ودکا: جوړښت. د کیمیاوی جوړښت او ودکا تغذیوی ارزښت

ودکا ده ښایي په هره ډوډۍ او د لمانځلو تر ټولو مشهور د څښلو. دا جرګه د اتیلیک الکول، چې له شبهو څخه پاک، اوبلن سره د اوبو. ودکا، چې د ترکيب کې بايد 40 سلنه د الکولو لري، کیدای شي سره د اضافه شوې وي. معمولا د دې ميوې، توتان، دیګ او نور عناصر. د تزکیه لوړې کچې ته د یوه محصول چې، د انالوګ خلاف، نه hangovers سبب ګرځي. خو دا یوازې د ودکا، ترکیب چې رښتیا کیفي نوم ورکول کېدای شي دی.

A little تاریخ

د د د د څښلو اصلي کره نېټه نه ده. خو د ولادت تقريبي وخت کيداي شي 14-15 پیړۍ پام کې ونیول شي. دا وشول د د روسیې د دولت د قلمرو. له همدې امله، د نورو هېوادونو د ټولو ادعاوو نه د قوت لري. په 1982 کال کې د نړیوالو حکمیت دی پیژندل دې د څښلو ده په دوديزه توګه د روسیې د. په 14th پيړۍ Genoese سفيرانو د روسيې شراب شراب راوړل. دا د يو لوړ قوت ټولو مشهور څښل په اساس وه. د څښلو په روسیه کې د اتیلیک الکول، چې د نوم د "ودکا" ترلاسه پر بنسټ چمتو شوی دی. په نيمايي 15th century، د غلې دانې حاصلات بې ساري اوج ته رسېدلي. له Byzantium شرآبو د صادراتو ودرول. دا د د الکولي مشروباتو د توليد د بدلون وخت دی. لکه څنګه چې د تاريخ چې ثبوت او د Legends وايي، په اړه د 1430 د Chudov یو Monk لپاره صحیح روسي ودکا يوه بېلګه وي جوړ. د دې، هغه ټول خصوصيات درلودل: پوهه او وسايل. په اړه 40٪ - خو Mendeleev د مفهوم او د تعیین په بوتل ور وپېژندل. هغه پورې اړه لري چې د ودکا د اختراع نه. هغه دا او د کیفیت د ډیزاین د امتياز.

د ښه ودکا د Properties

ټول ودکا نه، چې تاسو پر له المارۍ څخه پیدا کیفي په نامه شي. دا ټول د جوړونکي او د اجزاو کارول پورې اړه لري. څه ډول د نښې باید د کیفیت محصول لري؟ لومړی، دا یو ځیرک، بې ساری خوند. يو ښه محصول تریخ بوی نه لري. دوهم، دا يو متوسط خوند. د ودکا ترکیب او د هغې د تولید باید د ټولو عصري اړتیاوې پوره کړي. د د محصول د کیفیت او د هغې د بسته بندۍ وايي. خولپوټي او خولۍ بايد د بوتل او دونی، او ټاپه سره د دستګاه کې د ورزیاتولو نېټه - کرښي. د بوتل د ښکته باید ګېډه نه وي. د ودکا صحيح جوړښت دا امکان ته يو پاک، روښانه Beverage کړي. د بوتل رنګ یی په ګوته کوي چې د بې کيفيته د اوبو د استعمال، او یا د شبهو په شتون کې. د لیبل باید ضرور د جوړونکي، د هغه د تماس تفصيل او د کوډ د 7-10 ګڼې شامل په اړه معلومات وي. باید د تصدیق او د توليد د جواز په اړه معلومات وي.

د ودکا جوړښت

د کیفیت د معلومولو ډېر مهم برخو د تولید لپاره کارول کيږي. د ودکا جوړښت، که تاسو ته د کیمیا د اساساتو نه ځي، دا اوبه او شراب. معمولا د الکولو درې ډوله وکاروي. د لومړي ډول له جوار کچالو او مشتق، او د تزکیه په لوړه درجه. نور ډولونه او اضافي لوکس، غوره غلې دانې څخه جوړ شوي دي. د وروستنۍ دوه دي غوره ګڼل. دا یو مهم رول لوبوي، او د اوبو د کیفیت. ښه جوړونکو خپل پخوا څخه د مالګي او شبهو څخه پاک. که کڅوړه ده د پاکولو د سپينو زرو په اړه معلومات، چې د اوبو د کیفیت په اړه خبرې کوي. که د لېبل وايي: "پاک د شيدو:" دا چې د وروستي محصول زیات ته اشاره کوي.

د تزکیه د الکولو درجې

د ښه کيفيت د الکولو ده د ذرو او کچالو د يو مخلوط څخه او یا د هر عنصر په جلا توليديږي. هم د دې هدف لپاره، قندی، لبلبو او خام بورې. د الکولو تزکیه کچې یو لړ شته. د کلا په سلو کې 96 د لومړي ټولګي محصول دی. د لوړو پاکولو کچه شامل 96.2٪ په سلو کې. د الکولو غوره ډولونه - اضافي او Suite - دي، په ترتیب سره، 96،5 او 69،3 په سلو کې. هم زیات طبي او anhydrous شراب توپير.

