Pizza - ايټالوي ملي ډيش. د پخلي دریښتینو pizza رازونه

pizza - ايټالوي ډيش، چې د څو لسیزو په ټوله نړۍ کې ډېره مشهوره ده. نن موږ په اړه څنګه په سمه توګه يو خوندور درملنه پخوي خبرې کوي، خو هم د څو ساده غذا تاسو وړاندې کوي.

د pizza د ټاټوبي

کارپوهان د پخلي زياتره استدلال په اړه د کوم هېواد کولای شي د ګران لوښي د ټاټوبي پام کې ونیول شي. دا حقيقت چې ورته ډوډۍ په لرغوني یونان چمتو. د عصري pizza بڼې د ډوډۍ په یوه ګردي ډوډوۍ، سخاوت سره د زيتونو تېل، پېر او وشيندله سره د بوټو وه. برسېره پر دې، د ورته لوښي Description په نورو ملتونو کې وموندل شي.

خو یوازې په کې د ایټالیا د ښارونو په کوڅو او بازارونو د 18th century هوارو کيکونه، چې دي نو د عامو خلکو له خوا مينه خرڅولو پیل وکړ. دا دی له دې ساده شرینی Pizzas په نامه، او وروسته په د ځمکې هر ګوټ پیژندل شو.

د pizza د ټاټوبي موږ ته د دې ډيش ډیر ډولونه ورکړه. د مثال په توګه، د "Margarita" نوم له نږدې ده سره په اړیکه کې د ملکه، چې ويې غوښتل مشاهير آشپز د خپلې خوښې د خلکو لپاره د هغې معامله پخوي نوم. وروسته، د هيواد په ډيرو سيمو کې پيل یح pizza برانډ، چې په بڼه، جوړښت او آن د چمتو کولو میتود اختلاف چمتو کړي.

د ایټالیا رستورانونه چې په اروپايي هیوادونو او امریکا متحده ایالاتو په 20th century راڅرګند شوي دي د خپلو ملي پخلې په پام اړولۍ وو. نوښت ژر ځايي chefs و. زه د جاپان pizza toppings چې د seafood څو ډوله څخه جوړه د رڼا وليده. د شیکاګو په سر آشپز د خلکو د پخولو د یوه نوي ډول اختراع او د خپل ښار د عزت دا نوم کېښود. سره لوړ خواوو دا pizza، لرونکی د nourishing د تېلو د يوه زياته اندازه د پنیر او د غوښې تولیدات شامل دي.

د روسیې د بادارې اختراع د برابريدو pizza، چې د یو پرتمینو د پیر د ده سره کوکوی pie او پنیر. پر ځای زموږ په هېواد کې ساس عادي خبره ده، او د ډکولو د ټولو چې واخلي د چکنی او mayonnaise استعمال په يخچال کې شتون لري.

د پخلي pizza رازونه

دغه ایټالوي ډيش، یادونه نه د محصولاتو د ټاکلو صحیح طریقه په اړه خبرې وکړئ. د پخوئ د برابرولو او د ساس ډير مهم پروسه او همدارنګه د هغوی د "شورا" صحیح ترتیب.

د ایټالیا pizza - نری کيک سره ساس، پنير او ګرانه، د تېلو تر پوښښ لاندې. د پخوئ اړتياوو چمتو اوبو، اوړو، مالګې، د زيتونو د تېلو او ډیر لږ خميره. کله چې ټول محصولات د ګډ شوي دي، يخچال په پخوئ کي کيښودل کيږي نو دا کوالی شي "ارام".

دا pizza د يو ډېر نری (په ضخامت نږدې څلور ميلی) پر بنسټ چمتو شوی دی. دا مهمه ده چې د پخوئ رغړي په ترڅ کې شليدو - مسلکي chefs واقعا هم د هغه لاسونه احساس کوي. کېدی شي چې تاسو د يو بنسټ pitstseyolo جنراټور او د شپېلک دا ولیدل؟ دا چې یوازې په یو نندارې ته د سيلانيانو پام ځانته نه دی. په دې ډول د کيک وچ او کش د بنسټ له مطلوب شکل او اندازې ته رسولې ده.

