څنګه کولای شو چی د خوګ skewers د پاشلو؟ د یوه خوندوره غوښه رازونه د اور په

Barbecue - دا یو خاص لوښي، که یوازې ځکه چې د ده په يوه اور چمتو، او بیا د خوړلو دا یو ښه شرکت، د تفريح او inogoda شراب برابروي. خو د دې لپاره چې يو خوندوره ډوډۍ، دا لږ ملگرتيا، "اشپز" تر لاسه کړي، ده د په غاړه د غوښې د برابرولو، بايد پوه شي چې څنګه د skewers د پاشلو دخوګ.

په سمه توګه جوړ marinade - د خوندور خواړه د پټو. خو دا لا هم باید شي کولای انتخابوي، او غوښه پخپله. خو که څه هم تاسو په کافي ډول خټکي ته د خوګ يا اوږه، چې، د "مسلکي" د وينا له مخې د دغه لوښي دي ټولو ښه شکل خوندور غاړه واخلي، ته خفه نه په بيړه وي. ښه عالم څنګه د skewers د پاشلو دخوګ په سمه توګه، تاسو کوالی شي "خوندي" هره غوښه، او خوندور، دمیوی ډيش د دا جامې.

(جوس) - د اصلي د پاراميټر چې ټاکي د برياليتوب او يا نه barbecue. البته، که تاسې دا کافي وحشيتوب. د ټولو نه اول، د غوښې نه عبارت ده تر څو د سره (جوس) د هغه برابر ټکیدلی. Marinade کورتۍ د راتلونکې کباب نری فلم د ټوټې، اجازه نه ورکوي چې دا بهيږي څخه کله چې د سکاره د مایعاتو د فکرمندۍ.

اوس هم، لکه څنګه چې د خوګ ټکیدلی skewers، نو دا يوه بريا وه؟ د ټولو اسانه او کله کله ډير مهم دي، د چټک بېلګه marinade - هوارولو لپاره اودو پياز، په کوم کې چې له مخکې نه د ومينځل، وحشيتوب او تور غوښه ټکیدلی ټوټې. Per 1 کيلو دخوګ 3-4 څخه زيات نه منځني پياز ته اړتیا لري. په یوه marinade غوښه کولای شي په ګرم ځای شي یوازې د 1-1.5 ساعتونو کې ووتل او د ژر تر ژره د هغه د پخلي د اور په وړاندې ولاړشي.

او څومره په نيوزيلينډ د دخوګ skewers د پاشلو؟ ډېرحساسیت ميوه پخوونکي په زياتېدونکي ډول د غوښې marinating کارول شوي دي. د نيوزيلينډ د ده ډېر ښه دخوګ په نرميدو، خو که کارول، دا مهمه ده چې نه overdo دا. د کيلو د غوښې د اچارو څو لپاره یوه کوچنۍ پوره ميوه. دغه بهیر له دوو څخه تر درې ساعته وخت نیسي. د جوس يا puree کیوی پخلي یوازې وړاندې د اړتیا څخه د skewers، بل ډول غوښه خطرونه سقوط فشار.

لپاره ډېر مشهور بېلګه لپاره barbecue یو marinade پر لبنیاتو پر بنسټ. څنګه کولای شو چی د خوګ skewers، د پاشلو، د مثال په توګه په مستې؟ ډېر ساده. د Beverage يو نيم ليتر کافي نه تر 2 کيلو غوښه چمتو دی. که څه هم، په دې صورت کې د راتلونکي skewers دي ښه په يخچال شپه د (8-10 ساعتونو کې) پاتې، نو دا به خورا خوندوره او نرم وي.

ځینې پخوونکي ته ترجيح ورکوي ترڅو په الکولو خوګ د پاشلو، لکه بير. دا لکه carbonated معدني اوبو ده، له امله د کاربن ډای ښه غوښه نرموي. خو دا په یوه marinade تاسو لږ تر لږه 8-10 ساعتونو ته اړتيا لري وساتي. د پخلي په ترڅ کې، د پاتې مايع ده د سوکړک سر راغلل، نو دا وچ نه وو.

هم مشهور marinades غذا پر بنسټ سره يا سپين شرابو، mayonnaise، انار او ګيلاس جوس، د سویا ساس او ډیر نور. دا مهمه ده چې باوري کړئ چې د غوښې نه عبارت ده چې په کارېږي کاسې ټکیدلی، او دا سره د دیګ نه overdo کړي. او په عمومي توګه، په توګه gourmets وايي، دا ده چې جوړېدې ښه خوګ ستونزمن وي. خو که تاسو پوهېږي چې څنګه خوندور barbecue dunk، چانس چې هغه به وکولای شي چې یا ناکارا (او سره دا او د campfire شاوخوا دوستانه غونډو) وي، دي د پام وړ زیاتوالی.