Potassium sorbate - زیان یا ګټه.

د خوراکی موادو د صنایعو د پراختیا د حقيقت چې د خوراکي توکو او اضافی ډېر په محصولات شامل مشرۍ. پرته معومولا دا، هغه شخص د کيمياوي موادو یو لوی مقدار خوري: رنګ، حفاظتي، خوند enhancers او aromatizatory- لپاره د خوړو د tastier او نور په زړه پورې، خو د بدن لپاره غوره زيان سبب شي.

د تر ټولو عام او اضافی په ټولو خواړه موندل يو دي حفاظتي. هغوی بايد د محصولاتو ضرورياتو ته د ژوند، چې نه يوازې د جوړونکي او د پلورونکي، خو هم مشتريانو ته اسانه توګه حفاظتي باکتريا او نورو مایکرو حیاتي دندې منع زیات کړي. هغوی د انټي شان دي تقریبا، او، له بده مرغه، کولای شي ګټه باکټريا، لکه لبنيات وژني. د خوړو په حفاظتي زياته اندازه کولای indigestion سبب شي، ځکه چې د فعاليت او د کولمو روغ باکټريا منع. د هغوی زيات شمېر کولای شي د یو dysbacteriosis، د ځيګر د ناروغيو او يا کم د معافیت لامل شي. د هغوی په منځ دي خوندي، د ساري په، lactic اسيد يا sorbic اسيد او خطرناک - benzoate ، سوديم د Nitrite. دوی ټول په پراخه توګه د خوړو په صنعت، لکه د ساسج د توليد لپاره په کار وړل کيږي، خو په خوړو کې يې د ځينو upotoreblenie کولای tsirrroz ځيګر، د سږو د ناروغيو او حتی د سرطان د ناروغۍ سبب.

دا هيوا د يو منځګړي دریځ د حفاظتي "potassium sorbate". د زیان وه ثابته نه، او دا چې په ډیرو هیوادونو کې د کارولو لپاره تصويب کړه. د نړیوالو تعیین - potassium sorbate E202. په ډيرو مواردو کې، دا د شیرینی محصولات، څښاک، واستوي، مربا او غوښه محصولاتو د توليد په کارول کېږي. دا د هغه تر ټولو عام او اضافی یو.

څه ده potassium sorbate؟ دا خواړه additive sorbic اسيد - د طبيعي موادو د 50 ies تر لاسه شوي دي. potassium sorbate وبلل. د additive زیان، البته، دا راوړي د بدن، خو لکه د نورو حفاظتي قوي نه. دا په پرتله د اوبو د زیات محلول sorbic اسيد، له همدې امله د غوښتنلیک یو لوی وسعت.

پوتاشيم sorbate یوازې د yeast او چڼاسکه فنجی او نور موجودات د پرمختګ د خوځولو، نو دا یوازې په خالص تولیدات کارول. ډیر وختونه، کله چې د شرابو د تولید د موادو اضافه شوی دی، چې دا د خميره د ودې د مخنيوې کوي. د د د پنیر او ساسج ذخیره هم potassium sorbate وکاروي. له دې د تاوان، البته هلته ده، په ځانګړې توګه که تاسو د دغو محصولاتو په لوی مقدار وخوري. وروسته potassium sorbate نه یوازې د فعاليت په شديده خميره، خو هم ګټور مایکرو او آن انزايمونو. دا د هضمي تشوشات او dysbiosis سبب شي. په تېره بيا د دا ډېر سپارښتنه نه ده چې په خوړو پکې potassium sorbate، هغه خلک چې دي او بلايټ الرجی وخوري. وروسته د ټولو، دا اوږد مشهور شوي دي چې د الرجی دي ډېر تر dysbiosis سره تړاو لري.

مطالعاتو د تېرو 60 کلونو په اوږدو کې د ګډو د روغتيا د حفاظتي موادو د خونديتوب په دي ښودلې ده. دا بدل کړي چې د پوتاشيم مالګې ده په بشپړه توګه د بدن په وسیله جذبیږی او يوازې هغه مهال په لویه پیمانه کارول کولای شي د جدي ستونزو په سبب.

خو تر اوسه د شخړو چې راوړي potassium sorbate ترسره شوي دي - زیان یا ګټه؟ روغ کس دا نه رسوي، خو د ماشومانو، خوراځواکی ناروغانو او حامله ښځو لپاره دا ښه ده چې له خوړو پکې هر تغذیوی بشپړونکي غځوي.