په چين کې د بير ساس سبزیجاتو د غوښي

غوښي په بير ساس کې د چين د دا نوبت بهر دومره خوندور چې له داسې یوه ګرانه، د غرمې ډوډۍ نه ورکوی کوم ستاسو د کورنۍ غړي دي. بايد يادونه وشي چې د دې ډوډۍ په برابرولو کې لویه مساله نه ده. سربیره پردې، شته دي څو د غذا لپاره د جوړیدو دا. موږ به یوازې د ساده او تر ټولو ارزانه کسان بولي.

په بير ساس په چين خواندور د غوښينو

که تاسو غواړی چې لطفا خپل عزیزان یو خوندور اصلي لوښي، موږ وړاندیز ته د کارولو په بېلګه وي تشريح لاندې. دا لاندې برخې لري:

• د تازه غوښي د خميره - تقریبا 1.3 کيلو؛
• هر تياره بير - 2 بشپړ پيالې؛
• ترخې بلب لوی - 4 سرونه؛
• ځوان کوچنۍ کدوانو - 1 د ولايتي؛.
• په لکیو کې تازه هوږه - يوه کوچنۍ کاشوغه؛
• pitted زيتون - 50 G؛
• غوښينه ګازره - لوی ټوټې؛.
• سپين اوړه، لوړ ټولګي - 2 لوی قاشق؛
• د شګو د بورې - 2 tablespoons لوی؛
• د اصلاح شويو زيتونو تېل - 6 tablespoons لوی؛
• مالګه، د ځمکنیو allspice - ته خوند هم عملي شي.

د اجزاو د چمتووالي

په چين سابه د غوښينو - دا ډير خوښ اصلي لوښي چې کولای شي په توګه په یوه عادي کورنۍ ډوډۍ او يو جشن ډوډۍ چمتو شي.

نو، په کور کې د يو stew لپاره، باید له ټولو اجزاو يوه يوه چلند وشي. د غوښه بايد په يخو اوبو ومينځل شي، د ټولو رګونو پرې، او بیا ټوټې پرې ډېر لوی نه دی. څرنګه چې د پيازو، کدوانو او ګازرې، نو دوی باید پوستول، نو په وړو cubes وچو شوو.

د حرارتي د پروسس د غوښينو مواد

د غوښينو سبزیجاتو کې د چين د بدل څخه جوس او د داوطلبۍ، دا باید د چمتو په پړاوونو کې. پيل اړتیا څومره په يو frying پژواک د زيتونو د تېلو د تودولو او بيا دا د غوښو ټوټې او لږ څه باندې منځني تودوخه يې Fry. بل د غوښينو، تاسو باید د ګازرې، کدوانو او پياز اضافه کړي. د دې برخې دا دی لپاره د 15-16 دقیقو مطلوب Fry. وروسته چې دوی باید د بورې عصری او د په اړه 3 دقیقو پخوي.

بير ساس د تیاري په ذریعه

په چين بير ساس غوښي د یوازې تياره الکولي مشروبات د کارونې ته اړتیا لري. ځکه چې دا ستاسو د ډيش به اړوي دومره خوندور او خوشبويه، لکه څنګه چې بېلګه وي خوا ته اړتيا لري.

نو، چې د خپل پریزنټشن ساس جوړ کړي، د غنمو د اوړو د ضروري ته د پان توی او پرته زياته کړه د تېلو تر رڼا سوروالی دا Fry ده. د نشايسته خواړه بل ته اړتيا توی تياره بير او ښه ترکیب. په دې ډول، د اجزاو لپاره باید په اړه د 11 دقیقو په منځني حرارت اور مړ. دا ځل وروسته تاسې ته اړتيا لري تر څو د ساس غوښه محصول سره د سبو او پرانيسته د نيم ساعت لپاره تړل لاندې يې پخوي، چې د غوښي د داوطلبۍ بشپړ کړي.

لکه څنګه چې باید د ډوډۍ د اصلي ډيش ته وړاندې شي؟

لکه څنګه چې تاسو وګورئ، د غوښي په بير ساس کې د چين د چمتو ښایسته آسانه. کله استازيتوب ډيش ښه اوبه، دا باید وځپل شي هوږه خوند، له ګرمۍ لرې او د 7-11 دقیقو خواته ولاړ. بل د ډوډۍ تاسو غواړئ چې پر plates وېشلو او ميلمنو خدمت، سره د یوې ډوډۍ له خرڅلاو په اوږدو کې. سربيره پر دې، مه دې ډيش garnish نه شي، ځکه چې دا نو غواړي چې د کار سره ګرانه، سابه.

