کيک "Macaroni". د فرانسوي شرینی مرکبونه "Macaroni"

موږ ټول پوهيږو چې د فرانسې په سباناري croissants ته ترجيح ورکړي. که څه هم ډير نه پوهيږي چې د دې ولس د استازي دی او د خوښې dessert - کيک "Macaroni". سره سره خپل نوم، يو نرم خوږوالي نور په پرتله زموږ د آش تفاهم سره تړلي دی، دا Culinary محصول دی د بادامو د اوړو څخه جوړ، ووهلم چې د هګۍ سپين او د قند د یوه froth. موږ نن ورځ وړاندې د نازک desserts ولټوي او څنګه يو کیک، "Macaroni" پخوي زده کړي.

چاکلېټو "Macaroni": بېلګه

موږ تاسو ته وړاندې کوي د سره ترخه او يوه طبقه خوندور dessert د پخلي يو variant سپين چاکلېټو. بېلیو د دې توګه چمتو کيک "Macaroni" ډاډه دی چې د خپلې کورنۍ او یا لیدونکو هر اغېزې.

اجزاو

که تاسې فیصله وکړه ځان ته يوه په زړه پوري dessert د درملنې لپاره، تاسو باید د د د لاندې توليداتو د پخلنځي په شتون پاملرنه. له څلورو منځنی، ښه پلی اتیلن بورې 25 G د هګۍ د هګۍ سپين - - 50 D. د ganache (225 ګرامه، د تلوسې پوډر - - د powdered بوره 110 ګرامه بادام پوډر، چې بادام په یوه قهوه grinder سيلوګانو او sieved: ازمويني ته اړتيا لري interliner) ته اړتیا لري: د ترخو چاکلېټو - 80 G، سپين چاکلېټو - 100 ګرامه، 38٪ اوموندل - 100 ملي ليتره.

د چمتو کولو پروسه

لپاره د دوه دقيقو په ترکیب بادام سره په خوړو پروسسر powdered بوره او د تلوسې پوډر اوړو تر 150 ^درجو د ^سانتی ګراد د تنور تودوي. نان د پوښونو نان کاغذ، په پایله وچ مخلوط يې توی، لپاره په اړه د پنځو دقیقو په تنور وچې او بيا د يو غلبیل ښکلو له لارې نندارې ته.

ته ماتې ورکړه او د هګۍ پوټکو، زياته کړه ورو ورو بوره، تر پای. د اوړو، بورې او د تلوسې پوډر د پروټينو د وچ مخلوط کړئ او په سمه توګه د مايعاتو غورځنګونو سره ونښلوي. تاسو بايد د هګۍ په ډله viscous ثبات ترلاسه کړي. موږ په خپور دا ډکيږي کڅوړه یو پړاو سر سره، او د ده د وړو، د پخولو، د کېښودل کاغذ د مخه نان مساوي منځنیو کړیو امانت. موږ د يوه ساعت لپاره په ميز باندې د پان ووځي. په دغه موده کې، د پخوئ باید سره یو قشر تر پوښښ لاندې راشي. که دا نه ده چې د "Macaroni" سطحه، نو د پخولو بهير ترسره جوړه درزونه.

موږ ته واستوي زموږ راتلونکې dessert لپاره د 12 دقیقو څخه تر 150 ° ^C تنور اوردجهنم. وروسته د پخولو د 6 دقیقو باید د propeklos 180 درجو بدل شي پخوئ په مساویانه. "Macaroni" بشپړ نیمایي برخې لرې کړئ. سره د چاکلېټو د آيسکريم تود کړ، او بیا یې پاخه کړیو lubricate او وصل: موږ د طبقه دوه ډوله چمتو کړي. خواندور فرانسوي شرینی "Macaroni" چاکلېټو سره د تېلو د چمتو! په ضمن کې، که تاسو نه غواړم چې سره ganache mess، نو کولای شي د ډکولو وکارول شي د یو چاکلېټو رب، د مثال په توګه، "Nutella".

څنګه پخوي چاکلېټو-berry "Macaroni"

کيک بېلګه وي سره يو انځور چې موږ وړاندې تر پخوي، البته، ډېر اسانه او روژه نه ده، خو په پایله کې به تاسو ته یوازې د مثبت احساسات سبب شي. ښکلی dessert به په رخصتي جدول غوره وګوري. برسېره پر دې، که په يوه ښکلي بکس بسته شرینی، دوی به یو لوی سوغات وي.

