څنګه بیکن اچارو؟ څو خوندوره غذا

دا خوندي د مالګينې بیکن د زوړ سلاویکي پخلې په لوښي یو غږ. په یوه ټوکر ټوټه سره د دیګ مالګه شحمي غوښه تاو او د یو اوږد سفر سره مل سوداګر، او د حج، او ساده عسکر. او دا نزاکت په د روسیې اوفق د رژيم Chumakov vozivshih مالګې په اساس و ...

یو رښتیا بې لوښي - Brisket د وازګه يو ډول نوم ورکول کېدای شي. دا توپير د وازګه غوښه برخه دويمې او زياتره لرونکی د هډوکو د ضلع يا غضروف. البته، تر ټولو خوندور بیکن، pickled ځان. Aromatic، اوجالبو يا خوږ، په کتو غوره توبونه، نو کولای شي يو معتدل کاری ورځ ډوډۍ brighten يا کرامت په رخصتي جدول کې واکمن شو. د چې څنګه د اچارو بیکن، او به د ماده کې خبرې وشي معلومات.

سينه څه ده؟ لپاره د اچارو يوه ټوټه غوره

د جسد ضلع برخه له غوښې ته brisket راجع. د کنسروا خوګ کارول - دا غوړ، د داوطلبۍ، جوس streaky بیکن. نري غضروف ضلع زياتره پرې، ځکه چې دوی د يو ځانګړي جادويی بیکن ورکړي. مخکې اچارو بیکن، ښه چې د بزګر د بازار، چې تر ټولو تازه او لوړ کيفيته خامو توکو راوړل ته ځي. غوښه او د کورني خوګ وازګه، کرل په ازاده هوا کې، او همدارنګه د للمي طبيعي خواړه تل خوشبويه او خوندور دی. مخکې تاسو واخلي باید دا یقیني کړي چې د روغتيا خوګ د ټولو حق و. دقیقې پلورونکي به د خوښۍ لپاره ټول ضروري اسناد برابر کړي.

کنسروا brisket وچ میتود

زیاتره وخت، د اصلي او لرغونو د وروستيو نوښتونو او د وروستيو پرمختګونو په سفلي نه ده. څنګه بیکن کلاسيکه لار اچارو؟ دا به يو ډېر بیکن، مالګه او تور مرچ ته اړتيا لري.

ټوټی ټوټی غوښه ميلو ته اړتيا لري چې د مخلوط سولوي او د 2-3 ورځو solitsya ووځي. کټ مټ په antiquity وحشيتوب بیکن. Pickled طريقه دا ده له خوا د يوه نرم او نرم تر لاسه، په اسانۍ سره پرې کړي. کله چې د هغې سره د يو ميز، نو تاسو هم نه اسيديک لرې کولای شي. ځکه چې د غوښې نه عبارت ده تقریبا بې طرفه لاسه د کنسروا دا هراړخیزو طريقه ښه دی، خو په ورته وخت کې bland، بیان نه دی. دا به هم د هغو کسانو مه اوجالبو ونه خوري غوښتنه.

سره د دیګ او هوږه غوښينه brisket کنسروا

خو د هوږه او مرچکو د مينه والو به لاندې بېلګه وي مننه. خيټه وازګه سره د نوشه بیلابیلو پوره دسرو. مخکې له څنګه سره مرچ او هوږه بیکن اچارو، چمتو ټول اړين اجزاو، په یوه د هاوان يې rastolchem او په بشپړه توګه سره ګډ. په دې ورته مخلوط کولای شي ژر تر ژره وي مالګې اضافه کړي.

د دې لپاره بېلګه وي مناسب تور، سپين او سور مرچ، پونه کوهی، paprika، زيره، وچ بوټي، د دڼيا، او نور. دا ټول هغه څه چې مينه zdabrivat خواړه - د مخلوط د زیاتولو لپاره وړيا احساس! د masher هوږه له لارې تصویب اضافه خوند او sharpness. اودو د دیګ او د بیکن مالګې ټوټه ته seasoning نه لاخره په ململ، زرورق او يا پلاستيکي تار تاو شي. د يو څو ورځو وروسته، تاسو کولای نزاکت خوشبويه کور regale.

د بیکن ګرڅی

لږ تر لږه لرغونی تاریخ بل نسبتا عام لاره مونږ ته ښائی چې څنګه په ګرڅی بیکن اچارو. دا په توپیر لري چې د ټوټه به نه په مستقیم ډول prosalivatsya مالګې او مالګه د اوبو په کوم کې دي منحل او د دیګ. د ګرڅی د چمتووالي د په سلو کې د اوبو ليتر مالګې 50 ګرامه واخلي. د خوند خبره - خو چې څنګه د دیګ او نوشه کړي. Brisket باید په اوبو کې غوټه شي او په سر کې جغ کړي.

وخت کنسروا د يوه ټوټه په اندازه پوري اړه لري. معمولا د دوو یا دریو ورځو کې دي پوره. د اچارو brisket توګه مخکې په ويناد کولای هوږه lard شي.

څه دوتنې مالګينې په ميز بیکن

دا نزاکت ده لپاره د جوش او يا پاخه کچالو garnish مطلوب. د مالګينې بیکن ګډو کورنۍ د اچارو او کنسروا. کېږدي ميز کولای شي د لرګي، کلالي یا Pottery وي، او همدارنګه د یو کتان ټوکر واخلی.