د اوبو تزکیه

د ودکا جوړښت شامل اجباري اوبو. خو دا د نل څخه د یوه عادي مايع، او د يو ځانګړي، د شبهو څخه وړيا نه ده. د اوبو دا ودکا د تولید لپاره د مطلوب، ځکه چې دا ضروري ده چې د مالګې د لرې ده. دا کړنلاره به دا نرم. کله کله دا ضروري چې د اوبو په بشپړه توګه له ټولو عناصرو پاک دی. وروسته له هغه چې دا سره د مګن مشبوع. دا تکنالوژی ده د څښاک د اوبو او د کانونو د اوبو د تولید لپاره کارول کیږي. له همدې امله، د سپينو زرو purifying په اړه معلومات په ډاګه له خوا د فلزي يون د اوبو د اټمي.

د اضافه شوې

زياتره جوړونکو په روسي ودکا اضافي برخو یا اضافی معرفي شوي دي. دا د بيلابيلو دلايلو پېښېږي. لومړی، دا د ارمان د خپل محصول په ګوته کړي او دا فوق العاده. په الکولي مشروبات په بازار کې د سیالۍ په لپاره د مصرف د مبارزې په یو جدي او کارول د ټولو ميتودونو. دوهم، د اضافي اجزاو ډېر پاک ودکا، چې دا نرم وڅکئ. دا ښه د محصول د کیفیت د. او په تېرو عامل، خو نه په ټولو ښايسته، هڅه کوي چې د ودکا، خپل بد خوند او کيفيت د نيمګړتياوو د پټولو. له همدې امله، د دغو شاخصونو يا نه تمرکز، یو شخصي موضوع ده. د عمده برخې، چې د اضافي کارول دي سېټريک اسيد، شات، د شيدو پوډر، بوره، د پخلي سوډا، acetic اسيد او پوټاشيم پرمنګانیټ. ځینې جوړونکو سوديم اسيتيت او سوديم hydrogencarbonate وکاروي. د additive د غوراوي د ودکا ډول او یا د نښې پر تړاو لري. ډیر وختونه د شاتو وکاروي. دا په ودکا د ترکیب له خوا د سوچه اوبو مغلقې اداره کیږي. دا برخه جوړوي د محصول پوستوی.

ودکا د ډلبندۍ

پوری د "سرعت" د شمېر ودکا په څلورو برخو ویشل شوی دی. دا د 40، 45، 50 او 56 په سلو کې. د الکولي مشروباتو په برخه کې د کارپوهانو دا لا وېشلو په څلورو ټولګيو: اقتصاد، معياري، بيمې او سوپر بيمې. د تېرو دوو ټولګيو - د دې ايليټ څښل. دوی په غوره کیفیت او د لوړو ارزښت له خوا خصوصيات دي. د خپل چمتووالي یوازې د شراب او په دقت سره پاک د اوبو ښه ډولونه کاروي. د ودکا د کيفيت د ارزونې په ترڅ کې د شاخصونو په دوه کتګوریو کې کاروي. لومړی - دا د حسي عوامل، چې په بوی، وضاحت او خوند. د دويمې ډلې - تحليلي شاخصونو. د لابراتوار د تحقیقاتو شته ترسره کړي او د القلي، د شبهو د شتون او د الکولو منځپانګه فیصدي مالومول.

ترناب regia تاریخ

د لومړي Description ترناب regia په 14th پيړۍ ښکاري. د هايدروکلوريک اسيد په نامه له خلکو سره نه وو. لپاره د Beverage تقطیر د توليد يوه طريقه alum مخلوط، په دې شرط د مسو د سلفيټ، امونيم کلورايد او امونیم نایتریت. دوهمه طریقه - د نايټريک او د هايدروکلوريک اسيد ترکیب، په 1597 godu alchemist Andreas Libavius تشریح شو. د ترناب regia مننه اداره په الکېمي او د کشف په خورا ډیر کړي، د موادو د کیمیاوي تعاملاتو او په اړه د پوهې د ودې وه.

د Properties ترناب regia

ترناب regia څه ده؟ په دې څښلو جوړښت اسيدونو endows سره د ځانګړو ځانتياوې. ترناب regia - د دوه اسيدونو، نايټريک او د هايدروکلوريک اسيد يو مخلوط، د يو نسبت له دریو څخه. دا د هغه په کلکه oxidants یو. دا کیفیت دی nitrosyls کلورايد له لارې نه معلومه شوه. تازه چمتو "ودکا" colorless. یو لنډ وخت وروسته د هغې یو نارنجي tint شو. د دې مایع متمایز له ځانګړتياوو څخه يوه د کلورین او قوي بوی نايتروجن اوکسايد. د مخلوط استعمال سمدلاسه مخکې چمتو شو. ترناب regia، جوړ اسيدونو، موږ پورته ګڼل، د وخت په تيريدو خپل oxidizing مال نهيلې کيږي او تجزيه کيږي.