له هغه څه چې موږ کولای شو د یو pizza پخوي؟ مسلکي د ایټالیا chefs دې باور دي چې د ډيش د خوند د ساس ورکوي. په يو ښه رستورانت پخوئ سره به هیڅ mayonnaise یا چکنی غوړشی. پر ځای، د pizza به یوه ځانګړې ترکیبی موادو څخه د تازه روميان، بوټي او د دیګ جوړ پخوي.

د د ایټالویان له pizza کلکسیون طرزالعمل تل ځکه چې دوی باور لري چې د خلکو اړتیا لري څو وګوري، چې د ډيش چمتو دی. له همدې امله، د پخوئ ده لومړی smeared سره ساس، نو د پنير او toppings په تېرو وار خپور کړي. بل، موږ به تاسو ته یو څو ساده وړاندې د خوندور pizza غذا، کوم چې تاسو په اسانۍ سره په کور کې په سينه.

pizza "په مختلفو"

خوندور جوس کيکونه لپاره هر مناسبت تيار شي. د بېلګې په توګه، که تاسو ته مېلمانه تمه او یا غواړي چې په bachelorette ګوند د خپل ملګري حیران. د اجزاو لپاره د pizza "ججورې" اړتيا څه دي؟ دلته يو بشپړ لړليک دی.

د ډکول:

• څکاوه حام - 100 ګرامه.
• Pepperoni - 50 ګرامه.
• د زيړ او سور مرچکو د نيمايي.
• ښونانو - څلور ټوټې.
• Capers - tablespoon.
• ګيلاس روميان - درې.
• Mozzarella (اودو) - 50 ګرامه.
• پنیر - 20 ګرامه.
• Olive oil - یو tablespoon.

د ساس، واخلي:

• روميان - يو کيلو.
• تازه خوشبو - یو بنډل.
• د روميانو رب - 250 ګرامه.
• پونه کوهی - یو tablespoon.
• هوږه - درې ټوټې.
• Olive oil - 150 ګرامه.

تاسو باید ازموینه:

• د اوړو يو کيلو.
• د اوبو 350 ګرامه.
• د زيتونو د تېلو 150 ګرامه.
• د خميره 11 ګرامه.

څنګه کولای شو چی په کور کې د يو pizza پخوي؟ بېلګه

په يوې کاسې د اوړو توی کړي او هغه له خميره ګډيږي. د اوبو او د زيتونو تېل کړئ. محصولات مخلوط، نو د مالګې اضافه کړي. د لاس په وسيله چي خميرهشي، دا سره په غيږ کې فلم پوښښ او په ګرم ځای یو ساعت لپاره دا واستوي.

اوس تاسو کولای شي د ساس جوړ کړي. د دې، لومړۍ درملنه روميان - د ډنډر پرې او په پوستکي incisions کړي. په يو څو ثانيو کې ګرمې اوبه د بانجان کې ننباسئ، او بیا یې د پوستکي څخه لرې. د بانجان پخپل سر له خرڅلاو او د مخلوط د کاسې يې بيا راولېښئ. Thither د خوشبو پاڼو. د هوږه، Fry کې د زيتونو د تېلو د وچو شوو او د روميانو د رب اضافه کړي. دغه محصولات هم بايد واچول شي چې استراحت وکړي. د ترکیبی موادو مخلوط Whisk، د خوند مالګه او مرچ اضافه کړي.

خواږه مرچ پرې په يزي، الوبالو روميان پرې په څلورو ټوټې، او په نيمايي شين او تور زيتون.

