Marmalade. ګټې او د يوه خواږه پلورنځي زيانونو

ډیر وختونه، د ماشومانو څخه پوښتنه کيږي چي د هغوی marmalade واخلي. ګټې او د دې خوږوالي زيانونو په تل ډول څرګنده نه ده. په لومړي نظر، دا بې ضرره ښکاري. تاسو بايد د هغه څه marmalade پوه - ژولو یا Plain - دا د خوراک ښه دی. هم، خپل ځان سره د چمتووالي د ټکنالوژۍ سره آشنا شي او امکان لري چې څنګه په کور کې پاخه زده کړي.

د marmalade ډولونه

په لومړي سر marmalade سره خميره د یو متمرکز ميوو جوس، چې د خوښې gelling استازو (، لرګينه agar، gelatin) په کارولو سره د ثبات ورکړې وه. دا له نارنج، مناسبي، مڼې ته چمتو دی. دا ميوي څخه د طبیعت د لرګينه یو لوړ محتوا لري. او د مڼو marmalade نه هم د بورې د سربیره ته اړتيا لري. د ډاليو په جوړښت ته ورته دي، په ختیځ کې ډېر مشهور دي. دا شکلات (په کوم کې شامل دي د شاتو او د ګلابو د اوبو) او د هغې د بدلون. ښايي چې په اروپا کې له شته د بېلګه راوړل. خو دا معلومه نه ده چې کله او څوک marmalade اختراع. ګټې او د دا زيانونو په ټاکل د لرګينه د شتون له خوا. دا کاربوهايدريت د کولمو د دولت لپاره ښه دی، د ميوه خوږه طاق ژوند اوږدوي، یو thickener. دا د پخلي کله چې د بورې اندازه کموي. د لرګينه څخه د مستقيم زيان نه، خو کله کله دا کولای شي د خلکو د کولمي سره په ځانګړې توګه د حساسو د هضم د سیسټم تخريش سبب شي.

marmalade څه ده. ګټې او زیانونه

د صنايعو او خواږه ډول توليدوي. د هغوی په منځ کې شتون لري او دا ډیره طبیعي. خو تر ټولو معمولي مصنوعی. لومړی له خوا د پخه ميوه د مخلوط د تبخير چمتو. marmalade ژولو او جیلې، او د ميوه لرونکو او ميوه-and-berry توپير. د لرګينه پر ځای کولای شي agar-agar او gelatin وکاروي. ښه به دا وي ترڅو دریښتینو خوراک ميوه خوږه. کالوري په کې شامل دي، به نه په وازګه شي. خو د صنعتي تولید طبیعي محصول ډیر ګران دی. ښه دا ده چې هڅه کوي په کور کې marmalade.

عوض جم

دا به پرته لرګينه دې نزاکت پخوي ستونزمن وي. تاسو کولای کوښښ سره agar او آن gelatin دا ځای، خو د دغه محصول به د خپلو بڼه نه لري. خو هغه څه چې په marmalade پلورنځي، ګټه اخلي او زیان دی تعریف ستونزمن، دا ښه ده چې د خطر واخلي او تر اوسه هم په کور کې دا سره هر gelling اجنټ پخوي.

د marmalade د تیاري

د لرګينه لسو ګرامه او د بورې يو پريميکس tablespoon. د mashed ميوو يا توتان درې سوه ګرامه ته په ورو ورو د اور پاخه کړي. د بورې دوه سوه ګرامه کړئ. کله چې دا په بشپړه توګه یو puree منحل، د چمتو لرګينه اضافه کړي. ته لږ تر لږه ګرمۍ کمول او د بل لس دقیقې پخوي. دا اړينه ده، چې په پرله پسې ولړي. د بشپړ ډله اوس هم ګرم ته د حرکت په فورمه کې د ایښودل کاغذ، رخصت لپاره په ورځ کې. بيا د کاغذ پر مخ اړوي marmalade او د بل 24 ساعتونو کې ووځي. تاسو بیا کولای شي پرې، په بوره رول او وخوري. تاسو کولای marmalade د ميوو او سبزيجاتو د مختلفو ګډوي او پخوي. په بشپړه توګه سره د ناک، لوبیا، مناسبي او currants مڼې ترکیبوي. تاسو کولای شی تجربه او نوي خوند پيدا کړي. هم له خوندور محصولات، لکه پياز يا روميان چمتو marmalade. په دې صورت کې اضافه د شرابو، سرکه او د شاتو.