ډېر خلک توليدات واخلي، هغوی وايي، د راتلونکي لپاره. او اکثرا وروسته د هغوی په اړه هېر شوی وي. دوی ته بيايي، او افسوس غورځوي. البته، سابه ضايع شوې او moldy ډوډۍ غوره ده ته غورځوي لرې: د خوړو د زهري ضروري ندی. خو د ځينو خوراکي ده چې لا د پروسس ایا. د مثال په توګه، د شيدو د. په ځانګړې توګه د کور دي، چې نه ساتل ډېر اوږد، ځکه چې دا نه حفاظتي لري. په دغه لیکنه کی، مونږ به تاسو ته وښيي چې څه ترش شیدو څخه پخوي. دا وګرځي چې په څخه مستې د پنير د سربیره کولای شي بيخي د يو بل په زړه لوښي ډېر پورته پخوي. د غوراوي يو - خړې پړې د شيدو څخه د cream-dessert. نور څه وکړو؟ هو، څه! Kefir او مستې، بولاني او fritters، من او د شرینی د ټولو ډولونو سره. خو ځکه چې په یوه ماده د ټولو دا خوږې نوعه نه تشریح، راځئ چې د يو څو انتخابونه په پام کې.
نو، د آيسکريم dessert چمتو کړي. د ترش cream او ترش شيدې يو ګيلاس، 2/3 جام بوره، د gelatin يوه سيپې، د یو نارنج د سياټل په واخلئ. سره 1/2 جام ترش شيدې ترش آيسکريم په ترکیب کې، چې د بورې، د سياټل په زیاتولو او په پاتې gelatin curdled منحل. په پایله مخلوط په لوښی سره یخ يا په سړه سطحي شو، او تر غليظ whisk. بيا په kremanki تجزيه کيږي. سر سره نارنجي ټوټې او powdered د بورې د سينګار. لپاره د دوه څخه تر درې ساعته په يخچال کي د کیږدی.
بل، موږ به چمتو - د دې چکنی (او همدارنګه د خپل ځان د يوه سلاته). لکه څنګه چې دی، ده په توګه د سبو د تیلو د پانسمان، mayonnaise يا cream کارول. "او د ترش شيدې چې کولای شي له؟" - تاسو پوښتنه وکړئ. ځواب: د ساس خوندور او سالم! موږ به د ځينو بانجان ته اړتيا لري (په کتو سره د servings مطلوبه شمیر)، کاهو، د horseradish شل ګرامه، parsley. روميان په نيمايي پرې او کېښودل پر کاهو پاڼو. او اوس - یوه ترکیبی ترش شیدو څخه چمتو کړو. تاسو څه کوو: په سره horseradish او د بوټو د يو مخلوط د "Kislyak" او قمچينو 150 ګرامه واخلي. دوهم انتخاب - د ټولو اجزاو په اسانی په یوه saucepan protomai، لږ nutmeg اضافه کړي. تر لاسه ساس د بانجان توی او ټولو تازه ریبل شوی دل يا parsley د سينګار. وشو!
موږ ته دوام ترش شیدو څخه چمتو کړي! شي څه وکړو تر څو د محصول د دفع نه؟ زموږ بل بېلګه ده د بلغاریا د ملي کوزين څخه اخيستل شوي. دوه يا درې کدوانو په واخلئ، او اسيديک او موږ به د مساوي ضخامت ټوټې پرې کړي. په وحشيتوب د اوبو جوش ته يې ورواغوستل، دل اضافه او د چمتوالي په حالت ته په يوه کوچنۍ اور وساتي. موږ سره slotted کاشوغه د خپریدو او پر وغولو راوباسئ. 0.5 لیټره ترش شیدو سره د فشار د هوږه او parsley او دل 4-5 cloves ماتې ورکړه. په جلا، په یوه frying پژواک سره د ځمکنیو paprika لږ څه د کوچ هماغسې وشول. ټول ښه مخلوط کړئ. چمتو ساس کدوانو په توی. د پای ته ډيش خدمت کولای شی ګرم یا ساړه.
ډير خوندور لاسه د ترش شيدې کيکونه. څه ترسره شي، د مثال په توګه، د یکشنبې په چای ګوند یا یوازې پر هره ورځ؟ يو غوره انتخاب - donuts! دوی ډېر ژر او په اسانۍ سره چمتو دي. موږ به د اړتیا: 1 کيلوګرامه sifted اوړه، 0.5 ليتره شيدې ترش، د خميره لس ګرامه، د سوچه اوبو 1 جام، د مارګارين، powdered بوره او لږ مالګه 500 ګرامه. شیدې، هګۍ او د خميره په اوبو کی حل ته ماتې ورکړه. سره د اوړو د دې ټولو مخلوط کړئ. نرم چي خميرهشي. موږ دا د يو ساعت لپاره پرېږدي. بيا د پخوئ ده سوري او بهر ته د يوه نرۍ طبقه ورکړو. سره د يو پړاو په بڼه او يا د يو معمولي جام په مرسته کړیو پرې کړي. Moisturized لاسونه توپونو د جوړولو او په يو ژور fryer یا تر سرو نصواري د تېلو د يوه زياته اندازه يې Fry. په پایله donuts وشيندله سره powdered بورې.
Hostess! آيا ترش شيدې نه توی! څه چې له هغې څخه پخوي، چې موږ تاسو ته ووايم، تاسو اوس کولای شئ عزیزان سره خوندور او سالم خواړه خوښۍ.