دا د وربشو د جوړ شوي دي؟ خواندور پیرل وربشو

په ټوله نړۍ کې د خلکو Culinary عادتونه توپير کچه، لکه څنګه چې د اقلیم پورې اړه لري، د ژوند، د يو واحد ملت کلتور او مذهب د ځانګړنو.

د روسیې د خلکو د پخلنځي - دا یوه جلا ماده، ځکه چې د قومي ډلو کې د روسیې د فدراسیون د (او پخواني شوروي اتحاد) په خاوره کې ژوند کوي زيات شمېر، چې دا د لوښي او اجزاو کارول یو لوی مختلفو شکلونو. که څه هم، د مرکزي روسیه اوسیدونکي د جدول له مخې له پخوا وختونو راهيسې د هغو محصولاتو چې په د تور د ځمکې په سیمه کې حاصلخیزه خاوره کې د پرېمانه کرل کيږي وو. نو له دې کبله مشهور ويې ويل: "کرم ښوروا هو دمیوه - زموږ د خوړو." پراخه حبوباتو له امله چې د دانی دي شي د روسانو د رژيم نه بېلېدونکې برخه ده.

په اړه غلو

هر څوک په پراخه کچه مشهور چې په دانه لرونکی د مصرفه عناصرو ضروري لپاره د بدن، امينو اسيدونه، سپڼسی او ويټامينونه یو زیات شمیر. وریجی، ږیدن، لوبیا، د سيمولينا - د روغ او خوندور خواړه يو ستر بیلابیلو کولای شي له دغو غلو ته چمتو وي. د ډېرو لاملونو، د په خپل وخت تر ټولو عام يوازې پورته کلتور دي. د پخواني نسل، اوريدلو دغو عبارت، به تپل: "څه په اړه د وربشو" په خپل ارسنال شته خوندوره غذا څخه د وربشو. څه پخوي له وربشو حبوبات - چې د پوښتنه ده.

چې د وربشو groats، چې په عامه اصطلاح د "اوربشو،" له بده مرغه، زموږ په وخت دی د پخوا په پرتله ډېر لږ شهرت لري. دا "عسکر د ډوډۍ" ادبه ګڼل، نه پوهېدل څومره amazingly خوندور خواړه کولای شي له وربشو حبوبات چمتو شي.

آيا د وربشو کوي نه يوازې ګټور خو هم خوندور؟

په دې اړه ډېر څه زده کړي، ځواب سره هغه پوښتنه ده چې له وربشو کړې پيل شي.

هر څوک پوهېږي، د يو لرې د ماشومتوب د نور وربشو دمیوه. خو د ټولو نه دي، له پیرل اوربشې (اوربشې) هلته د نورو څه غذا. په دې ورځو کې، تر ټولو خلکو ته ترجيح ورکوي ترڅو پرته له دې چې د دا ډول توکو د کيفيت د ګټې او په اړه اندېښنې روژه د خوړو د ډوډۍ خوري. خو سره د حق روش کیدای شي او د وربشو غلو يو روغ ډيش چې Yum پخوي. په دغه لیکنه، د خوندور خواړه ځينې به وکتل شي پیرل وربشو.

Pilaf، پخه په multivarka

Plov - د مشهور ډيش، چې په بېلابېلو برخو کې د نړۍ د چمتوالی په خپل لاره. خو د دوديزې حکمت ګڼل کېږي چې دا بايد د وريجو په انحصاري چمتو شي. خو که چېرې تاسو کوښښ پر ځای دې مهم جز ته وربشو grits، تاسو یو ډیر خوندور او غيرعادي.

آېت

• د چرګانو پښې - 800 ګرامه.

• پياز - 1 ټوټه.

• ګازرې - 2 ټوټې (منځني).

• له وربشو څخه groats - 300 ګرامه.

• هوږه - 2-3 cloves.

• ګرمې اوبه - 6 ګيلاسه.

• مرچ او مالګه - د خوند.

د چمتو کولو طريقه

1. د چرګانو پښې، د سړو اوبو لاندې کنګال، وچ Pat، پرې د منځني اندازه ټوټې. د چمتو غوښه multivarku (د پوستکي اړخ ښکته) واچوئ. د 45 دقیقو د پخلي اکر وټاکئ. په 20 دقیقو وروسته دې صورت فلیپ چرګانو په دې توګه له ټولو خواوو دا Fry.

