څنګه ښکلی کيک خميره يا puff pastry sculpt

هره ښځه غواړي چې مورنۍ مختلفو pies او scones pamper. دا د پخولو، تاسو کولی شئ د بادارې د مهارتونو د کچې معلومولو. وروسته د ټولو، تاسو باید په ټاکلو نه يوازې د ډکولو تصور وښيي، بلکې د راتلونکې محصولات بڼه. هر څوک نه پوهيږي چې څرنګه د ښکلي pie sculpt.

د pies څه دي

نان - یو هنر. په مختلفو pies څخه د نسل نسل لپاره د پېړيو تصویب ښکته غذا. اوس مهال، څو لارې يې پخوي شتون لري. pies څه دي؟ نان کیدای شي:

1. اصلي ډيش. زياتره دا سره غوښه او يا د کبانو د تېلو د pies ده.
2. د مرغانو. د کيکونه د چمتو کولو لپاره وکارول سره مرخیړی يا سابه ډک.
3. Dessert. دا دی، د حاکميت، سره د ميوو يا د لبنياتو د ډکولو لپاره مختلف خوږه شرینی په توګه.

بايد يادونه وشي چې د غورنۍ څو بهرني رستورانونه شته pies او کيکونه. نان لوړوالی نه یوازې په ډکول، خو هم په انتخاب ازموينه کې پروت دی. دا کیدای شي:

1. خميره - کوچ، د کيکونه او بسکټ کارول کيږي.
2. Puff - puff او choux.

که څه هم، ښکلي کيکونه، چې د عکس د لاندې ده وړاندې په تعجب کې، نه ښايي هر hostess. د کامبینات چڼاسکه کیدای شي په بشپړه توګه د چا:

1. پړاو.
2. اوول.
3. ته رهي شول.
4. مربع او داسې نور.

غوره دا ده چې له خميره پخوئ کيکونه او ليکلو پخوي، لکه چې د پخلي په بهیر کې، چې دا نور فټو او هوالرونکی شي.

Lepim بيضوي patties

کيکونه بيضوي څنګه ښکلی sculpt؟ د یادونې وړ ده چې دا انتخاب تاسو ته اجازه نږدې هر ډول د تېلو وکاروي. له دې امله د بيضوي بڼه ګڼل کېږي چې د تر ټولو مشهور وي. د اصلي کيکونه، تاسو باید:

1. په وړو ټوټو د پخوئ وویشئ او توپونو ورکړو.
2. دا ډول preform باید په flagella unroll، او بیا په cubes (په اړه 4 سانتي متره) پرې کړي.
3. د کيک هر ټوټه تاسو باید د بيضوي ورکړو څخه. د پخوئ ضخامت باید 5 ميلی څخه زیات نشي.
4. د workpiece د منځني ته لږ د تېلو کړي ضروري ده. وروسته، د کيک يوه څنډه تاسو باید په دوهم او zaschepit غورځوي. په پایله کې، بايد د يو نيم مون ترلاسه کړي.

دا ټول. بيضوي Patty چمتو. کله چې د کامبینات او یا frying preform باید د اوريند ښکته خپريږي.

د اصلي پړاو کيکونه

څنګه کولای شو چی یو ښکلی پړاو په شکل کيکونه sculpt؟ په حقیقت کې، دا اسانه ده. بايد يادونه وشي چې دا فورمه ده سره د ميوو د تېلو د کامبینات او مطلوب. د کټ د محصول د پړاو تر لاسه کړي، تاسو باید:

1. خميره ټوټې پخوئ، او بیا ورکړو نو چې په پای کې د نيتبل کيک ضخامت په پرتله 5 ميلی نه جوړه کړه.
2. د پړاو کوټې مرکز ډکول کېږدي.
3. د کيک څنډو په دقت سره په دې مرکز کې راټول شوي او په دقت سره zaschepit. په پايله کې بايد يوه کڅوړه وي.

پخوي دغو کيکونه باید د کلیپ ځمکه کيږدي. که نه نو raspolzetsya شرینی.

سگ مربع

څنګه له خميره پخوئ ښکلي کيک sculpt؟ که د ډکولو د وچ خواړه لکه کچالو او يا غوښه، څخه جوړ دی، چې دا تر ټولو ښه دا ده چې د نانوايي نه مربع بڼه. دا لږ وخت ته اړتیا لري. بايد يادونه وشي چې د ميوو يا د سبو د ډکولو لپاره لکه patties ښايي خورېږي. د محصولاتو مربع شکل ته اړتيا لري چمتو:

1. د پخوئ tortillas رول، دا په زړه پورې په منځنۍ کچه د.
2. په د هر workpiece د منځني چې د ډکول اړوند شمير کېږدي.
3. د پخوئ کونج کې په نرمۍ پورته او په ګډه zaschepit.

په يوه نان یا frying پژواک ولاړې اوريند پورته لکه patties ورسوئ. نو شرینی نه raspolzetsya.

رهي شرینی

څنګه کولای شو چی د رخصتي جدول د خميره پخوئ ښکلي کيکونه sculpt؟ په دې صورت کې پوره رهي بڼه. کيکونه دي ډېر ژر او په ساده تولیدات. دغه فورمه ده سره د پرانیستې د تېلو د کامبینات او مناسب. ته رهي کيکونه، تاسو باید:

1. د پخوئ رول څخه دومره په توګه د يوه نيتبل مثلث تر لاسه کړي.
2. د کوټې په پایله مرکز ډکول کېږدي.
3. د دوو څنډو قات نو په توګه د يو غشی جوړ کړي.
4. پاتې څنډه Tuck کړي.

