مرچ - د سبزيو په ټولو اړخونو عجيبه. دا په ويتامين C خورا شتمنو: یو په منځنۍ کچه د Perchina لرونکی د زموږ د بدن د دې قيمتي عنصر ورځنی دوز د. ښوروا او شوربا، شوربا او salads دي څومره tastier او نور خوشبويه، که په لست محصولات مرچ کارول شامل دي. په خپل خام، مالگه، لیکورکرم، هغه په مساوي پرتمینو، او ګڼل جدول ته سينګار وي. او هيڅ په دا حقیقت چې د کور هڅه کوي چې د ژمي لپاره د سبزيجاتو زيات پورته سټاک د حیرانتیا خبره ده.
مرچ پاخه: د چمتووالي، بېلګه 1
"Canning کې د تیلو د مرچکو د" - د نن ورځې د مادې د موضوع ده. له دا تاسو به يو ګټور او ډېره خوندوره غذا چې لپاره غوره متنوع هره ورځ او ډېر زده جشن غورنۍ ستاسو د کورنۍ. او مونږ سره د تر ټولو ساده پیل: د تېلو Canning مرچکو، مخکې Fry دا. د دې، مناسبه perespevshie سابه، خو شنه، د غوښینو، خوږ نه. ختل، ضايع شوې، په ليکه نامناسب. مرچکو مینځل. هر grate د لمر ګل د تیلو، بيا په تنور يا پژواک دواړو خواوو Fry پخوي څو د دې توان ته د پوټکي لرې وي. ایا د دې په دقت سره دومره په توګه نه د غوښې ته زيان او لکۍ-د قلمو نه شلوي.
مرچ پاخه: کنسرو
نور مرچ د تیلو په دې توګه Canning: د پاک محصولات تجزيه پر بانکونو ناحيه يې ډک کړل. 14، 3 L - - 10 G L - په فرش-L .. 25 G عصری سرکه (نیم قاشق: ترمنځ Perchina یو هوږه د مطبوعاتو له لارې د لمده کېښود (تقريبا 1 په اوسط ډول سر ليتر مرتبان بانکونو حتمي دمخه چې د هر vsypte مالګې sterilize. . د 0.5 ليتر، 3 ليتر مرتبان کاشوغه) او ورته د سبزيجاتو د تیلو لپاره د یو نیم ساعت ليتر نیم ليتر د غمنو Sterilize - 60 دقیقو، نو ژر تر ژره څرکنده کړي نو تر څو د بيا درخواست دا مرچ د تیلو Canning. د روميانو يا cream ساس، سره اودو ګازره هوږه او يا د روميانو ټوټې.
مرچ پاخه: بېلګه 2
دغه لانديني بېلګه ده چې په مقدماتي پړاو کې ورته د تیر یو. سابه هم ولاړه، ومينځل، د نینی یا تیو تر داوطلبۍ، د اسيديک لرې. پر بانکونو مرچکو د Spread، مالګينو (پر نیم ليتر مرتبان سيپې). T. K. موږ په نفتو د کنسرو مرچ، نو calcined ګلانو او يخ په اړه د 70 درجو د چمتو کولو. په خپله د بانکونو توی: د 0.5 ليتر - په ليتر 3 tablespoons - پنځه قاشق. بيا sterilize يې - یو ساعت لپاره د نیم ليتر 45 دقیقې ليتر، ټومبلو ستا پای ته کنسرو مرچ په تیلو په لاندی، د بانکونو حرکت ته په يخ ځای زميني او پلورنځي.
د مرچکو سلاته
چمتو وړانديز شوې نسخه کنسرو، تاسو به د سبزيجاتو روغ، پخه، متوسط خوند ته اړتيا لري. سیل هر بیلګې په توګه، د ډنډر پرې او د تخم لرې، چې په احتياط ته د مرچکو ته زيان نه. په یوه پژواک او 8-10 دقیقو اوبو دانې لپاره د blanching د سابه کم شي. بيا له خوا بانکونو packagi. د ډکول بېلګه کنسرو مرچ د تیلو لپاره لکه د تناسب سپارښتنه: د اوبو هر 150 g (.. يعنې پتکی) ته د سبزيجاتو د تیلو د 3 tablespoons، د ګډو مالګې 15 G، سرکه دوه (5٪) په مصرف. د دیګ تاسو خواږه مرچ او ګرم مرچ نخود ته اړتيا لري. کله چې د marinade ډکولو پورې، د منګی تر غاړې لاندې شاوخوا 1.5 سانتي ډک کړئ. راځي باید د جوش شي. تعقيم کنسرو 35 (نیم لیتر) او 40 دقیقو (ليتر)، او بیا وغزول شي. Leave a ورځې لپاره - ارام. د تېلو دغه ډول کنسرو لوبیا ګټور دي تاسو ته د کرم او ګازرې، حبوباتو او يا د غوښې ته راواستوي.
