لویس Roederer، Champagne: توضيحات، ترکیب، جوړونکي او کتنې

لویس Roederer - د Champagne، چې دی اوس د دوهم پیړۍ ده د لوکس او اصلاح gentility سمبول. څو خلک پوه شي چې د د د د Champagne د شرابو د کورونو د توليداتو د پرمختګ په کې د روسیې د امپراتورانو د يو لاس درلود. د شاهي کورنۍ د پنځو نسلونو د څښلو exquisite خوند خوند "Louis Roderer." او په ځانګړې توګه د الکساندر اصلي نښې "حیثیت کريستال" وه چې د دوهم کور جوړ کړي.

په کریستال Champagne ده بوتلو. خو هم د شرابو د کور د نورو محصولاتو توپير سوچه کول او ښه خوند، سره له دې چې دا په يو منظم ښیښه شته. په دغه لیکنه کی به موږ په اړه Champagne بشپړ معلومات ورکړي "Louis Roderer." د په کور کې، terroir د شرابو د تاریخ په اړه، د څښلو، تولید تخنیکونو، خوند پروفایل او د روسيې په بازار کې د تولید د لګښت د جوړښت، لاندې وګورئ.

د په کور کې د شرابو تاریخ

لکه څنګه چې تاسو پوهيږي، يوازې په Champagne (فرانسه) کرل ورانو شرآبو لري یو بشپړ حق لري چې د يو وياړ نوم "Champagne" نومیږی شي. خو په دې سيمه کې، څو جوړونکو د توليد، د terroir، ښه څښاک مننه. لږ تر لږه د "کونډه Clicquot" یا "Dom Perignon" ترلاسه کړئ.

خو لویس Roederer - ځانګړې Champagne. دغه کمپاين، چې دا توليدوي، په 1776 جوړه کړه. په لومړي سر کې، د برياليتوب نښه نښانه نه شته. د شرابو کور "père Dubois and Sons" پرته د Champagne نورو توليدونکو يو شمير distracting په نامه.

د نولسمې پیړۍ د اراواپوهنې، د شرکت لاړل وراره د پخواني خاوند په ميراث. هغه یو مختلف نوم، چې پر ځای د شرکت père Dubois ورکړه اغوستې.

لویس Roderer، ښايي دا نه زیږیدلی winemaker و، خو د استعداد د خپلو محصولاتو د ودې له خدای پاک هغه ته ورکړل شوي دي. هغه د Champagne داځکه چه د روسيې د امپراتور د ډالۍ په توګه استولي دي. نیکولاس II نو خوښ څښلو وه چې هغه لویس Roderera د شاهي محکمې چارواکي عرضه وکړل. خو د الکساندر II د افسانوي cuvee «حیثیت کريستال" په 1876 کې جوړ شو.

عصري جوړونکو

Champagne لویس Roederer راهيسې چې وخت مو په مصرف شهرت سر ځای نه پرېږدي. سره له دې چې په روسیې وروسته د اکتوبر د د د د د تېرو ولسم کال انقلاب تللي دي سره حکاکې دوه په مشرۍ د عقاب کریستال بوتل، او نه رسولو بند، د کمپاين په دوام د غوړېدو.

زښتې مدیریت وارثان لویس Roderera اجازه بهر ورته چوکۍ لري. وروسته د ټولو، د شرابو کور د "کريستال cuvée" (د شرابو ته یوازې د ښه حاصل، چې په يوې لسيزه کې یو یا دوه ځله پېښېږي) څخه نه یوازې د vintage څښاک، خو هم خورا دیموکراتیک champagnes توليدوي. د شرکت لپاره ستره ننګونه په متحده ایالاتو کې د "وچ قانون" په توګه دنده، خو دا ځل د هغې عزت سره ژوندي پاتې شو.

د جنس په اوومه غړي - د کمپاین فریډریک Ruzo، چې د میندو د کرښې له لارې Rodererom څوک اداره کوي. د تولید لپاره د تصدۍ د ورانو شرآبو په Reims کې پروت دی. د اوسني خرڅلاو - په کال کې درې ميليونه بوتله.

terroir

باید ووایم چې د ورانو د شرابو په Champagne کې زېږېدلی، چې نه د ټولو. وروسته د ټولو، دغه ستر ولايت. ټول رياستونو، چې مه انګور نه راټوکيږي شتون لري. خو د خپل لویس Roederer (Champagne) Louis Roderer په verzenay د ځمکې د پنځلس هکتاره واخيست. دا کوچنۍ سيمه له خوا winemakers Grand په قابو کې ګڼل کېږي.

د Champagne دې کور شهرت په زیاتیدو دی اجازه شرکت د خپلو "ظرفیتونو" ته پراختیا ورکړي. لوزنامو او Grands Crus - اوس دغه فابریکه د Marne، د عاج des Blancs او Montagne de Reims د بانکونو د غوره انګورو دوه سوه او څلوېښت زره هکتاره لري.

