Cointreau په کور؟ آسانه او ساده!

د نامتو فرانسوي liqueur "Cointreau" ده چې په ټوله نړۍ کې ډېرو هېوادونو ډېر مشهور دي. دا د د کوکتل زيات شمېر برخه ده او د مينه والو په منځ کې مشهوره ده څښل پياوړي. غواړي چې د خپلو چاکلېټو dessert یو سوچه ورکړي؟ د زیاتولو خبره لږ نارنجي liqueur، او د هغې خوند به نوي نوټونه ولوبوي. په زړه پورې، چې په خپل ذات کې د څښلو یوازې کافي چمتو. دا Brandy چې د ټينګار يوه نارنجي اسيديک سره د بورې شربت د سربېره. او دلته دا خورا يوه منطقي پوښتنه وي: آیا ممکنه ده چې د Cointreau لپاره د خپل ځان په کور کې جوړ کړي؟ ښه، راځئ چې معلوم.

د liquor په تاريخ "Cointreau" له

دا عجيبه د څښلو نړۍ وروڼه Adolphe او Eduard Kuantro وړاندې کړل. لا د 1885 کال راهیسې د liquor پيل د هټيو په المارۍ څخه ښکاري او په چټکۍ سره ترلاسه مشهور دي. نن د داسې liquor دوه ډوله خوشې: کلاسيک او د "تور Cointreau"، د وروستنۍ نامتو cognac "Rémy مارتین" څخه چمتو. البته، څو د د د د د د جوړونکي نه بيړه ټوله نړۍ د نامتو د څښلو د جوړولو د معما وقف، ځکه چې دا د ده - د اوو مهرونو تر شا د پټو. خو ځينې subtleties موږ تر اوسه معلوم.

د یو بې ساری خوند د څښلو د ورکولو په اساس سره د دیګ اسيديک خوږ او ترخې نارنج خدمت کوي. دا ټينګار پر پاک شراب، او د محصول وروسته ده ته د یوه دوه تقطیر مخامخ. وروسته له هغه، چې د راتلونکې ده چې تعدیلات Cointreau موضوع - د قوت او د شربت وسيله د Beverage خوند، او د پسرلي د اوبو لین. په داسې یوه فورمول کې په کور کې د Cointreau liqueur چمتو ستونزمن دی. خو موږ به یو میتود دی چې تاسو ته اجازه درکوي د څښلو، د اصلي تر ټولو د پیر د لاسه په اړه خبرې وکړي.

څه ته اړتيا ده؟

د اجزاو لست دی خورا ساده دي. کشاورزی د ښه ودکا يو لېتر، او يا د يو پاک شراب، چې د 45 درجو اوبلن پورته وکاروي. الکول باید، چې د کیفیت وي، ځکه چې دا به د څښلو د خوند اغیز وکړي.

همدارنګه، تاسو به د 4-5 لوی نارنج، مالټې او لیمو ته اړتيا لري. مخکې ميوه بايد په ګرمو اوبو او د رطوبت د وچو او اسيديک ومينځل شي. بيا په بشپړه توګه SNAT اسيديک - پرته له سپين الیاف زېړ سطحی طبقه. دا هغه څه دي چې موږ به په کور کې د Cointreau د چمتو کولو لپاره وکاروي. د پوټکي باید پاکه، غليظ، جوس او پرته له زيان وي. له هیلې سره سم تاسو بايد استعمال د unripe ميوې لري د لازم غوړي د شتون په پرتله د رسيدلو ډېره لوړه ده.

یو څو نخود allspice، Bay له پاڼي، تور او سور مرچ: پر دیګ، د هر څه لږ سټاک.

Per ودکا ليتر، نو تاسو به د قند د یوه ښیښه ته اړتيا لري.

په اړه کلا

په اصلي Cointreau ښايي د الکولو د مختلفو مقدار ولري. په پام سره د 40٪ الکولو په کلکه liquor. دا له نورو الکولي مشروبات مخلوط دی، د ليمو شيره يا یخ کړئ. که تاسې فیصله وکړه په کور کې روښانه Cointreau پخوي، د بېلګه پورته، دا ضروري د اوبو د بشپړوونکي دي. تاسو کولای يو ليتر او يا د اوبو د نیم ليتر واخلي، که غوښتل. د يوه داسې سپکو Beverage د تیاري به یوازې په اوبو او بورې سره توپير لري، نو تاسو باید د شربت پخوي، يخ، او يواځې بيا سره liquor ګډيږي. د ډیر سخت liquor بوره چمتو بايد په مستقيمه توګه د الکولو زياته شي.

تارا

دا مهمه ده چې د حق د ظرفیت غوره کړي. موږ Cointreau باندې په کور کې د الکولو به چمتو کړي، چې دا مانا لري، چې د پلاستيک د استعمال د بسته بندۍ د منلو وړ. الکول غبرګون سره پلاستيکي مواد د سير جذبوی او خوند کولای شي د پام وړ اغيزمن شي (او د روغتیا لپاره مضره). ځکه Liquor ټينګار او په یوه ښیښه بوتل يا منګی په انحصاري ذخیره کړی. دا به د يو trifle ښکاري، خو دا ډېره مهمه ده.

يو قوي cointreau چمتو

نو هر څه چې تاسو ته اړتيا لرو، موږ لا سره کړيدي. د تفريح برخه ښکته کړئ: څنګه ته په کور کې Cointreau لپاره؟

د چمتو لوښی راواخله، بوره، اودو پوټکي، 4-5 نخود allspice، Bay له پاڼي، د سور او تور مرچ په ځمکه د يوه غونج کړئ. ټول ودکا ډک کړئ، ولړي، سره پرانيسته کلک پوښښ او د 5-6 ساعتونو پيونديږي ووځي. د اړتيا د Bay د پاڼی د لرې کولو وروسته، د receptacle وتړي او په بشپړه توګه د یی وخوځوۍ.

په دې ډول، زموږ د څښلو به په يوه تياره ځای ټينګار. دا بايد وخت په وخت وي ولړي. Cointreau په کور کې به اونۍ ټينګار. وروسته دا ضروري ته چاڼ، ته بوتله او خولپوټي کلک توی.

د سږو liquor د تیاري

که تاسو په کلا liquor پخلي، دا ضروري ته په لاندې توګه پرمخ دی. Bookmark د ټولو اجزاو په توګه د لومړی نسخه په ورته د بورې پرته دي، خو. سره د سياټل او د دیګ ودکا د يوې اوونۍ لپاره له لیارې، او بيا دا بايد چاڼ شي او د بورې شربت اضافه کړي. چمتو کول اسانه دی: بوره او اوبه عصری، د ټکانونو سره په دوامداره توګه، د 3-4 دقيقې ايشوئ. وروسته د يو ارام او د پخوا فلتر او اوبو ويستلو له د څښلو اضافه کړي. مخلوط په بشپړه توګه. اوس تاسو کولای شي د چمتو ذخیره لوښی د liquor توی او د stoppers وتړي. دا ډول Cointreau ښه په ارام ځای زیرمه کړې ده: په زیرخانه کې او یا د هغه د يخچال ښکته طاق. د دغو شرطونو له مخې، د څښلو جريمه يو کال څخه زيات لپاره ولاړ.

ښه، هيله پایله به تاسو خوښ. Liquor ته د خوند او رنګونو دي چې د کلاسيک "Cointreau" ډېر ورته - د فرانسې د خوارک د خوښې د څښلو. هغه به د رخصتي هر میز د سياټل په زیاتولو، د نږدې ملګري د شرکت تاوده او جیبونو ماښام کړي.

نه مو خوند واخلئ ډوډۍ!