Julien په tartlet: غذا

موږ ټول د دې حقیقت چې Julien، چې زموږ په جدول کې يو معمولي میلمه شي، معمولا په يوه cocotte دنده پېژني. خو نه په هر کور مېرمن په پخلنځی کې داسې لوښي لري. یوه په زړه بديل شته. تاسې کولای شی چې په julienne tartlet پخوي. دا غوره-څکي ډيش، چې هم کولای شي سره "وسایل" وخوړل شي سينمايي.

په اړه tartlet يو څو کلمو

Tartlets شیرینی په نامه، کوم چې، لکه د اوبو د دوو څاڅکو موږ ته کيکونه "ټوکرۍ" د عادت ته ورته. یوازې په یوه tartlet معمولا کاهو، هګۍ، pies او نورو مصرفیږی کړي اوموندل ځای. په اړه څنګه tartlets، موږ نه ځي ته چمتو خبرې کوي، ځکه چې د دې لپاره د یو لوی او اوږد خبرو يوه موضوع ده. یوازینی شی چې موږ وايو دا دی چې ته چمتو يې خورا ساده، او لکه څنګه چې د ازمایښت لپاره، دا هر شی وي: شګه، custard، puff، او حتی د پنیر. لکه خوراکي "وسایل" هم يو ستر ګټې شتون لري، خو په دې پړاو کې موږ سره يوازې يو يې اندېښمن دي - tarts، چې له مخکې په بشپړې شوې بڼې تقریبا په ټولو مغازو پلورل کيږي. البته، هيڅوک به سره له دې چې د کور "ټوکرۍ" دي څومره tastier استدلال کوي، خو زموږ په hostesses په وخت کې ورکول، موږ اوس هم د ووته اجازه. دا کوچنۍ خوراکي مرستيالانو په وخت نه یو چټک د مرغانو خواړه چمتو کړي او د خپل اصلي او appetizing بڼه رخصتي هر میز د سينګار سره مرسته وکړي.

اوس، کله چې مونږ د بهر چې زموږ غيرعادي "لوښي" ده، راځئ په اړه چې څنګه په tartlets د اجزاو نوعه د کارولو Julienne پخوي خبرې وکړي.

مرخیړیو julienne

مرخیړی - لکه څنګه چې د عنوان، زموږ د لوښي اصلي عنصر څخه روښانه ده. بايد استعمال شي، په اصل کې، کوم. champignons - خو په توګه وحشي مرخیړی دي په مساوي ډول شريک نه، به په زيات بلد، چې کېدای شي تل په هر پلورنځي شي موندل باندې تمرکز وکړي. نو، julienne mushroom په tartlet. د دې لوښي د مقطعې چمتو:

• مرخیړی - تاسو به په نږدې 400 ګرامه اړتيا؛
• پياز بلب - اړه 200 ګرامه؛
• سخت پنير اودو - هم 200 ګرامه؛
• طبيعي اوموندل (بهتره شحمي، لږ تر لږه 20٪) - 350 G؛
• د لوړ ټولګي د غنمو د اوړو - 2 tablespoons؛
• تور مرچ په ځمکه - د خوند؛
• نباتي غوړي؛
• د سينګار بوټو؛
• tartlets.

څنګه پخوي

موږ بايد فکر نه کوم چې څه پخوي julienne مرخیړی په tartlet ستونزمن وي. دا نه ده نو. دا پروسه به څومره وخت نه اخلي او نه ځانګړي Culinary مهارتونو ته اړتيا لري. سربیره پردې، د ځلې په يو څو دغه لوښي او "ډک" لاس د چمتو کولو، دا ممکنه ده چې تاسو به غواړي چې په خپل ورځني غذايي رژيم دا vvedesti. ټول نور نو په julienne tartlet نه یوازې د مرخیړی، خو دا هم د نورو اجزاو چمتو. خو په داسې حال کې د سره مرخیړی پای.

مرخیړی ته اړتيا لري چې په احتياط سره ومينځي او بيا يزي پرې او ټولو ته د لندبل په عظمت او ووځي، ښیښه. پياز پاک، پرې په وړو ټوټو، په سبزيجاتو د مالگه په غوړو کې او بیا د الحاقايه فنګسونه کړه. Simmer تر هغه وخته چې د مرخیړیو ټول مایع دی مینځه والړه، او د هغې د پيازو-مرخیړیو مخلوط يوه غوره خرمايي tint پېژ. بل پژواک واخلئ، په هغې کې د اوړو Fry، مرچ، مالګه کړئ، په آيسکريم توی. په دقت سره ولړي، د دواړو لوښي د یی ته د دانې راوړي او په ګډه کول. وروسته زموږ د تېلو دی په لاندی توګه، موږ tartlets ډکولو او د یو نان پتنوس د ايجادولو او نان کاغذ ته يې ورواغوستل. او بيا د شلو دقیقو لپاره د يو-تاوده مخکې ته سل شل درجو تنور ته واستول. د اصطلاح په پای کې د پنځو دقیقو مخکې وکارول او د هغوی سره د اودو پنير وشيندي. معیار چمتو - جوړ د لوښي ښکلي د سرو زرو نصواري قشر سطحه. ټول. په tartlet زموږ Julienne چمتو دي. دا امکان تر لاسه کول، سره د سمسورتيا سينګار ده، او یو نوی ډيش خوند د میز ته د کور زنګ.

سره په tartlet چرګانو Julienne

د دې لوښي په يخچال چرګ سينه (يا پښه ربعه) څخه چمتو او ... ټول اجزا دي په لومړي بېلګه وي موجود. سربېره پر مرخیړی. هو، نه اشتباه. Julienne چرګانو ته په توګه د مرخیړیو چې د همدې اصل له مخې برابر شوی دی. لکه څنګه چې د یو اصلي عنصر په غوښه کې شتون لري. له همدې امله، لږ تر لږه یو ځل په د مرخیړیو tartlet julienne پخوي هڅه وکړي، چې تاسو کولای شي په اسانۍ او چټکۍ سره د دې ډيش معامله.

د چمتووالي

د چرګانو له رګونو پاک، پرې کوچنۍ کوچنۍ ټوټې بيا په سبزيجاتو د مالگه په غوړو. په دويمه پژواک passeruem پياز، د چرګانو اضافه کړي. وروسته له هغه، اوړو او اوموندل ساس چمتو کړي. په کټ د په توګه په لومړي بېلګه شان. بيا مونږ د ساس، پياز او د ډکولو غوښه مخلوط څخه نه، د tartlets د ډکولو او په تنور دا واستوي.

پایلې

لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، نورو ته یو اصلي عنصر پر ځای، چې تاسو کولای شي سره په بشپړ توګه مختلفو خوند يوه ډوډۍ ترلاسه کړي. سربیره پردې، دا ممکنه ده ته ولاړ لا - سره مرخیړی د چرګانو په ګډه کول. او دا د د په یوه tartlet د julienne د چمتو کولو دريم متحول. او نه د تیرو. نه لږ خوندوره ده، حتی د یو pumpkin julienne کچالو او چرګ، seafood. نو مه وېرېږه، خوب. او هر ځل چې يو نوی ناڅاپي د عزیزان په julienne tartlet وڅکئ.