څنګه کولای شو چی د مختلفو لارو سوکړک ډیپارټمنټ پخوي؟

د پیل په شرایطو تعریف کړي. غوښه (په دې صورت کې د کبانو)، مالگه په کچالو (يا له هغې سره وروسته stew) - د روسیې د استازو په ګرم له مخې. خو په اصل کې د دې کلمې مانا دا په ساده grilled غوښه، سبزيجات پرته. او دا په پام کې وه Fry نو چې د جوس اعظمي اندازه نه چې د پان نه بهيږي، او په غوښه پاتې دي. او دا مانا نه لري چې د للمي چې نیم پاخه ډوډوۍ - دا بايد د وينې، جوس يوازې پاتې نه لري.

په دغه لیکنه، چې موږ به د څو لارو کې چې تاسو کولای شي د یو سوکړک ډیپارټمنټ پخوي تشریح. تر ټولو لومړی، موږ ټول د د اصطلاح لومړني تفاهم کبانو د درملنې په پام کې ونیسي. خو لاندې غذا به د خپل دودیز تجسم وقف شي.

یوازې د کبانو!

د کلاسيک سوکړک ډیپارټمنټ چمتو کړي، یوازې دا، نباتي غوړي، مالګه او اوړو ته اړتيا لري. د کبانو د ده پاک او لګېدنې (يا لا پیرودل ته fillets پرې)، پرې ټوټې ټوټې او د اوړو د فشار ورکول. آيا مالګې نه کړئ! د هر تود عمده اصل - prisalivanie په ډېر پای کې، د غوښې پروسس نه د جوس نه پرېږدي. ډیپارټمنټ په ګرم د تیلو په یوه پژواک د هر اړخ په اړه د لسو دقیقو مالگه. د وخت، که څه هم، چې "له خوا د سترګو" وټاکل شي، ځکه چې دا په لوړه کچه د ټوټې په اندازه پورې اړه لري. دا بايد په يو ځل د (دا په سرليک) وخورئ، خو په سړه سوکړک ډیپارټمنټ او خوندور او appetizing. د seasoning او garnish ته وړاندې - سره د خپل راشي.

د شيدو ساس

موږ د غذا چې زموږ د هغه څه ګرم (ډیپارټمنټ یا دودیزو غوښه) مفکوره اولياوو د اړوي. هغه وخته چې موږ سره د کبانو معامله کوي، په بېلګه جزی توپیرونه شته. نو، مخکې له فرض roasting پوست او لګېدنې ډیپارټمنټ لري چې د درې دقيقو لپاره ايشوئ. وروسته له هغه، چې د جسد څخه د ده د هډوکو لرې او د غوښې پر ځای coarsely وی. په یوه saucepan، تودوخه کوچ او د زيتونو تېل (سبزيجاتو باید یو پر دریمه برخه نور وي). د د نینی هوږه دغه مخلوط - د cloves يو څو، او ډېر ژر. بل د cubes دي دوه لوی کچالو او celery د ريښي د معرفي (پر بنسټ د ډیپارټمنټ 800 ګرامه). په یوه saucepan کېښودل ډیپارټمنټ او مناسب بوټو يو څو دقيقې، او په همدې شمېر وروسته - د شيدو د دوه ګيلاسه راغلل، د مالګې او د خوښې د دیګ (د کب - دا مهمه ده) د زیاتولو، او د ډيش لپاره د شلو دقیقو په منځني حرارت لیکورکرم. وروسته له هغه، روغتيا وخوري.

په تنور سوکړک ډیپارټمنټ

دا هم زموږ د لوښي صحیح فورمه تفاهم استازیتوب کوي. يوازې د چمتو کولو په نه پژواک او په تنور. په حقیقت کې، په تنور ډیپارټمنټ غذا تر اوسه زیات متنوع څخه نه روحيه چمتو کولو تمه. دا د دوی یو. آن napkins - د ډیپارټمنټ fillet ومينځل او وچ يو کيلو واخلئ. Portionwise پري، flavored سره مالګه او مرچ. د دواړو په لکیو کې پياز او اودو ګازرې ترسره دوه مالگه. اته kartoshinu پاک او ټوټې پرې - ډیر ډنګر، دواړه چپس. د کبانو د ټوټې، د دریم - - دوهم کچالو kruglyashey - له frying د لومړي: نور د ګريس پژواک کېښودل طبقو. سر واچول mayonnaise (لاړ تيوب، په اړه 200 ml)، او د پاڼه ده د نيم ساعت لپاره په تنور ځای. کله چې د سوکړک ډیپارټمنټ ته چمتو ده، دا سره په لکیو کې د پیازو او دل قلم باندې وشيندله.

د کبانو سره کچالو پخه کړه

د چمتو کولو، چې موږ کولای شو په تنور ډیپارټمنټ غذا لطفا بل شافعي. په پايله کې نه یوازې د یوه ښوونځي، خو تر اوسه هم crunchy. دا کومه پټه خبره نه وه crunching جلبوي د مصرف يو ډېر زيات شمېر - د چپس بل جوړونکو به تباه شي. د بېلګه وي، په اصل کې، هم، ده د موضوع د يوه توپير "سوکړک ډیپارټمنټ." د کبانو د يو کيلو درې برخې اخیستل (تفصيلات تشتپانیتوب حذف). ریبل په ټوټو، دا priperchivaetsya او ځينې مالګې اضافه کړي. د غوزې A، grooved کړيو، pripuskayut کې د تیلو تر سرو زرو جوړه. په جلا، نصواري کچالو 4 ټوټې. floured ډیپارټمنټ، نو - - په یوه لاستی (يا بڼه) پرته frying پژواک zazharki پياز ځای، د بل د طبقه کچالو. د "کېک" ننداره اوبه ذوب کوچ او په تنور کړي. په دغه موده کې، پخوي د پانسمان: د ترش اوموندل مخلوط سره پرې دل نیم جام. وروسته په ورته وخت کې په سره ترش اوموندل ساس د تنور فضا سوکړک ډیپارټمنټ د کامبینات او په ځای بېرته وشيندله وروسته له 25 دقیقو.

پاخه ډیپارټمنټ

هم ډېر پټولای.ما بېلګه وي. يو ځل بيا د کبانو پري، پوڅه اوړه، سره د مالګې مختلط، او په یوه frying پژواک د ګرم د تیلو ځای. د هر ټوټه سر سره ضميمه ده رېبل کړۍ، پر حلقوي ده چېی د نه. Toasted ښکته - اړوي باندې، سره اودو ګازرې وشيندي او په تنور لوښی ځای. لس دقيقې وروسته د یو لږ څه تیو کبان ده obkladyvaetsya کچالو ټوټې وحشيتوب او (شخصا ستاسو لپاره په غوره تناسب) ډک د mayonnaise او ترش اوموندل priperchennoy مخلوط، او په ځای پاک. کله چې تیوبرونه blushed - دا وخت د کورنۍ د میز ته راغواړي.

د هرڅه لپاره تاسو د ډیپارټمنټ غذا غوره، سره يو عکس، دا جوته شوې چې ستاسو د خوښې خورا بریالی. ودروي فکر چې دا کبان يوازې په يو وچ وحشيتوب د کارولو لپاره مناسب دی! د خپل تصور هم پراخي سي او د هغه د کورنۍ یو څه توده ډیپارټمنټ ډوډۍ چمتو کړي.