ګام په ګام بېلګه لوبغاړي: څنګه يو خوندور ډيش Karelian کړي

مرکبونه لوبغاړو د Karelia نږدې هر اوسیدونکی پوهيږي. په حقيقت کې، دا ډول موادو سره یو خوندور او نازک د تېلو د جمهوریت د یوه سنتي ډيش ده. د هغو کسانو لپاره چې نه پوهېږم چې څنګه د Karelian pies پخوي، دلته دی ګام په لاره يو ګام يې رامنځته کړي.

تفصیلي بېلګه وي سره د کچالو د ډکولو لوبغاړو

د پخوئ آېت:

• جودر sifted اوړو - 1 جام بشپړ (کولای شي لږ ډېر وي)؛
• سوډا خوړلو کوټه - د وړو schepotochka؛
• سر ټولګي د غنمو د اوړو - نيم ګيلاس tumbler؛
• ترش او يا هم لږ ترش شيدې - 1 جام؛
• ښه د درياب مالګې - اضافه د شخصي خوښی؛
• د هګۍ زيړ - د پای ته محصولات آله-.

د پخوئ د تیاري

اورونه Karelian، د بېلګه وي چې موږ په دې ليکنه کې په پام کې پر مستې په کارولو سره د ساده ازموینې پر بنسټ دي. د پخوئ تاسو غواړئ چې يو فلزي کاسې ترش شيدې توی خميرهشي، لږ څه د تودولو دا او بیا بیرته دا د پخلي سوډا schepotochku. د شيدو Beverage بل باید توی درياب مالګې، جودر او د غنمو د اوړو. د پایلې په توګه، تاسو بايد تقريبا په شان چپن يخ اډې تر لاسه کړي،. دا بايد په پلاستيکي پوښښ پوښل شي او اجازه د 30-55 دقیقو مقام ولاړ.

هم بېلګه سره کچالو لوبغاړي شامل دي د لاندې اجزاو د کارونې (د ډکولو):

• د چرګانو په اوسط ډول هګۍ - 1 د ولايتي؛.
• منځني کچالو - 6-8 ولايتي شوراګانې؛.
• مالګې - اضافه ته خوند؛
• د شيدو د غوړو - 1 جام؛
• کوچ - 250 G (لپاره د puree او smearing بشپړ مادې).

د سبزيجاتو د toppings چمتو کولو بهیر

دا په ځانګړې توګه د یادولو وړ ده چې د لوبغاړو په بېلګه وي کولای شي نه يوازې د کچالو د ډکولو، خو هم د جوش وريجو د حبوباتو شامل دي. که څه هم، موږ پرېکړه وکړه چې د تاسو د سره crumpled د سبزيجاتو د pies د برابرولو طريقه ورکړي. ځکه چې دغه ډول توليدات په تر لاسه ډېر خوندور او شافي.

د mashed کچالو لپاره، باید یو څو تیوبرونه، نرۍ او اسيديک يې او په وحشيتوب د اوبو دانې واخلي. نور د سبزيجاتو د اړتيا یوازې محروم broth، توی د الحاقايه وازګه شيدې، کوچ او د هګۍ د وقفې کېږدي. دا ټول اجزا بايد په فټو او هوالرونکی mashed کچالو پوند، tolkushkoy کاروي.

جوړښت کورسونه

وروسته د خوراکي توکو د پخوئ او د تېلو به چمتو شي، باید ماډل لوبغاړو په پيل کړي. د دې، د اډې یوه کوچنۍ ټوټه واخلي او په یوه نرۍ بيضوي بڼه دا ورکړو. برسيره پر دې، د منځني طبقه ته اړتيا ده چې د 1 يا 2 لوی قاشق mashed کچالو کړي، او بیا ښه د پخوئ څنډو zaschepit نو چې د تېلو پرانیستې وو. وروسته د ټولو د نیمه پای محصولات به طرحه شي، نو هغه پر اسايس پاڼه باید د حرکت، او د pies چرګانو هګۍ د سر اچوي.

د تودوخې د درملنې

پخوي لکه Karelian pasties نه باید د 20 دقیقو څخه زیات د 190 درجو د تودوخې. کله چې ټول توکي پخه دي، نو بايد سخاوتمندانه سره کوچ، پېر شي او يا په ذوب مارګارين، مخلوط سره د شيدو د لوېدلې.

څنګه کولای شو چی د ډوډۍ غوښتنه

لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، لوبغاړو بېلګه وي نه د ګران او نادره اجزاو نه دي شاملې. Karelian مطلوب دا دی چې د ډيش د میز ته وړاندې کړي، سره خواږه چای ګرم په اوږدو کې.