آېت

که تاسو پریکړه چې د خپل ځان د افسانوي فرانسوي dessert د درملنې لپاره، تاسو بايد د ځانګړو توليدات واخلي. د پخوئ چمتو کړي، چې موږ ته اړتيا لري: 110 ګرامه بادام پوډر، د icing بوره 225 ګرامه، له څلور هګۍ د مالګې يو غونج، د ښه پلی اتیلن بورې 50 ګرامه او د لیمو جوس نیم سيپې پروټينو. د تېلو 1 شمیره: د ستاسو د خوښې هر ميوه 300 ګرامه، 100 ګرامه بوره، 10 G نشايسته، هګۍ، د يو نيم ليمو او د پاڼی د gelatine جوس. د ډکولو № 2: د سپين چاکلېټو او 100 ليتره په 38٪ پرمای اوموندل 100 ګرامه.

موږ پرمخ د چمتو کولو ته

د بادامو سره powdered د بورې د اوړو د مخلوط او غلبیل، ډېر ښه لارې کيږدي. دا مخلوط باید حتمي وچ شی. که په هر دليل کافي دداني مخلوط، نو په یوه preheated 150 ° ^C تنور لپاره د پنځو دقیقو دا وچ. وروسته له دې بيا ښه، سره د بورې د اوړو کيږدي.

، په يو ارام فوم هګۍ پوټکو د مالګې او د ليمو شيره ته ماتې ورکړه په تدريجي ډول د بورې vsyp. په وهلو تر مخلوط شي ملایم او روښانه ته دوام ورکړي. بيا نرمۍ سره د بادامو د بورې ډله کې لاسوهنه وکړي. که تاسو غواړی چې د يو کیک هم اصلي، نو بيا په دې ټکي تاسو کولای شي د طبيعي خواړه خاکي 10-12 ګرامه اضافه کړي.

د پخولو او د پخلي يو پېچکارۍ او يا کڅوړه په کارولو سره، ورته کوچنۍ قطر کړیو فشار Blanketed کاغذ پژواک. آيا د يو ځای چې د پخلي پر مهال، دوی په ګډه بند نه د دوی ترمنځ د وتلو ونه باسو. موږ لپاره خوندي راتلونکې "Macaroni" په اړه د يوه ساعت لپاره په اطاق د حرارت درجې د وچو پر هغوی يو قشر جوړوي. د شتون وګورئ، د کړیو سره ستاسو د ګوتې لمس: که پخوئ نه ولري، نو تاسو کولی شئ چې د پخولو لاړ. تر 150 ^ج Preheat تنور او د 10 دقیقو لپاره د پخوئ واستوي.

موږ پرمخ د تېلو د چمتو کولو ته. د امریکا د توتانو په لومړي طبقه راځئ. سره مخلوط څرخونه پخه (berry) په یوه کوچني لوښي په پايله کې د ډله واړوي، د نشايسته، هګۍ، د ليمو شيره اضافه او د په اړه د پنځو دقیقو پخوي تر شریانونو کې، داسې بريښې چې په پرله پسې. پريږدئ ترڅو يخ.

د ganache، سپين چاکلېټو چمتو کړي، د آيسکريم د تياريو او په چاکلېټو يې منحل. ارام راځئ.

سرې ک نیمایي برخې "Macaroni" سره غليظ toppings په لاندی. دا مصلحت وي دا ده چې په يخچال کي د يو ساعت لپاره يې استوو. خوندوره او د داوطلبۍ د کيک "Macaroni" ډک سره توتان او چاکلېټو ته چمتو! ښه اشتها!

البته، د دې dessert د برابرولو لپاره د غوراوي ده غذا محدود نه دي. وړیا سره ډکول او د رنګونو تجربه احساس وکړئ.

"Macaroni" (کیک): کالورۍ

که تاسو د شکل تعقیب کړي، نو، البته، په خپله د يو د شرینی او خواږه نوعه د کارولو محدودوي. خو د وخت په وخت تاسو ته کېدای شي او همدارنګه د خپل ځان د دې خوندور فرانسوي dessert چلند وکړي. په حقيقت کې، غنمونو "Macaroni" سره د ميوو يا مغز د تېلو 75 څخه زيات کالوري نه لري. که د تېلو دی چاکلېټو یا caramel، نو له 80 څخه زيات کالوري نه. په یوه پخوئ د بادامو د اوړو د اصلي عنصر ترڅنګ ده خپل انالوګ د غنمو په پرتله زيات ګټور دي.