د خميره پخوئ پخلي کيکونه رازونه

څرنګه چې په تعجب کې ښکلي کيک هر څوک نه شي، موږ پرېکړه وکړه چې له تاسو سره يو د چمتو کولو د ځانګړو اصولو ټولګه شریکول:

1. چې د د پخوئ اچوو څو د ګوتو نه په لرګي د پروسې، په لاس کې باید سره د لمر ګل د تیلو د غوړشی.
2. د يو ښه ته راجلب کړي، کسبګر په څنډه کيکونه ته سپارښتنه کیږي چې د اوبو سره يې ګريس.
3. مخکې نان، د preform ده سره په غيږ کې د فلم، چې پخوا سره د تیلو د مرطوب تر پوښښ لاندې. په دې صورت کې دا غوره ده چې د جوار وکاروي. Patties لپاره باید په پخولو د پايلو په اړه د 15 دقیقو د فلم د لاندې ولاړ به نور فټو وي.
4. د pies چنګکونه باید د وهل هګۍ يا د شيدو د lubricate. سره د دې چې په نان محصولات به د خوږې قشر ترلاسه کړي.

که پرته له خميره د پخوئ

که تاسو سره د خميره نه غواړو چې د بد، تاسو کولای شی په یوه عادي پخوئ، puff یا ناندرۍ روانې وکاروي. په دې صورت کې تاسو کولای pies لپاره:

1. د کړۍ.
2. د دوه.
3. د اصلي مرستو خدوخال.

په دې صورت کې تاسو کولای شي چې د موډل د غوراوي لپاره د خميره پخوئ وکاروي، او همدارنګه د.

Pies-کړۍ

څنګه کولای شو چی د فطيره پخوئ ښکلي کيک sculpt؟ دفابريکي تکنالوژي ده خورا زیات ساده:

1. لومړی موږ باید په یوه نسبتا نرۍ طبقه د پخوئ ورکړو څخه. د ضخامت باید د 5 څخه زیات ميلی وي.
2. له خالي ازموینه باید پړاو بڼه پرې شي، غوره ده د همدې قطر.
3. د کيک د ص ندوق ډک کړي د مرکز، نو د دوهم tortilla وتړي. د کلیمو څنډو بايد په احتياط سره zaschepit شي.

ختم شو کيکونه دا دی چې د یو نان پاڼه یا پژواک بهر کېږدي.

د flagella Patties

دا د دې لپاره فطيره پخوئ څخه کيکونه sculpt بل اصلي لاره ده. د دې pastry جوړول ډیر ساده. د دې:

1. د پخوئ رول او د وړو مستطيلونو پرې کړي. د هر کونج په څنګ ولاړ ته لوه کړي.
2. د workpiece مرکز ته د ص ندوق ډک کړي ضروري ده.
3. وروسته له هغه، هر څنډه باید پورته شي او قات crosswise. څنډو باید-zaschepit.

Patties په دې توګه چمتو باید باندې د پان شي.

د مرستې pies

ته ښکلی کيک په تعجب کې غواړئ؟ د بشپړ نان عکس، lovingly وسپاري-کسبګر chefs چمتو دي، پېېلې، اشتها سبب ګرځي او د سوځولو ارمان چې د دې نزاکت يوه ټوټه لږ تر لږه هڅه! په هرصورت، د تر لاسه مرستې غنمونو څخه نه دي نو ستونزمن وي. اصلي خبره - د تعاقب وڅاري. د د د اصلي نان د توليد اړتیا دومره نه:

1. د پخوئ باید ددې لپاره چې د بيضوي طبقو د ترلاسه کولو څخه ورکړو.
2. په د هر preform د منځني یو کوکوی ډک کېږدي.
3. په اړه څلورمه برخه له خوا پاس او د کيک Tuck سر.
4. د يوه پراخه د څنډې کونجونه دوه قات crosswise.

دا یوازې پاتې په تنور کيکونه پخوي.

اصول د فطيره پخوئ ماډل

Puff pastry څومره روغونې muffin ده. له دا تاسو سره د مختلفو د ډکولو لپاره meatless Patty پخوي. د پخوي کيکونه کتل appetizing، دا ضروري ته د ځانګړو اصولو پابند دی:

1. که تاسو غواړی چې د pies او appetizing د سرو زرو نصواري تر لاسه کړي، نو د هګۍ سپين کامبینات مخکې دا lubricate.
2. که تاسو په تنور هر څه پخوي، دا ضروري تر تود دا يوازې تر 100 درجو ده. د حرارت درجه باید د مطلوبي د چمتو کولو په ترڅ کې په تدریجي ډول زیات شي.
3. د تنور څخه pies بهر هوا او نرم بدل، تاسو باید د اوبو سره يې وشيندي ژر تر ژره د کامبینات وروسته.

د په پای کې

اوس چې تاسو پوهېږي چې څنګه ښکلی sculpt کيکونه puff pastry، خميره يا custard. د ټکنالوژۍ ښه دی ساده ده. د اړتیا په صورت، تاسو کولی شئ د ماډل څو لارو چارو زده کړي. دا به د غنمونو څخه يوازې خوندوره، بلکې اصلي نه دي. آيا د يو خاص د تېلو چې نه هېر خپل د پخولو د خپل تعبير ته اړتيا لري. د مثال په توګه، د مايع د تېلو مناسب patties مربع يا رهي بڼه نه ده. په دې صورت کې دا غوره ده چې د محصول د متحدالمال يا بيضوي کړي. اصلي خبره - د مسلکي اصول او سپارښتنې تعقيب کړي.