په چين غوښي: د وريجو د آش يوه بېلګه

که تاسو د ترکیبی خوند کیفیت او ترتيب د تياره الکولي مشروبات په اساس نه خوښوي، موږ پرته له هغه غوښي د stew وړاندې کوي. د مثال په توګه، د nourishing ډوډۍ به یوه پاڼه وڅېړئ په یو وريجې آش سره aromatic غوښه ساس او سابه. څنګه کولای شو چی په کور کې شرايط دې ډيش چمتو کړي، چې موږ په تفصیل سره اوس تشریح.

په دې ډول، په چین د غوښي د noodle د لاندې برخو د اخیستلو ته اړتیا لري:

• د کاغذ د تکيه غوښي د - په اړه 500 G؛
• رایس آش - 50 G؛
• ترخې بلب لوی - 1 د سر؛
• هوږه cloves - 2 ولايتي شوراګانې؛ اوسط.
• خواږه مرچ - منځنیو ټوټې؛.
• ګشنیزو تيره - وکاروي خوند؛
• نرم پخه روميان - 1 د ولايتي؛.
• پرچاوه کرم تازه - اړه 100 ګرامه؛
• د اصلاح شويو زيتونو تېل - 6 tablespoons لوی؛
• سیمسم تخمونه - يوه کوچنۍ کاشوغه؛
• دسویا - 50 ملی لیتره؛
• مالګه، د ځمکنیو مرچ - د خوند درخواست؛
• د تازه لیمو جوس - یو لوی کاشوغه.

د اجزاو د چمتووالي

سره مرچ د چين د غوښي تر لاسه ډېر اوجالبو A او خوند. خو که په هر دليل چې تاسو نه شي کولای اوجالبو خواړه خورئ، د دیګ نه په لوی مقدار زياته کړه کولای شي.

نو، د کورنۍ د يو اختر يوه ډوډۍ لپاره مخکې، باید د ټولو محصولاتو چلند وشي. لومړی موږ باید د رګونو څخه د غوښينو ونیول شول، او بیا کنګال دا او نری wedges پرې کړي. وروسته چې تاسو بايد د وچو شوو د بوس په تازه چینایی کرم، مرچک او روميان کم دی غوښینو. لکه څنګه چې د پياز او هوږه cloves، نو بايد ډېر هوارولو ریبل سره يوه تيره چاړه.

په بخارۍ اوجالبو ډيش پخلي

پروسس غوښه او نور عناصر، بايد خپل roasting پيل کړي. د دې، چې تاسو د زيتونو د تېلو ته اړتيا لري چې د غوښې نرۍ ټوټې Fry، او بیا د مرچکو، روميان، پياز او د چین د کرم يې کړئ. دغو محصولاتو د پخلي د باید په اړه د 12 دقیقو کې ورته اکر وي. وروسته له دې، د اور باید د ترورېزم، او د ډيش پوښ او simmer په خپل جوس لپاره په اړه د 5 دقیقو. د اجزاو بل تاسو غواړئ چې د سويا اضافه ساس، هوږه chives، د ليمو شيره او ګرم مرچ. مړکولو محصولات د یو څو دقیقو او، نو بايد شي د وريجو آش. په دې صورت کې دا اړتيا ده پخوا له دانې په توګه دا لیکل په لارښوونه.

لکه څنګه چې باید د کورنۍ د اختر اصلي کورس ته وړاندې شي؟

په عمومي توګه، په د چين د غوښي د ساس په اړه 35-45 دقیقو چمتو کوي. دا ځل باید په کافی اندازه دا باوري کړي چې د غوښې توليد بدل نرم او نرم وي. دا بايد له همدې امله ممکن وي چې تازه او ځوان واخلي.

وروسته د noodle ډيش ده چمتو، دا اړتياوو ته مساله سیمسم تخمونه او ترکیب ښه. بل، اوجالبو او خوند ډوډۍ بايد د plates وویشل شي او ګرم حاضر میلمنو ته بلنه. که تاسو غواړئ، چې تاسو د کورنۍ د اختر په دې ډيش خدمت وکړي، نو تاسو کولی نه سره منظم جدول ښاخۍ، خو، د مثال په توګه، د چين د chopsticks. له امله دا حقيقت چې د ټولو اجزاوی چې له غرمې جوړوي، د يو نری او اوږد دایویو په بڼه پرې شوي، د یاد توکي په مرسته دا ګټه په څېر ستونزمن دا له پیله داسې ښکاري چې نه ده.

د لنډيز

بايد يادونه وشي چې د چين د پخلي د غوښينو کولای شي نه يوازې د غذا په نورو لارو vyshepredstavlennye، خو هم. د مثال په توګه، ځينې د کور د کمکیانو لپاره د دې لوښي سره سربېره د کلیوکې د اچار، زنجبیل، مرخیړی، balsamic سرکه، او نورو برخو.