څنګه څخه په کور کې زردالو شراب جوړوي

د زردالو د شرابو ډیر خوندور او په زړه پورې محصول، که دا په اعتدال مصرف. د کور د پخلي چې دا خورا ستونزمن spitsja، ځکه د محصول دی چی معمولا د nitrous خوندور څښلو یو کم مقدار ښه. په حقيقت کې، سره د خپل خوند او ځانګړنو په اړه، دوی پر سر دي.

ځان زردالو دا دي چې د مورنۍ ژبه زمونږ د اخذې ډېر ښايسته. او که دلته د الکولو د زیاتولو، د مزاج ښه. د زردالو د شرابو ده دریښتینو اورلوبو د تفريح.

خو څنګه چې دا خوندوره څښلو پخوي؟ په اصل کې، يوه ساده بېلګه وي. دا مهمه ده چې لښته د پخلي د پروسې په توګه د امکان تر اغیزمنه وه. په هر ډول، که تاسې دغه ټکي نه تعقيب، نو د شرابو محصول ترلاسه کولو د احتمال به کم وي.

څنګه کولای شو چی د کور د زردالو د شرابو چمتو: د اساسي اصول

تر لاسه لپاره د حقیقت چمتو دي. د یوه محصول د تیاري لکه د شرابو څخه زردالو کړې - دا پروسه ده، بلکې د درنو. ډیر شیان په پام کې شته دي. هغوی په کافي اندازه په ياد او د کار، نو دغه کار ته به ډېر آسانه وي. د پیل څخه د زده هر مهارت ستونزمنه ده، او بیا دا اسانه ده. د دې لپاره چې دغه پروسه کیدای شي ستونزمن وي لپاره د لومړنیو یوازې د ونوموي. څنګه کولای شي په کور کې د شرابو زردالو پخوي؟

1. ميوي بايد پخه وي. ضايع موږ ته ښه نه، ځکه چې دوی د يو ډېر ښايسته خوند نه ورکوي، او دا شيان به د روغتيا په ګټه نه وي.
2. د ميوه بايد له ونې څخه ځپلی شي. که هغوی د ځمکې پورته شو، په پایله کې ده د پر هغه څه چې وو ناوړه خوند. په دې صورت کې د کیفیت د شراب به ډیر کم وي.
3. تاسو بايد د زردالو ومينځي نه، ځکه چې دوی د يو خميره ولري. دوی پرته له زردالو د شرابو تر لاسه کولای نه شي. ته يې مصنوعي اضافه، چې د کیفیت ویجاړې شي. مخکې چې څنګه د شرابو لپاره له زردالو بايد په دقت باندې څه وکړو فکر کوم.
4. د نورو شیانو ترمنځ، په wort د هډوکو ده زياته کړه. یو شمېر هو !، خو په هډوکو ده prussic اسيد، چې په ډیر ښه حالت کې، د سر خوږ لامل ګرځي، او د بد - مرګ. نو پوښتنه دا ده : "څنګه جوړ شرابو لپاره له زردالو؟" دا وژونکې.

دا قواعد. دوی خورا زیات ساده، خو دا مهمه ده چې د پيروي وکړي. د پام وړ د د څښلو د برابرولو پروسه پيچلې نور. خو که تاسو په دقت سره د لارښوونې ولولي، او بیا هر څه به ښه دلته وي.

سره مخېږئ به څه اجزاو راشي؟

د طبيعي جوړ زردالو د شرابو چمتو باید یوازې د زردالو، د اوبو او بورې، چې د ايتانولو د نورو پروسس ضروري ده ولري. هیڅ په اجزاو هلته پيچلې. کله ناکله د sourdough د برابرولو لپاره د اضافي سرچينو ته اړتيا لري. خو دا یوازې د اړتیا پرمهال د ميوو بد پوره، دوی ته سرګردانه رد دي.

څه مهمه ده چې پوه شي چې که تاسو د ونې څخه په رښتيا جوس او خوږ زردالو لرې، هلته سره د تخمیر هيڅ راز ستونزه به نه وي. که نه - نو تاسو د ممیزو یو خميره چمتو کړي. دا ډول تخمر د زردالو د شرابو يوه خوند تر لاسه يو جدي خنډ دی معمولا نه.

لپاره د زردالو د برابريدو شرابو مرکبونه

د زردالو د شرابو مرکبونه دی د ټکي یو زیات شمیر څخه جوړ دی. خو که دوی په عمل کې څو ځلې کار څخه، نو هر څه باید ښایسته اسانه او نه هيريدونکي کارونه ډېر ښه وي.

