خامې هګۍ د انسان بدن لپاره یې کاروئ.

د عمر لرونکی پوښتنه، کوم چې سم ځواب یې ونه موندل شو: "لومړی، هګۍ یا چرګ څه دي؟" بیا هم بیا ساینس پوهانو ته آرام نه ورکوي. یو شی د ډاډ لپاره دی: د خوند چرګانو هګیو ګټور ندي. زموږ د بدن لپاره د غذایي موادو څخه یوه غوره سرچینه خام هګۍ دي. دا ګټه د دوی په جوړښت کې ده چې په هغه کې نږدې ټول عناصر د بدن د مناسب پرمختګ لپاره اړین دي.

دا محصول باید د هر چا په خوراک کې وي، ځکه چې دا د پروټین او اړینو امینو اسیدونو ښه سرچینه ده. دا ترټولو اسانه هضم پروټین دی او د پیاوړې ودې په دوره کې او د عضلاتو پراختیا ته وده ورکوي، خام هګۍ یو نا مطلوب تولید ګڼل کیږي. د دوی ګټو د فزیکي زیاتوالي سره خورا لوی دي او موږ کولی شو ووایو چې دا محصول تقریبا ناگزیر دی.

له همدې امله د ډیرو ډوډۍ غذا هګۍ لري. د دې محصول ګټې او زیان په صحیح ذخیره پورې تړاو لري. نظر دا و چې په ډیری کولیسټرول کې شتون لري. په سمه توګه، د دوی په زرو کې. دا یو ځل بیا دا ضروري ده چې دا افسانه دې ومومئ او ووایو چې ښه تازه هګۍ بدن ته بې ضرر دي. د هګۍ زېرمه کوليسټرول لري، مګر دلته ليکلينين هم شتون لري، چې د هغه سره يوځاى کېدل، چې زيانمن کول کولسترول په بشپړ ډول خوندي کېږي. البته، د هغو خلکو لپاره چې د کولیسټرول لوړه کچه لري، اړینه ده چې د دې محصول مصرف لږ وي، مګر د روغې ودې وده کولو لپاره به ډیری بشپړه ناسته د شیدو، نرمو شویو یا خام هګیو لپاره وي. د هغوی کارول بې ارزښته دي، او زموږ د لوی سټراټیانو ډیری اکثریت لخوا خوند اخستل کیږي. حتی د هغو کسانو لپاره چې د هغوی وزن په کلکه تعقیبوي، دا محصول مثالی دی، په یوه هګۍ کې، د هغې د اندازې پورې اړه لري، له 70-100 څخه زیات کالوری نه لري.

د ډیر وخت څخه، خلکو خپل ټول ګټور شتمنۍ پیژني ، او په منظم ډول یې خام هګۍ خپل خوراک ته اضافه کړه. د دوی ګټې د ویټامین او معدني موادو سره چې بدن بدن ته اړتیا لري لکه د K، D، E، B، A، niacin، دماغ، زنک، مینگانیان، کلسیم، پوټاشیم، اوسپنې او فاسفورس لپاره خورا ګټورې دي. مګر زموږ په وخت کې د خامو چرګانو هګۍ ګټه څه ده، کله چې په بازار او هټیو کې وړاندې شوي محصولاتو د ښه کیفیت په اړه خبرې کول ستونزمن دي؟ البته، دا ستونزمنه ده چې د دې پوښتنې ځواب په مساوي توګه ځواب ووایی، مګر د هر سحر انسان لپاره دا واضحه ده چې د خام هګیو لپاره یواځې تازه او کیفیت ته د خوندیتوب یوازینۍ خوندي وي. له همدې کبله، دا سپارښتنه کیږي چې د محصول نوم د برښنا نوم او د تولید نیټه سره واخلئ، کوم چې خپل تازهتوب څرګندوي.

د ډېرو لپاره، د هګۍ د غذا موضوع خورا زړه ده، مننه کوم چې په لنډ وخت کې، بدن ته زیان رسوي، تاسو کولی شئ اضافي اضافی پونډې واچولئ. دلته دا اړینه ده چې مهم اهمیت یاد وساتئ چې هر غذایي سمه غذايي توکی وړاندې کوي، په کوم کې چې هرڅه په سمه توګه سره مل کیږي. له همدې امله، د مطلوب پایلې ترلاسه کولو لپاره، تاسو باید په سخته توګه وګورئ، او د اضافو پایلو ته لاړ شئ. مختلف ډوله غذا، کوم چې اصلي محصول هګۍ دي، وړاندیز کوي چې دا واقعا یو لوی محصول دی، چې تاسو اړتیا لرئ هغه څه چې تاسو ورته اړتیا لرئ بدن ته چمتو کړئ.

زه نه غواړم د وچو هګیو په اړه خبرې وکړم، ځکه چې وچ شوی تل تل خطرناک وي، خو پخلی شوي یا پکا شوي، دوی خورا ګټور محصول دي، ګټور او په اسانۍ سره د هضم وړ. د دوی ورځنۍ مینځ ته راوړنه د پام وړ کمښت د داسې خطرناک ناروغۍ خطر د سینې سرطان په توګه کموي. ګټوره شتمنۍ د پوستکي رنګ پورې تړاو نلري. په ریفورم کې، دوی د اوږدې مودې لپاره ساتل کیدی شي، مګر دا باید یادونه وشي چې د وخت په تېرېدو سره هګۍ خپلې ګټې ګټورې ګټې له لاسه ورکړي. د دوی د محافظت ملکیت او پروټین کمزورتیا کې کم والی شتون لري. له دې امله یواځې تازه، روغې هګۍ وخورئ او پیاوړی او روغ رمټ شئ!