د شرابو څخه ممیز: په کور کې د بېلګه

څومره ژر چې د خلکو دا مشهوره د څښلو نه غږ نه - مایع اور، د سرو زرو ذوب. دوی وايي، چې د بل هر وخت هڅه وکړه چې د مميزو د شرابو وړاندې به خپل خوند او بوی هيڅکله هېر شوی وي. او دا کولای شي نه يوازې د څښلو اخلي. له مميزو ماڼۍ د شرابو په ډېره اسانۍ لپاره ځان.

کیسه

د لومړي شرآبو په مصر، هلته په لومړي انګور ښکاري. دا یوازې د رخصتیو په ترڅ کې کارول کيږي. د څخه د څښلو تاریخ وچ انګور بېرته د منځني پیړیو ځي. د خپل تولیدي ټکنالوژۍ بڼه ده نه یو په ياد لري. یوازې د Legends يو څو شتون لري. په اوسنۍ نړۍ winemakers مخکې انګور کاره ولوېدل. د دې ځانګړي بوس یا پلاستیکی پالت استفاده وکړئ. په اړه 6 میاشتو درواغو انګور. دا ډول د اوږدې مودې ته اړتیا ده ترڅو د رطوبت له لرې او د بورې تمرکز ته وده ورکړي.

څنګه کولای شو چی د ممیزو د غوره

د خامو موادو د غوراوي د شرابو د چمتو کولو لپاره ډیر مهم دی. د اساسي برخې - مميز. اوس تقریبا په ټولو وچو میوو د پروسس شوي دي د مختلفو مکروبونو او مؤسېو طاق ژوند له منځه يوسي. ځينې کيمياوي کیدای شي چې د بشري روغتیا خطرناک دي. څنګه، نو، د یو ښه مميز غوره کړي؟

• څخه د باور وړ پلورونکو یا دوستانو دا اخلي؛
• د لږ هر ډول واخلي او له هر سټارټر پخوي.

ښه مميز په فعاله fermenting، استناد د سير نه لري. د بوی په شان باید kvass وي، خو سره د الکولو د يوه ګرينوف.

خميره

له خپل چمتووالي په توګه د يو کلاسيک بېلګه پورې اړه لري. څخه د مميزو د شرابو لپاره خميره چمتو وبخښه دي. نو تاسو ته څه اړتيا:

- 100 ګرامه کشمشو؛

- د بورې 25 ګرامه؛

- د تودو اوبو د 50 ملی لیتره.

د ممیزو سره په يو ګيلاس لوښی یو mincer یا مخلوط د خپریدو او اوړه، لکه د بانک. بيا د بورې د زیاتولو او د تودو اوبو توی. ولړي تر څو په بشپړه توګه منحل او په ګرم ځای لپاره د 4 ورځو جوړ. څرنګه چې وخت تېرېږي، د څخه د مميزو د شرابو لپاره خميره د کارولو لپاره چمتو دي. دا اندازه کولو لپاره 3 ليتره د ښه Beverage کافي ده.

څخه د مميزو د بورې د شرابو

څنګه کولای شو چی د په کور کې بېلګه د ممیزو لپاره يو کلاسيک شرابو چمتو؟ په حقیقت کې دا خورا ساده دي. څرنګه چې د ممیزو د لا د مخه د بورې کافي اندازه لري، چې دا د سربېره پرته ترسره کیږي. سره سره د تر لاسه لوړ لګښت د بودجې د اصلي عنصر Beverage.

نو، له مميزو د بورې د شرابو چمتو به اړتيا:

• د ممیزو انتخابی - 500 ګرامه.
• د اوبو - 2.5 ليتره.
• Prefab د ممیزو د خميره - 250 ملي ليتره.

دا لپاره په اړه 2 لیټره شراب پخوي کافي ده. چمتووالی:

1. د ممیزو له کثافاتو پاک، ښاخونو. ضايع ميوه بيکاره. ووينځل. د 2-3 ساعتونو کې تر بشپړ پړسوب ګرم، جوش اوبو نه ډک کړئ.
2. بيا اوړه مميز مخلوط او يا د غوښې grinder. موږ ته يو بوتل ته واړوي. لومړی، د اوبو، په کوم کې چې د ميوو د پاړسوب، او بیا د پاتې پيسې ډک کړئ. د sourdough کړئ. د غاړې سره ململ پوښښ او د په اړه د درې ورځو په ګرم ځای څخه ووځي. په دغه موده کې، چې تاسو ته اړتيا لري څو څو ځلې د بوتل ولړزوي.
3. کله چې درې ورځې واخيست او تخمیر wort پر غاړه استهلاک ربړ دستکشو او يا اوبو د مهر ښه ده. او د مياشتې په يو څو د څښلو څخه ووځي.
4. که د مایعاتو د بدل د رڼا او د ښکته ګېډه - ډېر په احتياط سره لېږدونه او دا.
5. په یوه نوي بوتل توی او دا په يوه تياره او يخ ځای لپاره د ارام تخمر لپاره په اړه 2.5 میاشتو څخه ووځي. کله چې د منی بيا ګېډه باید توی.
6. د ممیزو د شرابو د لازم وخت په پای کې توی ته بوتله.

په اوسط ډول، دا 6 میاشتو عمر. د وخت په تيريدو، چې دا یوازې د نور خوندور شي.

له ممیز او د وريجو د شرابو د پخلي د

دا بېلګه ده ډېر په زړه پورې. تناسب ممیز او د وريجو لوبيدل، تاسو کولای شي د څښلو د خوند او tartness بدلون. د شرابو، رڼا، تقریبا شفاف، سره يو ښايسته بوی، خو خورا پياوړي دي.