1. ميوو ټوکر مسح او له هغه وروسته يې له هډوکو لرې. يو شمېر خلک د غورځوي لرې د اسيديک، خو دا باید ترسره نه شي. لومړی، د خميره چې د شرابو تخمر مرسته شتون لري. او دوهم، د رنګ، خوند او مزه ده له خوا د دا یوه لویه برخه ورکړل.
2. د پختي زردالو با لاخره، تر هغه چې يو متجانس دمیوه. وروسته، مونږ دې ته د لوی حجم یوه کانتینر ته واړوي.
3. نور شته ډکولی (ډېر ښه اراده، که تاسو مايع د حرارت درجه د اندازه کولو لپاره یو ترمامیتر لري. په دې صورت کې د مطلوبو به له 25 څخه تر 30 درجو د ارزښت په پام کې ونیول شي) تودو اوبو. ښه مخلوط کړئ.
4. د ظرفیت باید سره ململ ته ورسېد، د رڼا پرته په ګرم ځای کړي. دا هم باید په ورځ کې څو ځله وي چې د wort ته تخمر دا، ترش نه ګډيږي. که دننه د شلو ساعتونو کې یو hiss او فوم وه، د چمتو ده پرمخ په عادي.
5. په پایله جوس باید د رسوب څخه د نم ويستل شوي وي. د خميره د موږ باید ململ په کارولو چاڼ، او د مایع د جوس او د بورې اضافه کړي.
6. بيا په پايله کې يو لوی بوتل مخلوط توی. توی شي د دوو برخو څخه زيات نه وي، چې د کاربن دای اکساید د يو ځای لري. بيا مونږ د اوبو د مهر جوړ او په يوه مياشت په اړه د 16 څخه تر 30 درجو د تودوخې په رامنځته کړي.

يو ښه نښه ده چې دا ات سرګردانه. فیچر دی wort وضاحت او دا چې د اوبو د مهر دی bubbling نه کوي.

د وروستي اقدام

وروسته له دې ټولو، موږ یو ځل بیا اړتیا لري چې د بوتل یا بل لوښی یوه ځانګړې تيوب له لارې د رسوب څخه د نوي شراب ورننباسئ. په پای کې، د بوتل باید کلک stoppered شي، او بیا په یوه تاوده تياره خونه دا د 2-4 مياشتو په ځای کړي. په دغه موده کې د شرابو ده brewed او نوي خوند ځانګړنو پېژ. تاسو بيا پرېکړه کولی شي چې څه بل څه. که غوښتل، د څښلو شي واچول ته بوتله. که نه - په بوتل پاتې شي هم يو ښه انتخاب. د خوند نه اغیزمن دی.

کلتوري استعمال لپاره اصول

دا مهمه ده چې پوه شي چې تاسو د شرابو کلتور ته په مصرف ته اړتيا لري. هغه څه چې تاسو ته چمتو دا ځان مانا نه لري چې دا لږ شراب لري. سربیره پردې، دا اکثرا کافي، داسې پېښېږي چې د الکولو د تخمیر د محصولاتو په کور کې هم په هغو توکو چې په پلورنځي پلورل کيږي په پرتله زیاته ده. نو تاسو بايد ډېر پام وي که چېرې تاسو غواړئ چې د دې د شرابو د څښلو. موږ څه کولای شي تر څو چې دا د خوښۍ ځای څښي وه؟ ټول يوازې دلته. دا باید په یاد ولرو چې په یوه ساعت کې زیات 100 ګرامه یوه اندازه د استفادې، په ساده مانا ده. د څښلو شي.

د موندنو

مونږ د بهر څنګه جوړ شراب جوړوي. د بېلګه ساده ده. د یوازینۍ ستونزه ده - په یوه عادي اپارتمان ودانۍ د امکان په صورت کې د یوه ځای پیدا، له دې امله چې دا دوه يا هم د څلورو مياشتو استعمال مخکې ذخيره کوي. خو ستونزه په بشپړه توګه حل شوې ده. تاسو يوازې د ته اړتيا لري ترڅو د سوکالۍ او يو څه هم عملي شي. او د شرابو د ټولو سلطنت به په خپل اختيار کې وي. هم تاسو کولی شئ په پایله د څښلو د پلورلو، د څښلو نه. په بيه ماڼۍ د شرابو.