د انګلستان سره د رایسري جام

د اوړي په پاى کې، د راسببرز يوه ښيري غوړ د پخي کولو پيل پېل کوي . له دې څخه جام خورا ښکلی او خوشبوونکی وګرځید، سربیره پردې د ژمي په موسم کې د سړو لپاره د غوره درمل په توګه کار کوي. البته د ځنګل ونې د هټۍ په پرتله خورا ډیر چټک دی، مګر موندنه دا اسانه نه ده. مګر په بازار کې تاسو کولی شئ د راسبربرس څخه لیدنه وکړئ، کوم چې بزګران په خپلو سیمو کې کرل شوي دي. د انارو جریان ډیر لوی، جوش او خواږه دي.

څرنګه چې د راسبربر څخه راوبلئ، کوم چې تاسو په ژمي کې وخورئ؟ لومړی، تاسو اړتیا لرئ چې ټول شوي راټول شوي بیره بیاکتنه وکړو - دوی د وړو سپینو ورونو لخوا اخیستل کیدی شي. پاک شوي راسبرز تغذیه کیږي، ځکه چې یو کیلو تازه تازه انګور یو کیلوګرامه بوره لري. دا په یو ساسپین کې اچول کیږي، اوبه سره ډک شوي او تیریږي. بوره یو کوچنی اور ته واچوی او شربه یی وساتئ تر هغه چې دا په بشپړه توګه منحل شي. په بشپړ شوي خوږو شربو کې، د انګورو بیرته پوښل کیږي، او د شیدو وروسته، د سپاسبر جام جامې د 10 دقیقو لپاره په اور کې ساتل کیږي، په وخت سره یو نازک ګلابي جام اخیستل کیږي.

بانکونه چمتو دي، په غوره توګه نیم لیټ یا 0.75 لیټره. د یو ساسټینټ څخه یی د 5-10 دقیقو لپاره د اوبولګولو اوبو سره نسب کړئ، لیډونه وچاوه. دا جام په خیمه کې په معمول او "خرشش" فرخ کې په سمه توګه ساتل کیږي، نو تاسو کولی شئ د لیدو د موټرو سره د کانال څخه کار واخلئ.

چمتو جام جامې په کانالونو کې ځای پرځای شوي او په چټکۍ سره تیریږي. د لمر له لاري، دوی کولی شي وټاکل شي - په عین پوښ کې یو رنګه ټوټه ټوټه ټوټه کړئ او د لوچک بډ یا لیس سره کلک کړئ.

د راسبیرز څخه جام ډیر اصلي او خوشبوونکی کیدی شي. چمتو کولو ته اړتیا لرئ، تاسو ته یو کیلو تازه تازه انګور او ډیر شیان اړتیا لري، د ډیرو سخت داراني ګانو ته اړتیا لري. لومړی، تاسو اړتیا لرئ د شکر شربت چمتو کړئ لکه څنګه چې په تیرو نسخه کې بیان شوي. کله چې بوره په بشپړه توګه ویجاړ شوې - تازه بیره پوښل شوي او د 1-2 سلنې لینونه ایښودل کیږي، په یو ساعت کې د یو ساعت لپاره په منځني ډول تودوخه کیږي. د بښلو دمخه، جار اجازه ورکړل شوه چې یو څه ټوخه شي، بیا له چمتو شوي تیار شوي جار څخه ډک کړئ، د دارمین لرګي وباسئ او جری یې د لیدو سره وسوځوئ.

د ژمي لپاره تاسو نه یوازې د راسبربر څخه جام. ډیر خوږ او خوږه خواږه شکرې بیری پرته له تودوخه د تودوخی درملنه کوي، دا ټول ویټامین او غذايي مواد ساتي.

د ژمی لپاره د چرګانو بوره ګازو ته اړتیا لرئ، تاسو اړتیا لرئ چې یو کیلو تازه تازه واښه واخلئ، نو ورته وګرځوئ او که اړتیا وي، غلا وکړئ. بیا دوی اړتیا لري چې په ساسسین کې خوب راشي او په مخلوط سره پوزه شي. کله چې ټول بروري پاتې نه وي، د راسبي څخه خالص کې 1.5 کیلوګرامه شکر اضافه کړئ، او د یو لوی ډله سره په احتیاط سره مخلوط کړئ. د انارو لپاره اجازه ورکول کیږي چې ودریږي، او ځینې وختونه په نیم ساعت کې یو ځل بیا فشار راولي، او کله چې قند په بشپړه توګه مینځ ته راځي، دا په بندونو کې ویشل کیږي . له دې امله چې د تودوخې تودوخې درملنه نه ده ترسره شوې، نو باید په ریفورمینټ یا بل ښایسته ځای کې زیرمه شي.

په ښه ښایسته کورونو کې د راسبیری څخه جام "پیتیموتوتکا" مشهور دی. دا اړتیا نه لري چې ډیری وخت یې چمتو کړي، مګر پردې برسیره، دا د ویټامین ډیر مقدار او د انګورو طبیعی ذائق ساتي.

جام "پیتیموتوتکا" چې د راسبربر څخه جوړ شوي دي په لاندې ډول چمتو شوي دي: تازه غوړي شوي ریښه راټیټه شوې او د ژمي اوبو سره مینځل کیږي. Brew Syrup - یو کیلو ګرامه یو سټینټ ته اچول کیږي، لږ اوبه اضافه کړئ او ټول کنډک لندبل شي. په یوه کوچنۍ اور وژنه کې پین او هغه وخت، کله چې کرسټال په بشپړه توګه مینځ ته راځي، پسونه اضافه کړئ. اور لګیدل د حد په مقابل کې کله چې د رایسري جام جامې پیل شي، مخلوط کړئ او د تیت څخه پین څخه لیرې کړئ. دوی د خوږه جامو څخه لرې کړي او د سپړبربیس جریجو ته یې غزوي تر هغه چې دا ټیټ شوی وي.

تر ټولو ډیر خوږ د سپکاوی څخه جام دی، کله چې د هغه لپاره سمه خوږه خواړه واخلي. که وغواړئ، تاسو کولی شئ د راسبیرز تجربه وکړئ او یو بل سره سره مخلوط کړئ.