کونر په کور کې: د پخلي مرکبونه

کونر په کور کې - دا ګرانه، او خوندور ډيش چې کولای شي د غرمې ډوډۍ او يا ماښامنۍ ته چمتو وي. ستاسو د کورنۍ به د وړاندې کولو د اصلي او غير معمولي بڼې د خوند څخه خوښ شي. نو نن موږ غواړو چې له تاسو سره د ختيځ لوښي ساده بېلګه وي شریک کړي.

سره د وريجو کونر

د منځنۍ اسیا د خلکو د ډیرو غذا چې غليظ او ګرانه، ښوروا شتون لري. د دې انتخاب، تاسو به لاندې محصولاتو ته اړتيا لري:

• د سپين اوږد غلې دانې د وريجو دوه پيالې.
• دوه ليتره اوبه (د پخلي څلور پيالې).
• غوښه (د غوښينو يا وری) - 800 ګرامه.
• نباتي غوړي - 100 ملي ليتره.
• يو پياز.
• هوږه - څلور cloves.
• يوه ګازره.
• دوه کچالو.
• سپينو مليو - 200 ګرامه.
• کرم - 200 ګرامه.
• په خپل جوس روميان - د بانک.
• يو سوځولو سره مرچ.
• بلغاریایي سور مرچ.
• Bay پاڼی.
• د مالګې.
• شنه پياز - یو بنډل.
• بادرنګو ته خوند.

په کور کې د بېلګه لغمان، لاندې وګورئ:

• زرترزره په ښه شکل، له اوبو نه ډک او د 20 دقیقو ايشوئ.
• پياز پاک، او بیا په نيمايي کړيو دا پرې کړي.
• هوږه په ټوټې پرې کړي.
• د غوښې پرې په وړو cubes.
• ګرمۍ ته د تودولو او يا د يو غليظ ښکته saucepan تودوي. په کوچ توی، د پياز او هوږه Fry.
• بيا په يوې کاسې اچوي د غوښه، Fry دا او د نيم ساعت لپاره د simmer.
• کوهی، کرم او ګازرې پاک، او بیا په يزي پرې کړي. د غوښې د سبزیجاتو ته وسپارل شي.
• په ګرمۍ د اوبه عصری او خواړه پخوي تقریبا 40 دقیقې. په پای کې د خلیج د پاڼی د اچوي هغه.
• د پليټ د وريجو ورسوئ او په هغې باندې د بشپړ ښوروا جوړوي.

سره په لکیو بوټو د ډيش وشيندي او د ژر تر ژره د میز ته راوړي.

د لغمان د کور-نسخه multivarka

د عصري د پخلنځي وسایل په مرسته اسانه ګرانه، د غرمې يا د شپې ډوډۍ چمتو دي. د دې لوښي تاسو به لاندې محصولاتو ته اړتيا لري:

• دخوګ - 600 او یا 700 ګرامه.
• يوه ګازره.
• پياز - دوه ټوټې.
• له دریو کچالو.
• Bell مرچکو - دوه ټوټې.
• Celery د ريښو - يوه ټوټه.
• د روميانو د رب دوه tablespoons.
• تازه بوټو - نیم لازیاد.
• هوږه - درې cloves.
• Spices او مالګې ته د خوند.

څنګه کونر پخوي په multivarka په کور؟ ادامه د بېلګه په لاندې:

• د غوښې پرې د منځني اندازه ټوټې. په Multivarki کاسې کې واچوئ، نباتي غوړي کړئ او په اړه نیم ساعت لپاره د پخوي.
• د سبزیجاتو د پختي ونیول شول. په نیم کړيو، ګازرې او celery او -brusochkami د پياز پري کړئ.
• غوښه د چمتو سابه او د څه مودې لپاره د خوراکي توکو په ګډه پخوي.
• کچالو پاک او پرې په يزي. خواږه مرچ پرې په يزي. وليږئ محصولات Multivarki کاسې، مالګې او د دیګ اضافه کړي.
• په اوبه عصری او د روميانو رب کړي. پرانيسته وتړي او د نيم ساعت لپاره د multivarku "Quenching" اکر جوړ.
• د پخوي هګۍ آش.

پر plates ډيش انتظام او د میز ته راوړي.

د لغمان د. بېلګه وي کلاسيک

دا Oriental ډيش کولای شي له هر ډول غوښه چمتو شي. په دې وخت کې، موږ وړانديز تاسو د غوښينو وکاروي.