د پخوئ رول 250 ګرامه په یوه نرۍ طبقه. پر پوستکو سره د خپلو ترکیبی موادو، ګريس بنسټ کیږدی او سره د پنیر وشيندي. په مساوي توګه د زيتون، Capers او زيتون خپور کړي. په یوه دایره روميان او خوږ مرچکو بندوبست وکړي. د غوښې او کوکوی سر واچوئ.

تر حد اکثر د حرارت تنور Preheat، په يو نان پتنوس کې واچوئ او په پنځو دقیقو کې یو pizza پخوي. آيا د سره د زيتونو د تېلو د کيک په څنډه lubricate ونه باسو.

pizza "د جاپان د"

د محصولاتو د اصلي د ټاکلو، او يو غير معموله لاره پخوي دې pizza ډاډه چې د خپل مېلمانه پاملرنه جذب شي. د اجزاو لپاره د جاپان ډوله pizza اړتیا څه دي؟

• pizza پخوئ (چمتو کړي چې دا په توګه پورته تشریح) - 250 ګرامه.
• Mayonnaise - 100 ګرامه.
• دسویا - یو tablespoon.
• Shrimp کوکتل - 100 ګرامه.
• خواږه سور پياز - یو مشر.
• tuna fillets (وحشيتوب) - 120 ګرامه.
• Basil - یو څو تازه پاڼو.
• د زيتونو تېل.

pizza بېلګه

یو ساده ترکیبی موادو چمتو کول. د دې، د وچو شوو shrimp، او بیا د هغوی سره د mayonnaise او د سویا ساس ګډيږي. په یوه نسبتا غليظ طبقه د پخوئ رول بهر، او بیا دا د پنځو دقیقو په یوه ښه تاوده تنور پخوي.

په نرۍ کړيو او د کبانو د پليټ د پياز پري کړئ. په چاړه Basil وچو شوو.

سره د ساس Hot pizza قشر برس، د هغې په tuna د پياز کړۍ_ګانې جوړې کړي، نو. سره تازه بوټو Garnish او د میز ته راوړي.

pizza "Margarita"

دا لوښي جوړول آسانه او ډېر روژه.

د حق محصولات:

• فطيره پخوئ - 250 ګرامه.
• روميان - درې.
• Mozzarella - 150 ګرامه.
• Olive oil - يوه سيپې.
• Basil - د خوند.

بېلګه:

• د لسو ثانيو کې يې په جوش اوبو د بانجان کې ننباسئ، نو لرې يې او د پوستکي څخه پاکه کړي. سره یو مخلوط يوه puree د غوښې د وچو شوو او بيا دا سره په لکیو کې خوشبو ګډيږي.
• د پخوئ رول او په يوه زرورق يې کيږدي، پېر.
• باندې د ساس او د پنير ټوټې پر بنسټ. سره د زيتونو د تېلو د سطحي پسته اور.

د لسو یا پنځلسو دقیقو په تنور د pizza پخوي. د مېز ته د ډيش خدمت، کله چې دا لږ څه په لاندی.

برخه pizza

په دې بېلګه وي، مونږ به تاسو ته ښيي چې څنګه د معمول پخوي سره مرخیړی pizza او څکاوه کوکوی. په یاد ولرئ چې د pizza - دا يوازې د يو روښانه خوند يوه بډايه ډيش نه ده. د هغې مننه، تاسو کولای شي د کورنۍ اړیکې د پیاوړتیا او له عزیزان يو ستر وخت لري. د پخلي د بهیر په ساده او پروژوپه طرح، او بيا د ټولو په همدې مېز راټول او یو ګرم ډوډۍ هڅه!

اجزاو:

• د اوبو - 250 ملي ليتره.
• بوره او مالګه - يوه سيپې.
• خميره - اوه ګرامه.
• د اوړو - 500 ګرامه.
• نباتي غوړي - درې tablespoons.
• روب - څلور قاشق.
• هر سخت پنير - 250 ګرامه.
• سلامي - 200 ګرامه.
• کنسرو مرخیړی او زيتون - 50 ګرامه.
• روميان - 100 ګرامه.

