Mastic کيک - اصلي او د شیرینی محصولات ښکلی سينګار

Decorating کيکونه، pies او کيکونه - يو واقعي هنر. په دې وروستيو کې، د سينګار يو ډېر مشهوره میتود د Culinary mastic د کارولو، له کوم چې تاسو کولای شي د کمپوزونه بیلابیلو جوړ دی.

که تاسو د يو novice decorator دي، تاسو بايد د خپل بېلګه mastic غوره، له کوم چې تاسو به د راحت سره کار وي. موږ خبرداری ورکړی چې د لومړي صلنتس څخه ممکن نه وي، نو موږ ته مشوره تاسو ته ناروغ شي او نه په قصد د زده څنګه د لومړي ناکامۍ وروسته mastic ګټه پورته کړي.

د د پخولو د ښکلا تر ټولو مشهور غذا یو دی تر اوسه د marshmallow mastic کيک له خوا. دا ډول mastic شي خورا خوندور، چې په ترڅ کې یې د پخلي د اوبو کولای شي له خوا د ليمو شيره يا د سېټريک اسيد بدل شي يوه ښايسته اسيدي تر لاسه کړي. سربیره پر دې، د پخلي په پروسه کې کولای شي د بېلابېلو flavorings او colorings اضافه کړي.

نو، څنګه ته د marshmallow رب؟ د دوه سوه او پنځوس ګرامه یوه پیاله حجم واخلئ او د ده په دا شيريني کلک ډک. د marshmallow په دې برخه کې، مونږ د اوبو دوه tablespoons او د powdered بوره په پرتله دوه لږ لږ پيالې ته اړتيا لري.

په یوه کانتینر کې ویف کوره د کارولو لپاره مناسب د شيريني بدله کړي، چې د اوبو د توی او د دیرش ثانیو کې ویف تنور کړي. که تاسو د يو ویف نه لري، د شيريني ژره او په اوبو حمام هماغسې وشول، خو دا به ډېر وخت ونيسي.

لکه څنګه چې د ویف شيريني علمی او په پایله کې به په حجم زیات کړي او نرم شي. موږ باید د اوبو سره يې ګډ د يوه متجانس ډله جوړوي. بيا پيل ته په تدريجي ډول د sifted powdered بوره برخې اضافه، په احتياط سره د ډله د ټکانونو سره. موږ باید د یو انعطاف mastic ترلاسه ثبات لري. په مناسبه توګه په دې پړاو کې خورا سريښناکه پخه د marshmallow کيک رب. دا بايد په powdered د قند د یوه توپ او رول پورې وغزول شي، او بیا د يخچال په دیرشو دقیقو، کلک تاو فلم ته واستول. په پام کې ولرئ، چې وروسته سمول صلنتس شي نور ګڼ، نو کار هڅه نه کوي چې د څريښناک د نشتوالي له ګډولو د پروسې لپاره. او ترڅو چې زموږ د انعطاف وزن کړئ، موږ کولای شو په خپل جوړښت د کوچ يو نيم سيپې په اړه ننوځي.

زه باید ووایم چې په دې بېلګه خورا دقیق نه دی. هر ځل د mastic د چمتووالي تاسو به د خپل تناسب واخلی، په اندازه د اړتيا powdered بوره په توګه په څو عواملو پورې اړه لري، په ځانګړې توګه، د ډول او کیفیت کارول marshmallow.

که تاسو د رنګ د رب کيک ته اړتيا لري، دا ضروري ته په کارولو tint دی د خوړو د خاکي. که تاسو د رنګ ځرګنده وي، هغوی لا ختم سره mastic. مايع colorants د داځکه پیل کړه دي، د اوبو د یوې برخې په ځای.

د marshmallow Mastic کولای شي د هوارو او volumetric کيک د ښکلا د جوړولو لپاره وکارول شي. د volumetric ارقام مجسمو باید لږ څه نور ګڼ ډله خميرهشي، لږ څه د اوبو اندازه کموي.

که تاسو باید د یو قوي او کلک ارقامو لپاره، ګاڼې، دا ضروري ته gelatin mastic ګټه ده. د خپل چمتووالي به د powdered د قند د یوه پوند، د نشايسته پنځوس ګرامه، د gelatin شپږ ګرامه (په plates، په گرانول نه)، د اوبو 55 milliliters او د لیمو جوس څو څاڅکو ته اړتيا لري.

سره د لیمو جوس د سربیره په اوبو Gelatin، powdered بورې سره مخلوط نشايسته. بيا د مخلوط په بشپړه توګه ونښلوي vymeshivaya.Na لومړي پړاو په ښه توګه د يوه میکسر ګټه ده، ځکه د ډله ده په کافي اندازه وچ او ولړي ستونزمن وي. په پای کې د لاس ډېر خميرهشي او شل دقيقې، کلک په زرورق تاو په يخچال کي د دا واستوي

د مجسمې د جوړولو د دې ډله څخه، دا باید په یاد ولرو چې gelatin صلنتس په هوايي ژر پورتني. له همدې امله، موږ باید له د وړو ټوټو د مشخصو برخو کې د توليد لپاره د اړتیا ټول ډله جلا شي. د mastic پاتې باید د فلم له خوا تر پوښښ لاندې راشي.

د کيکونه gelatin پوډر په کارولو سره څنګه پيسټ کوئ؟ لطفا لاندې بېلګه وکاروي. دوه قاشغو (نه سلايډونه) gelatin واخلئ او دا سره يخې اوبه (30 ml) ډک کړي. موږ gelatin چې دتعلیم ورکړي او منحل دا، د اور شیندي او یا په ویف. دا مهمه ده چې د حل لاره نه ايشوئ، که نه د gelatine به د خپل مال له لاسه ورکړي. بيا د ګلوکوز مايع د gelatin منحل سيپې توی او ورو ورو vymeshivaya لومړي کاشوغه لاسونه پر تخته powdered بوره، وزن اضافه کړی او بیا پیل شي. ټول powdered بوره شاوخوا درې سوه ګرامه ته اړتيا لري. دا ضروري ده چې د ډله elastic، خو د ډبلي نه وه. Mastic کيک په دې بېلګه وي پخه، بايد د يخچال په لږ تر لږه د څلورو ساعتونو لپاره ولاړ، خو دا ښه ده چې هلته د شپې ووځي.

د mastic هر ډول په برابرولو کې چې د powdered بورې اندازه د تقريبي یاد ضروري ده. کېدی شي چې تاسو د دغه محصول د يو ډېر لوی مقدار، دا په بېلګه وي لیکل. او ډاډمن د استعمال مخکې پوډر کيږدي وي، که نه نو تاسو ته يوه متجانس ډله لاسه نه کړای شي.

د mastic تطبیقی سينګار یوازې د یوه وچ سطحي ممکنه ده. که نه دا خو يوازې د منحل. لکه څنګه چې وهی او د mastic يوه طبقه منځ interlayer نو سره کاریږي marzipan ډله او يا لا solidified د تیلو د آيسکريم.