اجزاو:

• غوښه - 800 ګرامه.
• ګازرې - دوه ټوټې.
• Daikon - يوه ټوټه.
• دوه تازه او درې pickled مرچکو.
• Dzhusay - یو بنډل.
• Spices (زيره، دڼيا، مرچ) - یو tablespoon.
• Pickled هوږه غشي - 300 ګرامه.
• هوږه - د خوند.
• د روميانو رب - 100 ګرامه.
• د مالګې - یو tablespoon.
• نباتي غوړي - د دريم ګيلاس.
• زرغون - یو بنډل.
• سرکه - یوه tablespoon.
• Broth - دوه ليتره.

څنګه پخوي کونر؟ کلاسیک بېلګه وي دلته شتون لري:

• د اور په ګرمۍ کې واچوم او نباتي غوړي دا توی.
• د غوښې پرې په cubes او Fry تر سرو نصواري. دا مالګې ورزیات کړئ او ګډ.
• يزي - د پختي پياز نیم کړيو او مرچ پرې کړي.
• د ګازرې او کوهی پري کړئ.
• د هوږه غشي په دريو برخو پري کړئ. Dzhusay مرچ او پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې.
• د د نینی غوښه، لومړی پياز کړئ، نو - ګازرې او مولۍ، او په پای کې - Bell مرچکو. پر لوړ حرارت د خوړو د Cook، پرته د اجازه يې وسوځوي.
• په یو لوی ګرمۍ marinated مرچکو، هوږه، او د روميانو رب dzhusay کیږدی.
• سره غوښه broth د ډيش ډک کړئ او تر کم حرارت د داوطلبۍ simmer. د پنځو دقیقو تر پخه، ټول د دیګ او په لکیو کې هوږه اضافه کړي.
• په جلا آش ايشوئ او نم.

د ډيش په يو څادر کې کېږده او سره په لکیو بوټو دا garnish.

کونر سره لوبيا

دا ازبک ډيش آن يوه ستره کمپنۍ saturate. د هغه لپاره، تاسو به لاندې محصولاتو ته اړتيا لري:

• غوښي - 300 ګرامه.
• پياز - دوه ټوټې.
• Bell مرچکو - دوه ټوټې.
• ګازرې - يوه ټوټه.
• لوبیا.
• هوږه - پنځه lobes.
• دل، د دڼيا او خوشبو.
• نباتي غوړي - 80 ګرامه.
• کچالو - دوه ټوټې.
• زيره او د دڼيا د خوند.
• روميان - درې.
• د شنه کوهی نيمايي.
• ږدن - د خوند.
• مکروني.

نو کونر په کور کې چمتو کړي. د چمتووالي بېلګه خورا ساده ده:

• په casserole د نباتي غوړي د تودولو، نو د د د غوایه وازګه ورته تحويلېږي.
• په عادالنه توګه لوی ټوټې غوښه پرې کړي.
• له لوښي cracklings لرې او د غوښي د خپل ځای ته یې واستوي.
• په cubes د پياز پرې، چې د غوښې ته يې ورواغوستل او د يو څو دقيقو لپاره د خوراکي توکو په ګډه پخوي.
• د مرچکو، ګازرې، شلغم او خواږه مرچ د ټوټې پري کړئ. د سبزيجاتو کې د پان وليږئ.
• وروسته له هغه، پرې په cubes بانجان او لوبيا. هوږه هوارولو د دڼيا او د دڼيا د خوارکی د وچو شوو. په یو لوی ګرمۍ د خوراکي توکو او د دیګ کی کیږدی. د ډيش د یو څو دقیقو ترتیبول، نه دا وخت په وخت له ولړي هېر شوی وي.
• ګرمې اوبه توی او په لکیو کې کچالو ته cubes کړي. کله چې د broth دی جوش، د فوم لرې او د ګرمۍ کم کړي. بل، د بادرنګو ټوله ډله (په پای کې به دا اړتیا لرې) او د مالګې ته خوند اضافه کړي.
• په جلا، د آش ايشوئ او پرېولل.

د مکروني او gravy يوې کاسې کیږدی، سره تازه بوټو د ډيش وشيندي.

سره کچالو او اچار کونر

په ختيځو هيوادونو په دا یو ورځني ډيش ګڼل. له همدې امله، دا د کورنۍ د يوه ډوډۍ يا ماښامنۍ کامل.

د جدي:

• د غوښي د غوښې - 600 ګرامه.
• دوه Bell مرچکو.
• د روميانو رب - دوه tablespoons.
• اچار - یو یا دوه.
• د هوږه شپږ cloves.
• زيره، مرچ، مالګه ده.
• پنځه يا شپږ کچالو.
• د تازه بوټو غټ ډله.
• مکروني - یو بنډل.

