خواندور کور قطيو: د مربا redcurrant «لورموندنه غونډه»

سره currant - داني په ډېره ښکلې، په عامه توګه، خو هم خوندور، روغ دي نه یوازې د. د ميوو د چښاک او شيري څخه - یوه رښتیا شاهي څښلو. نه لږ پام وړ دي تر لاسه او د خواږه نوعه: خواږه، د مربا، د مربا، شيريني. راځئ په اړه د دغو desserts خبرې وکړي.

په 5 دقیقو جم

نو د مربا د سور currant - "لورموندنه غونډه کې." دا ځکه چې دا دی چمتو، په رښتيا، رښتيا روژه په نامه. د د د غمنو، پروسس او د توتانو تزکیه چمتو کولو پروسه ډیر وخت ته اړتیا لري. د بانکونو مرو باید د مخه د واش، سره د سوډا د حل کنګال، sterilize. د سور currant ( "پنځه دقیقه") جم د فورمول کې تنوع لري. دوی دا یوازې د داني او د بورې، څخه او همدارنګه له نورو اجزاو چې د خوند په ځانگړې توگه لوړه وکړي. په څو embodiments واوسيږي.

مرکبونه شمیره 1

دا د مربا د سور currant - "پنځه دقیقه" - چمتو دې امله: په بشپړه توګه توتان، یووړل شوه، غلا څخه د ښاخونو پرېولل. د هغوی 1 کيلو 1.3 تر 1.5 کیلوګرامه بورې ته اړتیا لري. د اوبو د يو نيم پيالې دا رقیقو، ايشوئ. داني توی په يوې کاسې، توی د شربت د ترلاسه کولو او د ايشوئ انتظار. ځکه چې موږ د مربا د سور currant ( "پنځه دقیقه") لري، د وخت حساب کوي. د یو ښه اور اجازه خالي Prokip دقیقا د ټاکل شوي وخت. بيا، پرته له خوا د بانکونو د اور، جم packagi مخه او ژر تر ژره ټينګولو.

مرکبونه شمیره 2

لږ په مختلف "لورموندنه غونډه" دلته په دې بېلګه چمتو: د ومينځل توتانو او په مستقيمه توګه د حوزې په حرکت سره د بورې ډک کړئ. دوی باید د 6 ساعتونو کې ودرېږي، د ډير جوس اجازه اجازه. بيا ځای د اور په پژواک، د يوه دانې راوړي په کلکه 5 دقیقو ايشوئ، د ټکانونو سره. بيا توی جوش پر بانکونو او د پوښونو. لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، دغه پروسه نه ده ډېره لويه معامله! او په پایله کې لږ تر لږه په لومړي پورتني بحث دی، که څه هم د دوهم تر ټولو خوندور!

Currants او vanilla

يوڅه غيرعادي جم سور currant ده له خوا دوی ته زياته کړه vanilla تر لاسه کړل. او د يو مهم عنصر دی اخیستل یو ساده بوره او gelling نه ده. دا د قند د یوه ځانګړي ډول، په کوم کې چې لرګينه سېټريک اسيد. 2 کيلو currant 1 کیلوګرام د محصول (تراکم 2: 1) ته اړتیا لري. 1-2 او د vanilla POD. تر لاسه خوندوره مربا د سور currant تاسو په دې توګه کولای شي: چمتو توتان د اوبو د يوه کمه اندازه توی، او د دانې ورکړي. بيا د ګرمۍ څخه لرې او په قات یو غلبېل او حرج، د mashed ترلاسه کړي. دا بېرته د کاسې د اوبو سره واچوئ، مات vanilla د ريبلو او هلته پروت و، په بوره وشيندي او د اور مړ. راځئ چې د 5 دقیقو simmer، د vanilla، مربا د خپریدو د بانکونو او نژدې لرې.

سره کدوانو په Currants

اصلي، عجيبه د مربا د خوند له موږ زاړه فرانسوي کوزين څخه رسيدلي. له چمتوالي دا courgettes او توتان. لومړۍ برخه د اړتیا 2kg، دوهم - 1. او بورې 2.5-3 ګرامه. کدوانو په پرې په cubes، داني په ورته کړئ، سره د بورې وشيندي. ساعته وروسته 6-10، کله چې د حوزې لري پوره جوس، دا د اور پر واچوي. جم باید د یو دانې ته راوړل شي، د 5-7 دقيقې پخوي، ته اجازه يخ. يو ځل بيا د 5 دقیقو، بيا ارام ګاز. او د دریم ځل له ايشوئ، د 10 دقیقو لپاره پخوي، په مرتبانونو توی، نږدې. نورو ته ډاډ ورکړ، دا به یو لوی د مربا د خپل خوږ کور کلیمو وشوه!