نو به دا وکړي چې څه په کور کې د مميزو د شرابو چمتو؟ بېلګه:

• د وريجو - 500 ګرامه؛
• پنیر - 250 ګرامه؛
• بوره - 800 ګرامه؛
• سېټريک اسيد - غونج؛
• د اوبو - 2 ليټره؛
• د ممیزو د خميره - 250 لیتره، کولای شي له خوا د شرابو خميره بدل شي، د 2 ګرامه يوه اندازه.

چمتووالی:

1. کوک د بورې شربت، 1.5 لیتره اوبو او د سېټريک اسيد يو بدلوونکي وکاروي. ارام راځئ چې بيا.
2. د انځر ډک ته ښیښه کانتينرونه، د شربت توی او د ګرمۍ لپاره 24 ساعتونو کې ووځي.
3. Add د مميزو، د اوبو (500 ليتره) او د خميره. موږ سره د ململ غاړه blanking او د 2 ورځو په ګرم ووځي.
4. دستکشو او یا د اوبو د مهر واغوندئ. د 5 اوونيو کې لرې.
5. کله چې د اجزاو د بېخ د حل، موږ د چاڼ او په بل بوتل د څښلو توی.
6. په يوه تياره او يخ ځای موضوع تر شرابو روښانه شي.
7. په اړه 1.5 میاشتو وروسته دا ممکنه ده چې د بوتل او د په اړه درې ولاړ اجازه.

له مميزو بېلګه سره زياته بوره د شرابو

د د د د څښلو د تولید به د اړتیا:

• بوره - 300 ګرامه؛
• خواږه مميز - 1 کيلو؛
• د اوبو (نه اېښول) - 2،5 ليتره.

د ممیز او ومينځل انتخاب واخلئ. د اوبو او بورې شربت دانې. د ممیزو په يو ګيلاس منګی په ګډه د زیاتولو او د ډکولو لپاره. موږ په 2 اونيو لپاره د يوه تاوده ځای پرېږدي. يو ځل په ورځ ولړي. کله چې د پړسوب مميز، د حق په لوښي دا خوارکی او بیا د اړتیا په صورت سره د اوبو ډک. موږ ته چې کله د اجزاو د ښکته حل ته سترګې په لار او د تخمر پروسه پای ته رسیږي. مايع بوتله او د 3 میاشتو په يوه تياره ځای پرېږدي. وروسته له هغه خوندور شراب کولای وڅکله شي.

رازونه

د تیاري، ذخيره، سپیل د عينکو حق - د شرابو څخه د مميزو ته اړتيا لري چې دا ټولو ته پته. د دې اریانونکی Beverage مينه ځينې رازونه دي.

د شرابو کلا زیات کړي - د قند د تخمر په ترڅ کې زياته کړه. د پخلي د ټولو وخت کې له 1 څخه تر درې ځله دا د کمکیانو لپاره. په اوسط ډول، د بورې 15 ګرامه زیاته کړه چې د یو اندازې کلا.

د ګلابي رنګ د شراب ورکړي، تاسو کولی شئ لږ elderberry، blueberry او د لوړېدو په اضافه کړي. خو اصلي خبره - نه دا overdo: 5 لیټره شراب - د داني په 100 ګرامه.

په ښيښه د Beverage لږ څه يخ، نه يخ او کنګل د انګورو کړي.

نو کله چې د بوتل په ورتلونکو له خوا لاس په اوردجهنم، دا تاو سره توليه.

سټور د شرابو په زېرزمینی ښه او يا هر ځای تياره او ارام دی. د وخت په تيريدو، دا چې خوشبويه او tastier شي.

کله چې تاسو غواړی چې د شرابو مېلمنو، د لومړي خورا يو څه په يو ګيلاس راغلل، د لپاره د څکي.

د ممیزو د ګټې

خپل ملکیت دي ساری. د ممیزو د عصبي سيستم جوړوي، ښه مزاج، ښه خوب. دا د انسان د بدن د غوړو او پروتين د يوه مطلوب نسبت. له هغې سره، او د وزن له لاسه ورکړي او د وزن ترلاسه کړي. دا اميدوارو او شيدې ورکوونکو ښځو لپاره ډېر ګټور دي. د مميزو او مغز مخلوط - لکه د يو مخلوط به د شيدو لوړه شي.

هم دا امکان ته د وینې د درملنې له امله یې د اوسپنې د لوړ منځپانګه ده. تر ټولو غوره او تر ټولو ګټور وچو میوو کېږي، ممیز جوړښت ته تازه انګور د سفلي نه ده. دا په ځانګړي ډول د زړه ګټور، په توګه د خوړو د خپل استعمال د زړه د عضلاتو د غښتلي کوي. د هغه يوازې منفي - دا د کالورۍ د محتوا، دا د هر 100 ګرامه 300 کیلوکالوری.

څنګه کولای شو چی د شراب توی

دا د څښلو څو مناسک او etiquette شامل دي. مخکې له خدمت، د بوتل د غاړې د يو وچ توليه دی پاک له منځه. بيا د عينکو چمتو کړي. د کمکیانو لپاره د ډاډه چې دوی په بشپړه توګه پاک. د شرابو توی، سره دواړه لاسونه د بوتل په رڼو او په ميز باندې د ښيښه درول، سره په اړه 120 ليتره دا ډکولو. دغه بهير ته اجازه ورکوي او جسمي ته ښه په رڼا کې وړاندې کړي.

شراب - دا اریانونکی د څښلو په ډیرو هیوادونو کې مروجه ده. سره د هغه په کور کې په خپل لاس، په دې توګه د خوښې د بدن، خوند او بوی د رسیدو. په هر مناسبت تاسو کولای شی د شرابو یو بوتل د ممیز او ناڅاپي مېلمنو څخه بيرون شي. برسېره پر دې، د کور د شرابو ده ډير ښه پیرودل.