دا د ځمکې سره د شمال د اقلیم د لوښه. له همدې امله، ده هلته کرل انګور نه دي بوره تر لاسه، او د څښلو څخه دا يو فوق العاده نری او په عامه توګه. د شرکت پراخ قلمرو سره سره، سره د خپلو حاصلاتو یوازې د اړتياوو د اتیا په سلو کې تر پوښښ لاندې. د خامو موادو له نورو قراردادیانو پیرودل پاتې - خو د اعتماد وړ، د وخت له پلوه ازمول شوي، د انګورو د Champagne غوره ځایونو کې موقعيت لري.

جوړښت

لویس Roederer - د Champagne، چې د تاکونو په ټولو درې ډولونه په جوړولو بوخت دي. دا انګور ده تاريخي لپاره Champagne وصفی. Chardonnay لپاره elegance، subtlety او "د کانونو په" مننه وکړه. کلاس II - Pino Nuar. د هغه طبیعي قوت لپاره assemblyazha مطلوب دی او د ساتنو د شرابو زړښت. دریم ټولګي - Pino Mene. Unpretentious، د شمالي د تاکونو د شرایطو ته توافق يوه بډايه حاصل ورکړې ده. د توتانو يو نرم، unobtrusive خوند نرموالې ورکوي او اجازه ورکوي چې د ځينو cuvees آهنگی ترلاسه کړي.

دغه شرکت توليدوي او د Champagne monomillezivnye ژانر. يو غټ مثال دی د "Vintage"، د Pino Nuar، چې په Montagne de Reims کرل شو. او د رڼا Champagne مينه "Blanc de Blanc" سپارښتنه کولای شي. دا سل په سلو کې Chardonnay، چې په Avize ددورې په قابو کې او Mesnil-سورګل-ډکيږي خوشې شول. څلوېښت په سلو کې Pino Nuar او Chardonnay او 20٪ Pino Mene: خو معمولا د انګورو درې ډولونه په داسې تناسب راغونډ شوي دي.

تکنالوژي

د حاصل ترسره کيږي په لاسي او په ډېر احتياط، له دې امله چې د پوستکي د ده د انګور د جوس نه رنګ. کښېکاږه ژر تر ژره پلي د Champagne راتلونکې روښانه رنګ او شفافیت چمتو. بيا په بلوط بیرله دی vinification د څښلو. دا پروسه په اړه درې کاله وخت نیسي.

کله چې د شرابو د بوتل، دا تېرېږي riddling ګام دی. ورځپاڼې ظرفیت ده یوازې په یو څو درجو رییسان، تر څو چې د ټولو د رسوب به د تيوب راټول شي. بيا، درې میاشتې وروسته، د disgorging عمليات وي. د pellet بشپړ ډول وويستل وه او Champagne موږ سره حیرانونکې کریستال وضاحت او شفافیت خوښيو.

disgorging څښلو وروسته يوازې د نورو شپږو مياشتو پاتې. او يواځې بيا د خرڅلاو ته ولېږل. دا د حیرانتیا خبره نه ده چې دا ډول ارزښت ته رسیږي Champagne لویس Roederer Brut. سره د 0.7 لېتره ظرفيت هر بوتل د بیو د شپږ زره دی. يو vintage ډولونه، د لوړ ارزښت محصولات (د دې پیړۍ د بيلګې په توګه، اووم او دولسم کلونو) کې د پنځوس زره اټکل شرابو boutiques.

Champagne کريستال لویس Roederer

د څښلو غونډه په 1876 جوړ شو چې د الکساندر II د خوند پوره کړي. په Champagne جوړولو Pino Nuar (60٪) او Chardonnay (40٪) لاس لري. د څښلو يوه په زړه پوري د توازن او البلد aftertaste شکلونو. د ماهره ترکيب ورک د پخه ميوه بوی، هغوی د يو قوي کاني جز، چې موږ د ليمويي او سپين ګلونه نوټونه واوري جوړ. "کريستال" کولای شي تر شلو کلونو لپاره وساتل شي، او دا د هغې په پتنوسونو او پیژندل شوی شخصیت نه له لاسه ورکړي.

Champagne لویس Roederer Brut غوره

دا ورانو د شرابو د لومړۍ نړيوالې جګړې وروسته جوړ شوی. دا له درې vintages جوړ شو. په یوه خوشاله بريښي cheerfulness، په پتنوسونو او subtlety "Brut جایزه" پايله: د شرکت د cellars، Jean-Baptiste Lekayon، ساتونکی د Champagne دې د نښې په اړه خبرې وکړې. دغه اډه د شرابو په واضح ډول تعریف جوړښت ده او په خوند نازکیو البلد او قوت لري. دا Champagne ده پوره کړاي، پيچلې او د يو قوي شخصیت، خو په ورته وخت کې دا سره د کلاسيکې canons په بشپړه توګه سمون لري. ښه نه وايي.

دا ټول لامل ګرځي، او د زیاتوالي لپاره د Champagne لویس Roederer Brut غوره غوښتنه. دهغه بيه هم په نسبي ډول دموکراتيک - د 0.7 لیتره بوتل پنځه نيم زره روبله.