Squid سلاته

Squid سړي لپاره د خوندي خواړه دي، که موږ د بحري ځواکونو د ژوند د ټولو استازو په پام، د دې ترڅنګ، دوی په امينو اسيدونو او فاسفورس د شتمنو. د فعالو بيولوژيکي موادو د شمېر او د هغوی د غوښو د جوړښت له مخې د ځانګړو ګټو د نور د دوديزې mammalian غوښه باندې لري. د squid غوښه د ليسين او آرګېنين د پام وړ اندازه، چې دا د ماشوم د خوړو د مطلوب برخه لري. له همدې امله، د squid يوه سلاته کولای شي په خوندي توګه سره ستاسو د کورنۍ غورنۍ شامل دي.

Squid غوښه لرونکی نه وازګه، یو خاص، خورا اصلي خوند، او کولای شي چې د لوښي بیلابیلو چمتو وکارول شي. Squid کولای ډک شي او د هغوی د "ګډون" سره شوربا پخوي، دا ممکنه ده چې له سابه او خوندور ساندویچ د خپريدو د squid يوه سلاته چمتو کړي.

د سره squid خواړه منظم مصرف عادي حالت کولسټرول کچه، يعنې د مرسته کوي دوی-sclerotic ضد اغېزه ولري. په غوښه squid taurine په توګه د وينې د فشار د يوه تنظيموونکي اعمالو کې شامل دي، چې د شریانونو تنگه مرسته کوي او د وینې اندازه کمه مرسته کوي بې طرفه وازګه.

د squid سل ګرامه 18.0 ګرامه پروتين، 2.2 ګرامه غوړ، د کاربوهايدريت 2.0 ګرام لري. کالورۍ منځپانګه دی 100 کیلوکالوری. سربیره پر دې، squid غوښه د polyunsaturated شحمي اسيدونه اومېګا 3 1.51 ګرامه او د 0.04 ګرام شامل polyunsaturated شحمي اسيدونه اومېګا 6. فواره چالکیټ غوښه دغو ويټامينونه B6، مخونه، C، او فاسفورس، مسو، اوسپنې او ايوډين. Squid سلاته - تر ټولو خوندور "د شونډو" د زړه ځکه چې دوی د پوتاشيم ډیر، د انسان د بدن عضلات عادي فعالیت، د زړه د عضلاتو په ګډون لپاره ضروري وي. سربيره پر دې، پوتاشيم فعال خوشې اضافي مایعات ته وده ورکوي، په دې توګه د وينې د فشار خلکو مينه او د اذیما د پدیده د مخنيوي.

تر ټولو خوندوره سلاته د squid

د جدي: 800-900 ګرامه پخه squid هګۍ 5، د caviar 100-150 ګرامه، د crab غوښه، mayonnaise 240 ګرامه.

هګۍ دانې، په yolks او پوټکو، د هغوی په وېشلو په لومړي - پرې په يزي، د وروستنۍ - واچول په يخچال. د جوش squid کړيو، crab غوښه له خرڅلاو - نری يزي او سره د پروټينو په ګډه کول. وروسته، د مخلوط د مالګې او mayonnaise ترکیب وو.

Calamari سره اوموندل پنير

د جدي د squid دوه غوښه، هګۍ،، درې 300 ګرامه پروسس پنیر، mayonnaise، د هوږه او بوټو 2 cloves.

Squid جسد واش، اسيديک او د دننه څخه د فلم د لرې. په وحشيتوب د اوبو جوش 2 دقیقو دانې، وچ، ارام، او پرې وباسي. Add چمتو هوږه، په لکیو کې هګۍ او اودو پروسس پنیر، mayonnaise، او همدارنګه د ګډ.

Squid سلاته "سخلین"

د جدي: 1 کیلوګرام squid غوښه، هوږه، پياز، یو ګازرې، تور مرچ، mayonnaise، مالګې.

Squid غوښه broth او هوارولو وچو شوو. ومينځل ګازرې grate، هوږه او ونیول شول پياز، هوږه spadefoot له لارې، هوارولو د پيازو د وچو شوو. د squid غوښه، ګازرې، پياز، هوږه، مرچ، مالګه، mayonnaise مخلوط او ګډ.

سره squid Vinaigrette.

د جدي غوښه څلور squid، 4 کچالو، 2 چوغندر، 2 ګازرې، pickled بادرنګ، 4 tablespoons. tablespoons نباتي غوړي، 2 پياز، تور مرچ، دل.

Squid واش، دانې او ارام. ګازرې، د چوغندر او کچالو ومينځل، دانې، ارام او پرې په cubes. بادرنګ، پياز او له خرڅلاو او د سبو اضافه کړي. Squid ته د غلې دانې په ټول يزي پرې او سابه اضافه کړي. ټول ترکیب، سره مرچ او مالګه وشيندي او سره د تیلو ډک کړئ.

غوره کله چې يو squid غوره ده چې د کوچني جسد وټاکل شي. مخکې د پخلي squid جسد باید په بشپړه توګه ومينځل شي او د پختي. د له squid د پوستکي له مينځه وړلو پروسه ساده، دوی باید د په ګرمو خو نه په جوش اوبو د یو څو دقیقو غوټه شي. د دې cephalopods غوښه دی نرم او نرم بدل، د جسد باید د 8-10 دقیقو د ګرمې اوبه راښکته شي، د ادبی، په دې وخت کې به ته چمتو يې پوره وي.

تازه squid جسد کولای کنګل، اعظمي د يو څو ورځو کې څو پرته د يخچال په زيرمه شي. په یخچال squid تر څلورو مياشتو لپاره ساتل، د هغوی د غوښې د Frost د وروسته شي حتی د نرم او نرم.