2. د پيازو او هوږه اسيديک، سره د يخو اوبو کنګال او په لکیو کې کوچنۍ کوچنۍ برخې. په multivarku د چمتو اجزاو Add او بل 10 دقیقو Fry.

3. ګازرې باید پاک شي، په يوه زيږه grater دبارولو او د په multivarku د توليداتو د نورو اضافه کړي.

4. برسيره پر دې، د 45 دقیقو وروسته، د آلې غږیز سيګنال وروسته، د وربشو grits اضافه کړي. دا سره د جوش اوبو او scald مخکې پرېولل.

5. په کاسې ټول اجزا د ګرمې اوبه، مرچ او مالګه (د خوند) کې مشخص اندازه چې باید اضافه شي او د يو پرانيسته پوښښ لاندې راولي. د اکر د ټاکلو په پخلي pilaf.

6. د پخلي د وخت په اړه د 90 دقیقو دی. وروسته د beep Multivarki پخه وتلو ډيش تر اوسه شاوخوا 15 دقیقې جبري توګه.

دا ډول pilaf ترلاسه ډېره خوندوره او خوندور. په دې صورت کې د برابرولو لپاره د یو د اجزاو او وخت ته اړتيا نه لري. ښه اشتها!

دا دي د وربشو د بل؟

اچار وربشو groats

اوږده-هېر، underrated ډيش. راهیسې وربشو پوره وربشو ګټور دي، دا د پخلي سره د روغتیا او خوندیتوب د معیارونو سره سم (په عامه کانتينونو، وړکتونونه، ښوونځي) معمولا کارول کیږي. له همدې امله
دا سينمايي دا تازه او نه دومره خوندور، لکه کور. خو که تاسو سره زما د ټولو زړه پخوي، دا په فیصلو څخه ډېر خوندور، ګرانه، او سالم. د دا ډول خواړه په برابرولو کیدای شي تخليقي. د مثال په ډول، کله چې اوربشې دانه پخلي کولای شي د ځينو مساله د خپل واک د زیاتولو. دمیوه به خوشبويه او appetizing وي.

د rassolnik څه ته اړتیا ده

• له وربشو څخه groats - 2-3 tablespoons.

• پياز - 1 د سر.

• ګازرې - 2-3 ټوټې (منځني).

• کچالو - 3 ټوټې (منځني).

• Pickled بادرنګ - 2 ټوټې.

• بادرنګ اچارو - 2-3 tablespoons.

• د اوړو - 2.5 ګرامه.

• نباتي غوړي - 100 milliliters.

• مرچ او مالګه - د خوند.

سره به څنګه پیرل وربشو اچارو

1. د 10-12 ساعته وربشو grits مخکې د پاشلو، نو په یوه پژواک دا کېږدي او د اوبو تر پوښښ لاندې. دلته د نباتي غوړي یو ځانګړی مقدار هم ډيريږي. په اور کی کیږدی.

2. د پيازو او اسيديک، ومينځي او هوارولو وچو شوو.

3. ګازرې پاک، پر يوه کوچنۍ grater حرج. تر سرو نصواري په ګرمو غوړي، Fry د چمتو اجزاو کی کیږدی، د اوړو اضافه کړي.

4. اسيديک د کچالو، ومينځي، پرې په منځنیو cubes او د لوښي اضافه کړي.

5. اچار، precut ته منځنی بلاکونو چمتو کړي. 20-25 دقيقې وروسته يې د پاتې اجزاو د لوښي اضافه کړي. هلته هم له هغوی څخه د ګرڅی اړتيا اندازه توی.

6. سره مالګه او مرچ فصل (د خوند).

ښه اشتها!

دا د وربشو د بل نه جوړ شوي دي؟

د ښه دمیوه هم کولای شي د وچو آلو، pumpkin یا توت شربت اضافه کړي. دا د خوند هر پورې اړه لري. له دا ممکنه ده چی د نرم بولاني او يا د غوښې casseroles چمتو کړي. د ښوروا هم کولای شي لږ وحشي مرخیړی يا غونج لوبيا اضافه کړي. دا ټول ستاسې د تصور پورې اړه لري.

وروسته د پورته ټولو، دا د قوم چې ايمان پیرل وربشی څه مساله، tasteless او د معاصر انسان د رژيم يو ځای وړ نه دي روښانه غلط شي. ګټور - ټول چې د ده له وربشو، مغذی او تر ټولو مهمه ده. او که تاسو د پخلي جوړولو د پروسې، او نور خوندور مراجعه وکړي! رښتیا "دمیوه - زموږ د خوړو!"