څنګه خوندور اچارو د ژمي لپاره بانجان؟

تازه او خوندور روميان د ژمي په سختۍ ترلاسه کړو. د دې حالت حاصل - د pickled روميان چمتو. دا بايد په ژمي کې لږ تر لږه یو کوچنی حاشیه لپاره چمتو کړي، او د اوږدې مودې د واورين میاشتو به نه ښکاري دومره اوږد او exhausting. ښه جوړ اچار، خوندور جوس سابه - دا ټول راوړي زما د ماشومتوب، کله چې زما انا ډاډه پر میوې او سابه پورته سټاک. بېرته لاړ شئ او بیا خوندور هڅه pickled بانجان دی ډېر ساده. د غذا هر ده د دې هدف لپاره خورا مناسب.

د کلاسيک نسخه

د ټولو دوديزو لارو ته يو د ژمی لپاره د بانجان marinate. د سبزيجاتو، مرچ، lavrushku درې کيلوګرامه، اوه سوه ګرامه په سلو کې د اوبو، مالګې، بورې ليتر، د 6٪ سرکه څو spoonfuls واخلئ. هڅه وکړئ چې د زيان څخه پرته ورته رنګ روميان، د ټچ کولو لپاره او تر اوسه پورې ګڼ غوره کړي. په بشپړه توګه کنګال او لرې، که د ډنډر دغسې یوه اړتیا،. یو ځل بیا، سره د اوبو پرېولل. په بېخ، د بانجان سر د Laurel پاڼي، پنځه یا شپږ peppercorns، ځای د پنځه ليتر د غمنو ځای. د بوره، سرکه، مالګې او د اوبو د يوه marinade چمتو کړي. دانې او په سبزيجاتو توی، د منګی، تودوخه تعقیم پوښښ، او څرکنده کړي.

سره توربانجان انتخاب

Optionally اچارو د ژمي لپاره د روميان پر کلن غذا. تاسو کولای شئ د نوي برخو، لکه توربانجان هڅه وکړي. تاسو به د روميان يو کيلو ته اړتيا لري، تور بانجان څومره، د تازه parsley سل او پنځوس ګرامه، د دل او هوږه، مرچ سل ګرامه، Lavrushka، د اوبو د يوه ليتر، د مالګې په يو څو، د بورې قاشق څو، یو tablespoon د سرکه. کنګال او د توربانجان وچ Pat، د پوستکي څخه يې پوستول او د مالګې تر پوښښ لاندې. د تريخ بېغمه لرې يو څو ساعته واخلئ. د رومي بانجان او بیخونه پريمنځئ. د هوږه اسيديک او د parsley او دل د وچو شوو. د مالګې توربانجان د پیل (carnation) پريمنځئ. په درې ليتر مرتبان کړي یو Bay له پاڼي، مرچ، د هوږه cloves يو څو او نيمايي سره روميان ډکه کړي، نو توربانجان بېرته کېږدي. د يخې اوبه vsypte مالګه، بوره، سرکه او دانې توی. توی په بانکونو، سره lids پوښښ او sterilize. د بانکونو، د پوښونو رول او ارام پرېږدي. که تاسو په دې لاره د ژمی لپاره د بانجان marinate، تاسو کولای شي یو ډیر اصلي مرغانو ترلاسه کړي. په ساړه موسم، دا به ډېر ګټور وي.

د شنه روميان variant

که تاسو ته د ژمي لپاره د بانجان marinate غوره، تاسو مجبور نه دي چې یوازې پخه سابه غوره کړي. تاسو کولای شي او شنه. سربیره دا هوږه، بوټو، درې ليتره د اوبو، د 9٪ سرکه دوه سوه او پنځوس milliliters، د بورې څو tablespoons، د مالګې دوه tablespoons، Bay پاڼي، دل تخم ته اړتيا لري. د بانجان پريمنځئ، هر دقت incise او هوږه ټوټې ډک کړئ. توی په مرتبانونو دل، پر هغوی د سابه اچوي. د کمکیانو لپاره د مالګې، بورې، Bay له پاڼي، دل تخمونو، سرکه او د اوبو راځي. جوش مايع روميان توی کړي او د بانکونو ورکړو، اړوي او د يوه ټوليزه لاندې يخ ووځي.