تور بانجان لکه مرخیړی. د پخلي د غذا

په اصل کې، کوم چې د توربانجان ډيش ډېر خوندور او سالم، خو که تاسو لږ هڅه وکړي، چې دا به هم د مرخیړیو یوه خوند لري. چمتو ورته خواندور مختلفو لارو چارو - marinate یا Fry، د مثال په توګه. هرڅوک پوهيږي چې د مرخیړیو - خورا درانه خواړه، اوږد د بدن په وسیله هضم، خو سره د "لږ نیلي" - بیله موضوع ده. خوندوره - حتی د یو barbeque، ان سره جوش کچالو. مونږ ته ووایی چی څنګه له تور بانجان پخوي لکه مرخیړی. د غذا د يوه پراخه تنوع واخلي وتوانېږي چې غوره وي.

د څه دي د تور بانجان په ګټه ده؟

خو لومړی، د لږ نیلي د ګټو لږ تمرکز. د ښه خوند سربېره، هغوی يو ستر ګټه لري. توربانجان کالورۍ. دا د ويټامينونه ماتو څخه جوړ دی او د عناصر لکه پوتاشيم، اوسپنه، مګنيزيم، کوبالت، کلسيم، زنک، المونیم، سوديم، مسو، منګنيز او فاسفورس، د A، B، C او P. د سبزۍ د عضوي اسيدونو لري، pectins او په فايبر د لوړ پورې تړي . له همدې امله، توربانجان د پوسیله د پرمختګ د مخنیوي او د زړه او رګونو د سيستم د يو مثبت اغېز لري. Sinenkie لپاره Gall مثانې او ځګر، پښتورګو ګټور، د ښه والي د کولمو موټيليټې، د وینې د قند کموي او په شکر سره مرسته وکړي، او همدارنګه د مختلفو ناوړه اسيدونو اطراح. له همدې امله لکه مرخیړی تور بانجان پخوي. غذا هم شامل دي.

مرکبونه pickled توربانجان

د دې د سبزيجاتو د يو کيلو واخلئ. غوره انتخاب به قوي، وړو ميوو سره یو لږ څه unripe تخمونو. د لاندې اجزاو موږ ته اړتيا لري: د ګازرې 300 ګرامه، د مالګې يو نيم tablespoon، clove هوږه، د مرچ د مخلوط يوه سيپې (نخود)، یو tablespoon 6٪ سرکه، د parsley، celery او لپه وڅکئ. اوس د بهير په اړه "څنګه تور بانجان لکه مرخیړی پخوي." د بېلګه په لاندې توګه ده:

1. د هوږه، اوماښام chasnokodavkoy پاکه کړي. له لکۍ د توربانجان او د ټول اوږدوالي له نيمايي څخه لږ ژور په اوږدو کې د يو نېښ څخه پاکه کړي. د اوبو دانې، ځینې مالګې اضافه او دا، زموږ سابه دا را کمه کړي. لپاره په اړه د پنځو دقیقو پخوي.
2. د دې لپاره چې د کاغذ د ډېر کلک کړي او له لیرې یې د اضافي تريخ، توربانجان باید د جغ لاندې شي.
3. کله چې دوی په لاندی توګه، تاسو بايد په مساوي توګه د دننه د مالګې نیم مالګې کېښودل، د هوږه او ګازرې اضافه کړي. اوس د enamel یا شیشه ډيش ګڼ طبقه کېښودل.
4. موږ مخکې له دی تر ټولو ستونزمن پړاو. دا ضروري ده چې د ګرڅی اندازه معلومه کړي. د ټولو اسانه لاره د وړو ګرڅی پخوي، او بیا د جوش اوبه اضافه کړئ. د اوبو او پاتې نور د دیګ، مالګې دا پخوي.
5. وروسته له هغه، کله چې د 40-45 درجو ښکته په لاندی، اضافه سرکه، ګرڅی توربانجان ډکه کړی، د جغ او د 2-3 ورځو کې جوړه شوه. وشو!

که موږ په نږدې راتلونکي کې د يوه چمتو ډوډۍ خوري، تاسو يوازې په یخچال کې واچوئ. که په ژمي کې توربانجان لکه مرخیړی پريوتي، نو ګرڅی لېږدونه، په یوه saucepan ته د دانې راوړي او د بانکونو توی شي. زياته سرکه يوه سيپې او د سبزيجاتو د تیلو یو tablespoon، 10 دقیقو sterilize او څرکنده کړي. هغه کسان چې په یخچال یا زېرزمینی ساتل شوي دي، پرته له تعقیم، څومره tastier او کټ مټ لکه مرخیړی خوند لري.

