څنګه جوړ barbecue salmon؟

د salmon کباب څخه ډېر خوندور، جوس او له خرابې. دا لوښي ده د کورنۍ یو رخصتي، چې په اوړي او يا په يوه (Abchazien) ترسره لپاره د کامل. له امله د سور د کبانو د لوړ لګښت چې ډوډۍ راځي سره د خوګ، د غوښينو يا وری د يو barbecue په پرتله په لږ نور. که څه هم، ټولې پيسې مصرف د یادونې وړ ده چې دا.

څنګه کولای شو چی د کاڼ د salmon skewers کړي

آېت:

• پخه لیمو - 2 لويه ميوه ده؛
• salmon سوړ يا کنګل - 4 کیلوګرامه (يا يو لوی ټوټه)؛
• lavrushki پاڼو - 5-8 ټوټې؛.
• په يو زيات نخود تور مرچ - 15 ولايتي شوراګانې.
• د وچو دل، parsley او ګندنه - په اراده او د خوند؛
• لوی تازه پياز - 3 ولايتي شوراګانې؛.
• pimento سور - 3-5 pinches؛
• د آيوډين لرونکې مالګې د وړو - 2 کوچنۍ قاشق؛
• د کبانو د هر دیګ - د خوند؛
• Olive oil - 35 ملی لیتره؛
• جوش کچالو، تازه بوټي او سابه - د میز ته رسولو.

د کبانو د پروسس

BBQ salmon دي جوس ترلاسه او پرته په ترڅ کې frying پر ذغال که د لومړني محصول شو تازه پیرودل نه راځي. کله چې د دغسې گرانې کبان اخلي بايد د خپل gills ځانګړي پاملرنه وکړي (بايد يو ګلابي روښانه وي)، د سترګو (نه ځورولې)، خيټه (نه زيړ) او د غوښه پخپله (باید elastic او روښانه رنګونه وي). د salmon د استملاک لاندې دا کولمو اړتيا وي، د ترازو د پاکو، او همدارنګه د دانجن، لکۍ او په سر او (د هغوي به خوندور غوږ ته مخه کړي) بېغمه ده. نور کبان ته اړتيا لري تر څو د 3 سانتي یو ضخامت لوی steaks طلوی. که تاسو په پام کې د salmon skewers رپه کباب کړي، نه دي او د بريښنا، د ټوټې باید بیا په نيمايي ویشل شي. نو دوی به نه ځوړند او ښه Fry.

د salmon Skewers: د marinade او پخلي پروسه

مخکې تاسو ته يوه خوندوره او خوند ډيش لپاره، د کبانو د ساعتونو کې اچوي څو لپاره سپارښتنه ده ترش ساس. د اړتیا یوه کلالي کاسې واخلي، ځبېښل دي او تر یوه پخه لیمو، یو څو پیاز، Laurel پاڼو د وچو شوو او د زيتونو تېل توی، اضافه رامنځته د آيوډين لرونکې مالګې، د ټولو د دیګ، تور د سگرټو خالونو، سور مرچ، وچ دل، parsley او ګندنه. ټول محصولات باید وشمېرل شي، بيا يې د هر پروسس steak معاينه.

د تودوخې د درملنې

BBQ salmon د غوښې محصول ورته يوه لوښي څخه 2 ځلې ګړندۍ. په دې ډول، د کاڼ ضروري څخه د بلوط لرګي او يا birch اور جوړولو ته دی، او د ذغال grate د بڼه وروسته له هغې باندې اچوي. بل په کاڼ ته اړتيا لري په دقت سره steaks marinated کبان کړي. چې د هر لوري په داسې یوه محصول چمتو باید لږ 10 دقيقې نه وي (په کتو ګرم سکاره). په دې صورت کې دا په زړه پورې ده چې په منظمه توګه فورسپس په کارولو سره د salmon اړوي.

څنګه کولای شو چی د میز ته راوړي

د کبانو ته چمتو skewers بايد په دقت سره ګرم حاضر میلمنو یا د کورنۍ غړي په يوه لوی څادر شي، او بیا. دا ډول غوړ او غوښينه ډيش حتمي باید د سپين ډوډۍ، جوش کچالو، او تازه غوره بوټو او سابه وسپاري (په منځ کې دوی کولای شي د يوه سلاته کړي او دا د لمر ګل د تیلو ډک).