د چمتو کولو پروسه

کونر سره کچالو ډېر ساده ډول پخه کور:

• په وړو cubes غوښه پرې کړي.
• د اور په ګرمۍ ګرمۍ، لږ نباتي غوړي دا توی او وازګه يوه ټوټه کړئ.
• Fry د غوښې او بيا د الحاقايه پياز، مرچ، ګازرې زياته کړه، هم diced.
• د اوبو، د روميانو رب يوه کمه اندازه منحل او په لکیو کې هوږه ساس د plates ځای. ته د سبزيجاتو او غوښه د يو cauldron يې توی.
• د پختي کچالو او اچار د ټوټې پري کړئ. لپاره په اړه د پنځو دقیقو Broil محصولات، او بیا دا اوبه توی.
• کله چې کچالو ته چمتو دي، دا په cauldron په لکیو کې بوټي او له اور اړوي.
• په جوش آش يا آش او macaroni زرترزره د اوبو دانې.

کونر په کور کې چمتو. تاسو ته اړتيا په يو ژور-ډيش ته چمتو آش پراخه شي او ګرم ښوروا توی دا.

سره د چرګانو د کونر

د دې لوښي به د سخت انتقاد هم اغېزې شتمن خوند.

د لغمان تاسو ساده اجزاوو ته اړتيا لري:

• د چرګانو په ورنونو، د وزرونو، drumsticks - شپږ ټوټې.
• يو پياز.
• دوه ګازرې.
• دوه بانجان.
• يو تور مرچ.
• هوږه - څلور cloves.
• د مالګې، بوټي او د دیګ - د خوند.
• Broth.
• آش.

څنګه کولای شو چی په سره چرګ کور کونر پخوي؟

• پاک او سابه ومينځي. diced - د پياز نیم کړيو او روميان، ګازرې او مرچ د وچو شوو.
• کوک د چرګانو broth له خوا زياته کړه Laurel، allspice څو نخود، وچ بلب او cloves. د مايع پړې کړې.
• د نباتي غوړي جوش چرګانو Fry ټوټې. دا Add د مالګې، وچ adzhika او مرچ يو بدلوونکي.
• په cauldron، د لکیو کې پياز واچوئ يو څو دقيقو - د ګازری، او یو داسې حال کې چې وروسته - مرچکو او روميان.
• کله چې سابه جوس تخصيص، توی يو cauldron ګرم broth.
• پنځلس دقيقې وروسته، د دیګ، په لکیو بوټو او په لکیو کې هوږه کړي.

په لوښي کې د جوش آش کیږدی، او دا د اصلي د کورس جوړوي.

کونر Dungan ده

د لرغونو ملي غذا څخه د لاندې اجزاو چمتو جشن ډيش:

• د اوړو - 150 ګرامه.
• تودو اوبو - 60 ليتره.
• د مالګې - TSP.
• Mutton - 200 ګرامه.
• کوهی - دوه ټوټې.
• د ګرم سور مرچ - دوه ټوټې.
• Dzhusay - یو بنډل.
• د روميانو رب - يوه کاشوغه.
• شنه لوبيا - یو بنډل.
• کچالو - دوه ټوټې.
• هګۍ - درې.
• نباتي غوړي.

د بېلګه د لغمان په کور کې - د تاسې په مخ کې:

• د پیل چمتو پخوئ - اوړه، هګۍ، د اوبو او مالګه سره ونښلوي. خميرهشي، دا يو اوږد وخت ته اړتیا لري، او په زرورق بيا تاو او د یو ساعت لپاره د استراحت څخه ووځي.
• د غوښې ته cubes پرې او په نباتي غوړي دا Fry. سملاسي یو کوهی، پرې په يزي د زیاتولو خبره.
• د سبزيجاتو، سیل، پاک، د وچو شوو او Fry جلا پاتې.
• د هګۍ دانې او cubes پرې کړي.
• ټوټې د پخوئ وویشئ او د اوږدې نرۍ flagella بهر يې ورکړو. چې مخکې، په لاس کې باید د تیلو د غوړشی.
• د semifinished آش په مقابل کې او د واټن واخلي. تر وحشيتوب د اوبو د داوطلبۍ دا دانې.

په يو لوښي د مکروني کی کیږدی او د غوښه، هګۍ او سابه سر کېږدي. په دې پورتني کونر په کور کې تر لاسه وچ (پرته broth).

پایلې

موږ به خوښ وي که چېرې تاسو به مخېږئ غذا شورا موږ ته راځي. په کور کې، کونر ستاسو لپاره ستاسو د کورنۍ یا مېلمانه پر رخصتیو یا وختو پاخه شي.