"Pervak" - ودکا لپاره د اصلي سړي

"Pervak" نن يو مشهور الکولي څښلو. دا په هر پلورنځي اخیستل کیدای شي، خو زياتره دا د پخيدلو په خپل ځان.

له هغه سره "Pervak" دی؟

"Pervak" - ودکا، چې د روسیې د هټيو په لګښت په اړه سل او پنځوس روبله، ده ځکه چې دا ده چې په لومړي ګام تقطیر ترلاسه توپير لري. د قانون په توګه، دا د شپیتو تر اویا فیصده د الکولو د ظرفیت لري. څرنګه چې ودکا هم د متانول، esters او aldehydes ناخوندي غلظت لرونکی، نو سره فعاله کاربن شو درملنه. بيا د شرابو د یو آرام خوند او سوچه خوند واخلي. په پام کې څنګه په کور کې دا پخوي.

"Pervak" (ودکا) په کور کې

د جدي له انګور کيک، بوره شپږ کيلوګرامه، يو کيلو د تازه خميره، د اوبو.

د چمتووالي

د تیلو د کيک ډک لوښی، د بورې او خميره د brim سره د اوبو او د ډکولو لپاره، لوښی او همدارنګه د مهر او د پاتې لپاره د اتو ورځو ته تخمر ولاړ. د وخت په تيريدو Braga ته brewed دستګاه واچول او پر اور، چې د دانې راوړي. کله چې ستاسو "Pervak" (ودکا) پيل قطره، په لومړيو څلورو ګرامه ده واچول، ځکه نه په مصرف کولای شي ځکه چې دا لرونکی متانول، چې دا دی چې د انسان د بدن د خطر. پاتې ودکا اخيستل کېږي، د پاملرنې چې د اوبو په کوم کې چې د سړونکی دې کیفیت له ساړه مشروبات و پورې اړه لري. وخت په وخت د alcoholmeters په کارولو سره د کچې د moonshine وګورئ.

پاکول moonshine فعاله کاربن

په درې ليتر بوتل د پوډر (وځپل ګولۍ) سوه او پنځوس ګرامه واخلي. د ظرفیت په يوه تياره ځای د اوو ورځو دپاره وتړل، ښورول کله ناکله. څرنګه چې وخت تېرېږي، moonshine پنبه وړۍ له لارې فلتر. دا پروسه ده چې د لومړي تزکیه په توګه راجع. بيا د دويم تزکیه ته حرکت.

دوهم د پاکولو moonshine

په ودکا درې ليتر بوتل د شيدو د پنځه سوه ګرامه، د ټولو ګډ، سره پرانيسته تر پوښښ او د اوو ورځو دپاره، ښورول کله ناکله په يوه تياره ځای ونیسي. وروسته په چايو کې د دستګاه واچول دی او مقطرو، په داسې حال کې وويشته او بهر د لومړي سل او د الکولو پنځوس ګرامه. دوهم تقطیر دا امکان ته ښه "Pervak" ترلاسه کړي. ودکا وګرځي له اویا تر اتیا درجو کلا. د الکولو په یخچال کړي کانتينرونه، نو دا واچول، او دا چې د پخلنځي سامان او بيکاره د ديوالونو primorzlo. Optionally په چايو کې تر څلوېښتو درجو سره مقطرو اوبو رقیق. ودکا ته چمتو دی!

د غنمو د "Pervak" (ودکا)

د جدي د بورې د شپږو او يو نيم کيلو ګرامه، د غنمو د غلې دانې او د اوبو د پنځه کيلو.

د چمتووالي

غنم په ښه ومينځل او په یو مناسب منځنیو لوښی راغلل، د توی د اوبو، بورې او يو نيم کيلو ګرامه، سره پرانيسته تر پوښښ لاندې کړئ او د اوو ورځو د تياره ارام ځای کړي. په دغه موده کې، د غنمو د زرغون. بيا د پاتې بوره او پنځلس ليتره اوبه، د پوښونو اضافه او په يوه خونه کې سره د شل درجو تودوخه کې د تودوخې د څلور ورځو لپاره تخمر کړي. د تخمر په چايو په پای کې ده چې څلور ځلې مقطرو په (څنګه وکړم دا، چې موږ لا پوه). په ځانګړې توګه د ارزښت وړ ګڼل کېږي چې د دوهم او دریم تقطیر په چايو کې.

"Pervak" د یو جم څخه

د جدي دیرش لیټره اوبه، بوره، د مربا د درې کيلو ګرامه، د خميره درې سوه ګرامه.

د چمتووالي

د اوبو تودوخه ورکول کیږی، تخمیر جم، yeast او بورې کړئ، په بشپړه توګه سره ګډ او د تخمر تاوده ځای لپاره د اوو ورځو څخه ووځي. د وخت په تيريدو په چايو کې معمولي توګه په کاریږی. دا په توګه د "Pervak" استفاده کولای شي د يو سيستم د څښلو شي، خو تاسو کولای شي چې دا د جوړولو د برابريدو شرابو وکاروي.

په دې ډول، د اوسني کور غذا "Pervak" نن هلته دومره ډیری دي. دلته اصلي خبره - صحيح proportioning او ټولې چارښودنې وڅاری.

ودکا "Pervak" یوازې مثبت کتنې لري. د مصرف د خپلو کلا، نرموالې او پکوالی لمانځي. برسېره پر دې، د الکولو د ښکیالک د کارونې وروسته به نه لیدل کیږي، چې د څښلو د ډېرو الکولي مشروبات وروسته نو اکثرا واقع دی.