بېلګه

څنګه کولای شو چی د کښتیو په بڼه يوه کوچنۍ à la سانه pizza پخوي:

• د تودو اوبو نيم ګيلاس په يوې کاسې توی. سملاسي مالګې، بورې او خميره د زیاتولو خبره. د مخلوط ولړي او انتظار د محصول په بشپړه توګه منحل.
• په يوه ژوره کاسې د اوړو کيږدي او دا پایله مخلوط توی. بيا چې د اوبو او د سبزيجاتو د پاتې تیلو ورته توی.
• په لاس کې ملایم او ګڼ چي خميرهشي، بيا سره په Napkin دا پوښښ او په ګرم ځای لوړه دا واستوي.
• په يو ډېر ښه grater پنیر، کوکوی، پرې په cubes او مرخیړی plates حرج. د زيتون او الوبالو روميان کړيو له خرڅلاو.
• کله چې د پخوئ مناسبه ده، چې دا په څو ټوټو وويشي او هر قید ورکړو، د هغوی يو بيضوي بڼه ورکول.
• روغن preform ساس، لومړی سلامي، نو مرخیړی، زيتون او روميان کړي. سره د پنیر د ډکولو وشيندي. د پخوئ څنډو سره نښلوي، د جوړولو pizza د کښتۍ جوړوي. په همدې ډول، له نورو کلیمو ورته وکړل.

پر پوستکو معامله کی کیږدی او په تنور چې پخلي دا واستوي. د بشپړ کيکونه سره تازه بوټو د سينګار او د روب د چای ته خدمت وکړي.

د سره کوکوی د برابريدو pizza مرکبونه

دا غوراوی به هغو کسانو ته چې د ټولو اصولو خوندور خواړه پخوي وخت نه لري وژغوري. موږ وړاندې چې پخلي په تنور یو pizza نه دی، او په یوه پژواک دا Fry. دا ډېره مهمه ده چې د تودولو ذریعه عیار، له دې امله چې د پخوئ نه propeklos په بشپړه توګه سوځولي دي. څو چې مطلوبه نتیجه ترالسه کولو لپاره، تاسو به ولري ترڅو په خپله يو څه تجربه.

اجزاو:

• Mayonnaise او ترش اوموندل - پنځه tablespoons.
• د غنمو د اوړو - 200 ګرامه.
• د چرګانو هګۍ - دوه ټوټې.
• د مالګې - نیم سيپې.
• د روميانو نيمايي.
• اچار، اودو پنير او څکاوه کوکوی - 100 ګرامه.

څنګه کولای شو چی په یو frying پژواک کور کې pizza پخوي:

• د پیل، د هګۍ، ترش cream او mayonnaise ګډيږي. د هغوی Add د مالګې او sifted اوړو. د پای ته پخوئ باید په کافی اندازه مايع وي.
• یو frying پژواک ګرمۍ او سره د تېلو دا ګريس. وروسته له هغه، توی د batter، او د خپل سطحي، د کوکوی، د روميانو کړيو او هوارولو په لکیو کې بادرنګ د ټوټې کېږدي.
• د پنير وشيندي ډيش غليظ طبقه.

سره پرانيسته د پان وتړي او د 20 دقیقو په يوه منځني ګرمۍ یو pizza پخوي. کله چې دا لږ څه په لاندی، پرې ټوټې ټوټې او refreshments خدمت وکړي. تاسو کولای شي که د خوښې وړ د ډکول زيتون، بوټو، او یا د هر دیګ اضافه کړي.

پایلې

pizza - یو ډیر دیموکراتیک ډيش چې به په هر حالت کابو مناسبه وي. دا د رخصتیو، زوکړې چمتو ده، کله چې میلمانه تمه او یا یوازې د کورنۍ د يوه ميلمستيا. زموږ د غذا څخه استفاده وکړئ، نږدې نوي خوند او اصلي لوښي حيرانولو!