اوتوماتیک یو ږدن له: خوندور، ګرانه، او سالم

د خوړو د شلغم لري زموږ د بدن د موادو څخه لکه نشايسته، جلا، لرګينه سکروز، فرکتوز، ډیر ګټور عضوي اسيدونو، اوسپنه، مګنيزيم، کلسيم او پوټاشيم مالګي، ويټامينونه (په ځانګړي ډول ويټامين C لرونکو شلغم). او هغه ، د دې د ريښو د سبزيجاتو څخه زياتې 4 زره کلونو راهيسې د خلکو په اړه ده، او څو فصلونو کولای شي دا په دې ځانګړنه پراخي مظاهرې وسي.

د شلغم روژه ډيش

د ټوليزو سينډوچ دی. بستې اوموندل پنير (100g)، سره په لکیو کې بوټي (1 جدول کاشوغه) او د نرمښت پيدا کوچ (2 tablespoons قاشق) سره ګډ د دې چې تاسو پرته له لوټی یو متجانس ډله تر لاسه کړي. پاک، او همدارنګه د 2 شلغم ومينځي او هغوی نری-نرۍ ټوټې جات. plates ږدن پر ډوډۍ ټوټې کېږدي او د پنير د ډکولو سر کېږدي. سره د مرغانو Garnish شي مغز یا تازه توتان وخوړه.

د شلغم سلاته

شلغم او مرخیړی. پاک، کنګال او د تازه مرخیړی (250g) جات، او بیا د پژواک د نباتي غوړي Fry يې. دانې شلغم (50g) او ګازرې (50g)، بيا coarsely grate. اچار جات هوارولو. ټول اجزا چې د سلاته شلغم او مرخیړی، موسم سره مالګې، تازه بوټي (پياز، نعناع، بادرنګو یا parsley) اضافه مخلوط کړئ. د دې ډيش پوښول به په توګه د سبو او يا د زيتونو تېل خدمت وکړي.

د شلغم د لومړي ډيش

Chowder. جلا شلغم (2 کمپيوټرونه.) د haulm. د فاسدو سیل او وچو شوو. پاک شلغم او ګازرې (1 ولايتي.) باید پرې په يزي شي. له وربشو (2 جدول کاشوغه) کنګال، د ساعتونو کې يو څو د جذب، نو د اوبو توی او پر اور. ته Perlovka ګازرې، شلغم چنګکونه، د مالګې په اوبو پژواک رول جوش وروسته. يو ځل بيا د يوه دانې د broth راوړي، او بیا لږ تر لږه د 20 دقیقو د پوښ لاندې د ډيش پيونديږي. سره د نباتي غوړي خدمت وکړي.

ږدن ښوروا او croutons. سابه (3-4 کمپيوټرونه.)، پاک، ومينځي، پرې په وړو cubes او د اوبو د يوه لوښي ښکته اجازه. تر داوطلبۍ د ريښي د دانې. په غلبیل، ږدن قات او يخې اوبه توی ته تريخ امکان لرې. اوس په ګرمې broth (1.5 لیتره) يوه لوښي د شلغم او پخوي تر مخکې ترسره. د پخلي ښوروا Arch مالګې، دیګ، کوچ (30 G) په پای کې. د سپين ډوډۍ څو ټوټې (8-10 کمپيوټرونه.) د شيدو لپاره د پاشلو، نو ژر تر ژره په اسانی په یوه frying پژواک Fry. په پایله toasted ډوډۍ ته cubes یا ټوټې پرې او په یوه جلا کاسې ښوروا ته خدمت وکړي.

اصلي لوښي د شلغم

په اړه نیم د ريښو د نبات په ضخامت پر پختي د سبزيجاتو د متحدالمال نېښ (له سر) د کمکیانو لپاره. ږدن په یوه پژواک کړي، سره د اوبو د (سوړ) نو چې د مايع په سختۍ تر پوښښ دا ډک، او نرم دولت ته ايشوئ.

پياز، هوارولو وچو شوو، په يوه ژوره frying پژواک یا saucepan Fry. Add د وريجو په (نیم جام) او د بل لس دقیقې پخوي. اوس په د پان Repnev broth (1-1،5l) توی، سره پرانيسته پوښښ او تر څو د داوطلبۍ د وريجې راوړي. د پخيدلو په وخت، په لکیو کې هګۍ چې د سخت جوش، په لکیو کې parsley او فانينشيل پخه شوه د زیاتولو خبره. د پان له ږدن اقتباس، ارام، په احتياط سره د کاشوغه اصلي لرې ته نری دیوالونو پاتې شي. سره د وريجو د ډکولو د جوف ډک کړئ، سره اودو پنير سره د نباتي غوړي، پسته اور وشيندي او په preheated تنور د پخوي تر هغه وخته د سرو زرو نصواري د پنير لرې. لوښي او همدارنګه د سره ترش آيسکريم او يا cream ساس د مېز ته راولي.

کوکوی. کوک تر داوطلبۍ شلغم (500g) او د دا mashed tolkushkoy کاروي. هوارولو لاخره د ډوډۍ د غنمو (150-200g) او د سره شلغم ګډيږي. اوس د شيدو د (ګرم) يو نيم جام ته د ډکول ته ننوځي. وزن ولړي لږ ارام، هګۍ اضافه (2 کمپيوټرونه.)، د اوړو (د میز قاشق جوړه)، د شحمو او نباتي غوړي (3 cutlery کاشوغه)، د نینی پياز (2 مشران) د مخلوط. سره د مالګې فصل. فورمه patties، په اوړو يا breadcrumbs مخلوط رول او Fry په وازګه یا د تیلو. د شلغم څخه نور غذايي انتخاب پخلي کوکوی - دا د هغوی په تنور ترش cream او چنډه stewing.