چمتو pickled تور بانجان لکه مرخیړی

تاسو ته بل بېلګه وي چې په ژمي کې په کافي اندازه د زېرزمینی يو بوتل، دابرخه دا تر لاسه ده ته ووايه، ځینې په لکیو کې پياز، نباتي غوړي، ولړي او د ډيش ته چمتو دی. د جدي توربانجان - 5 کيلو، مالګه، مرچ، د پاڼی د. Marinade: د اوبو - 5 ليتره، سرکه 9٪ - 200 ملي ليتره. Sinenkie ښه انتخاب، د لوی تخمونه او زيږه رګونو پرته. د پختي او پرې په cubes. سره د مالګې وشيندي، ولړي او د 1.5-2 ساعتونو کې ووځي، تر څو د توربانجان به د ترخو جوس نه پرېږدي. د جوس پرېښودل او توی پنځه ليتره اوبه. موږ انتظار یو دانې دا راځي، سرکه توی او د 4-5 دقيقې ايشوئ. د پوړ-ليتر، وچ، پاک مرتبانونو باندې د پنځه peppercorns ترخې او يو بای د پاڼی ښکته. تر اوسه پورې، زموږ سابه دي ګرم، دوی واخلي او ډکوی د غمنو کلک مهر او بیا وسپاري. وروسته یخولو، ترڅو یو مناسب مناسبت اخري توليد لرې. تر اوسه بل تور بانجان لکه مرخیړی چمتو. غذا وړانديز وکړي چې تاسو د ژغورلو او د اړتيا په ګټه واخلي.

د نینی aubergines کارولو مرکبونه

د جدي 5 کيلو توربانجان، د مالګې درې tablespoons، پوند پياز، نباتي غوړي او 4-5 هوږه cloves. دغه بهیر په خپله:

1. تور بانجان ومينځل او ډاډ ته د پوستکي څخه يې د پاکولو وي. پرې په وړو يزي، لکه مرخیړی.
2. تاوېدو، په يوه پراخه کاسې اسانتياوې ګډول.
3. Solim د مالګې درې tablespoons او د دوو ساعتونو لپاره د وتلو تر دا نصواري جوس راځي بهر.
4. په دې وخت کې، موږ د هوږه او پياز، غزنی، ومينځل او obsushivayut. semirings - په نيمايي هوږه cloves او پياز پري کړئ.
5. په د پان د سبزيجاتو د تېلو دوه tablespoons توی، خوټکيږي دا، په ګرمو (فشار) د تیلو د توربانجان د هغه لاسونه واچول، په اسانی دوی Fry. په کلکه اړتیا نه Fry.
6. په اړه د 3-4 سانتي مترو پژواک يوه طبقه Spread، پر سر ته - برخه په لکیو کې هوږه او پياز. تکرار کړی تر څو چې تاسو د سبزيجاتو نه خلاصیږي.
7. ګرڅی: موږ ته لوښی (دوه پيالې) د اوبو توی، اضافه سرکه polstakana، Bay له پاڼي، مرچ. راوړئ ته جوش او په يو پژواک توی. سره پرانيسته Cover، د دوو ورځو لپاره په يخچال کي د اقامه یخولو وروسته. تور بانجان، لکه مرخیړی، مالگه - چمتو دي.

د توربانجان اسانه بېلګه

پرته د وخت او هڅو ډېر لګوي، تاسو کولای سره مرخیړیو خوند یو ډېر خوندور سوړ appetizer چمتو کړي. دا لږ نیلي يو کيلو، يو پياز، د لمر ګل د تېلو، د مالګې یوه tablespoon او د سویا ساس 3-4 tablespoons ته اړتيا لري. زما سابه او پرې polsantimetrovymi ټوټې، بيا پرې په wedges. کله چې د مالګې د مرستو، په همدا شان د نورو مواردو کې، د تريخ لرې. له بلې خوا، د Fry په لکیو کې د پیازو - تر سرو نصواري. د skillet خواته لرې کړئ. توربانجان پريمنځئ، دوی کاغذ towels obsushivayut او له پياز له تاوده پژواک توی. پر منځني ګرمۍ لپاره په اړه د 20 دقیقو Fry او د سویا ساس اضافه کړي. د دې مننه مالگه په توربانجان په توګه د مرخیړی د ژمي په بدل بهر ډېر خوندور. نکته - له هغوی سره نه خوري ګرم، د ورځو په يخچال څخه او یا په بانکونو سره د ژمي په يو څو وروسته دا تر ټولو غوره ده.

د توربانجان په برابرولو کې د ځيني سپارښتنې

د دغه محصول د خوړلو د رضا سره سره، تاسو باید اوس هم ځينې احتياط. لومړی، تاسو ته اړتيا او پوه شئ چې مالگه په sinenkie د تېلو ډېر جذب په بشپړه توګه د خپلو ټولو غذايي ارزښت له لاسه ورکړي. له همدې امله، په توګه د فنګسونو، سره په پاخه او يا لیکورکرم سابه غوره غذا، پکې د تېلو د يوه کمه اندازه توربانجان چمتو. دوهم، مه overripe تور بانجان نه پخوي. او، دریم، د معدې د ناروغيو خلکو ته د احتياط ځکه چې د سبزيجاتو د فايبر د لوړ منځپانګه وي.