د ترناب regia استعمال

چيرته د څښلو کارول کیږي؟ ترناب regia، ترکیب، چې د استعمال د له الکولي مشروبات، په لابراتوارونو په توګه د پرخچه کارول د دوديزې استعمال توپير لري. لپاره نه ده څخه د عضوي موادو د glassware د پاکولو لپاره کارول. دا د قيمتي فلزاتو په نورو فلزي chlorides د چمتو کولو د تحلیل لپاره هم کارول تجربو. د کیمیاوي ودکا شاهي ترکیب اجازه لږ فعاله فلزات، پلاتین، پلادیوم او د سرو زرو منحل، آن په اطاق د حرارت درجې. د سرو زرو په 10 متر / min په ترناب regia منحل. د ورکړشي ruthenium اکسيجن ته اړتيا لري. دغه دوه برخې په توګه د جوړولو په geksahlororutenievuyu اسيد په پایله کې. دا په ترناب regia سپينو زرو نه منحل شي. دا ده چې د سپينو زرو کلورايد فلم د سطحي د جوړېدو له امله. دا هم د اسيدونو مختلف فلزات لکه تیتانیوم، tantalum، zirconium، کروموم، نيوبيوم او hafnium مقاوم دی.

ترناب regia، د جوړښت، د استعمال د چې موږ په پام کې ده، نه د ترلاسه کولو لپاره کارول!

د شونډو Bolotov

ډير دي په balsam Bolotov په اړه د معلوماتو دلچسپي. دا ښکاره ده چې د متمرکز اسيد د مخلوط - نايټريک او هایډروکلوریک - ده ترناب regia. جوړښت Bolotovu - یو کمزوری حل. Balsam، په درملتونونو چې چمتو شوی دی، سره سمون لري چې د هايدروکلوريک اسيد 3 په سلو کې د حل. له همدې امله، دا نه يو د بشر د معدې ورانوونکې اغیزې ولری او په شفاهي اخيستل کېږي. څه اغیزه لري په دې مرکز باندې د انسان په بدن؟

د ټیست له خوا د بورې mucopolysaccharides بدلون د منضم نسج منحل. په بل عبارت، دا کلن حجرو منحل او ښه هضم. نايټريک اسيد د adrenal غدي ښه والی او د adrenaline کچه هم ښه کيږي. همدارنګه، ده هلته ښه حجره تغذیه یو مهم رول لوبوي پکې د pyruvic اسيد. Bolotov balsam کې د ويټامينونو او امينو اسيدونو د بدن د جوړښت سره مرسته کوي، او د پروټین د مالیکولونو ورستون کړي، دا په بدن کې د ټولو پروسو کې یې ښې اغېزې لري، او د التهاب مخنیوی کوي. Balsam څو دندې په غاړه لري. لومړی، دغه زیاتوالی د نوي حجرو د شمير. دوهم، ددې کمښت د بدن slagging، د سيسه د بدلون په مالګې د بېلګې او د بدن څخه يې ايستلي دي. دریم - دا سره مکروبونه او ارګان پیاوړتیا يوه ننګونه ده.

"د روسیې د ستندرد"

په 1998 لمريز کال کې د الکولي مشروباتو د توليد لپاره د کمپنۍ ده په دې برخه کې تر ټولو لوی جوړونکي. ودکا "د روسیې د ستندرد" - د څښلو ده چې په څو نسخې په يوه فابريکه کې د پیتربورګ توليديږي. په اوسني کرښې د "امپراتورۍ" څو ډوله، "اصلي"، "پلاتین" او "د روسیې د سرو زرو ستندرد" لري. ټول ډولونه دي د بې سارې خصوصياتو او ځانګړنو د دې ډول بېلګه. دا محصول کولای رښتیا ښه شي. د ودکا "د روسیې د ستندرد" ترکیب د یوازې د لوړ کیفیت اجزاوو څخه جوړه ده. د توليد د تکنالوژي په ټولو عصري غوښتنو سره وکتل. وکړي تولید ښه غنم کرل Chernozemye او د اوبو - له يوه تر ځمکې لاندې سرچينې، چې د ده Ladoga سره نښلول. دا نرم، چې د څښلو د خوند، د اشرافو او وړ ښايسته.

ودکا "Beluga"

"Beluga" - یو بيمې ودکا. دا د څښلو په نامه کولای شي د ښه پر زموږ له المارۍ څخه یو. ودکا "Beluga"، د ترکیب چې پوره نوم ورکول کېدای شي، لرونکی د طبیعي شات، د شيدو د تیستل راوباسي او له oat groats. دا د غوره لوکس د الکولو او د اوبو څخه د artesian چينې څخه جوړ شوی دی. دا د څښلو واچول ته بوتله ده، په فرانسه کې سره جوړيږي. هر مثال سره د کبانو په بڼه یو تنطیمیږي سينګار شو او hermetically مهر، پاک stopper.

ته قوي څښل ترجیح ورکول، یوازی لوړ کیفیت لرونکی محصولات غوره کړي. او په یاد ولرئ چې ودکا زيات لګښت ته سرچپه پايلې لامل ګرځي.