مرچ او کرم
دا دوړم خوندور د مرغانو، دا به ستاسو لپاره د یوه رسمي غرمې ډوډۍ او یا ډوډۍ سره مطابق وي. دا په خپلو حق د پام وړ، او سره غوښه، سبزيجات. دا مرچ ډک سره کرم. څنګه کولای پخوي؟ cabbages واخلئ، د مشرانو پاڼي لرې، د ډنډر لرې او هوارولو پاتې طلوی. د یو لوی grater د ګازرې (د هر مشر 2 ټوټې) grate، په يوې کاسې قات او ولړي، سره د مالګې وشيندي او سرکه توی. په سلو کې کرم کيلو دا د مالګې لږ تر لږه د 40 ګرامه او 0.5 جام سرکه ته اړتیا لري. د کاسې Cover او پريږدئ چي هره ورځ د سابو په چايو کې. بيا د جوس ځبېښل، د کرم او ځیرې تخم، نخود خوشبويه او اضافه ګرم مرچ، Bay له پاڼي، clove غوټۍ پاتي شي.
اوس دا د مرچکو د وخت. تاسو به د غوښینو منځني اندازه نسخې ته اړتيا لري. کوښښ وکړئ ترڅو چي د سبزیجاتو واخلی نو چې هر بانک د مختلفو رنګونو کاپي ترلاسه: نارنج، سره، زيړ، شين. بيا کنسرو به ډېر رنګارنګ او appetizing وګوري. د مرچکو پريمنځئ، له بېرون پرې، د قلمو او تخم لرې. بيا په اړه د 5 دقیقو problanshiruyte. هر کرم Perchina ډک کړئ او کلک په مرتبانونو ډک. ګرم ډکول ډک کړئ. د مرچکو په تیلو او بشپړه marinade وساتل بدل خوندور، لاندې تناسب کاروي: په سلو کې د اوبو ليتر ده کاشوغه مالګه وړل 3 tablespoons نباتي غوړي، سرکه polstakana. د مخلوط دانې، په بانکونو توی او د 30 څخه تر 40 دقیقو sterilize، نو څرکنده کړي. کله چې د غمنو دي يخ، دوی کولای شي په زېرزمینی يا پداسې لرې شي.
په خوږ او ترش تېلو مرچ
مرچ ټول، د تیلو د کنسرو، کولای شي چمتو او نو چې یو ښایسته ساده لاره ده. تاسو ته به اړتيا: ځمکې د سبزيجاتو د - 3 کيلو د اوبو - 1.2 ليتره د بورې او سرکه او يو نيم عينکې، مالګې - 2.5 کاشوغه. او د نباتي غوړي يو ګيلاس. د دیګ، د نخود د حاد او د ګوتو واخلي allspice. مرچکو پريمنځئ، د ډنډر او تخمونه پرې کړي. د مرتبانونو Sterilize. په ورته د مرچکو کېږدي، د marinade چمتو کړي. د اوبو واچوي د خوښې د ټولو برخو په اړه د 10 دقیقو ايشوئ، څکي. که، چې ستاسو په نظر، اسيد، مالګې او یا خوږوالي کافی نه دي، تاسو کولی شئ د ورک جز اضافه کړي. د ډکولو ته يخ، دا مرچکو توی او 35-40 دقیقو sterilize، نو څرکنده پورته اجازه.
سلاته "chetverochku"
په دې سلاته د نومونو ډېر، خو زیاتره دا د سبزيجاتو د برخې د شمېر له خوا راجع. په داځکه جنراټور دي: روميان - 3 کيلو ګرامه، بادرنګ، paprika، پياز او - 2 کيلو ګرامه دی. ټول سابه peremoyte. پياز د غلاف، مرچ څخه د پاک - له تخم او ډډونو. لومړی د پياز (کړيو)، نو د بانجان، بلکې لوی ټوټې، د بانجان ټوټې او مرچکو په يزي: اوس په مستقيمه توګه د بانکونو طبقو پرې کړي. بوره، 1 - - مالګې 2 - کله چې سرکه غاړه لپاره د 2 tablespoons غوړي، 1.5 په هر منګی شاوخوا 2 سانتي متره پاتې شي،. جوش وکیوم و ډک کړئ. 30 دقیقو Sterilize، نو څرکنده کړي.
په روب د مرچکو
دا تش - لپاره د کور يوه رښتينې lifesaver. کنسرو خواړه کولای شي په مستقيمه توګه د مرغانو وکارول شي، د هغوی پر بنسټ دي (شوربا) او borscht، غوښه او سابه gravy پخه کړي وه. مرچکو ومينځي، پاک، په جوش اوبو ته نرم شي د 10 دقیقو لپاره د پاشلو. په بانکونو Hot پراخه او د جوش رومي بانجان يا روميان pureed توی. لیکنې په لاندې توګه څرګندوي: د روميانو mince. په سلو کې vsypte 20 ګرامه مالګه کيلو، د کوچ 2 tablespoons توی. د بانجان دانې د فوم دی ورک. د بانکونو پر توی کنسرو 35 دقیقې او نږدې sterilize. د ښکته پورته کړئ، د يخ څخه ووځي، نو د یو ارام ځای ته انتقال کړي. او خوند یو خوندور ډيش!