په kefir د رپه کباب حق بېلګه

دا نو پېښېږي چې موږ نه فکر کوئ د marinade لپاره barbecue پرته سرکه، د شرابو او یا لیمو جوس. خو د دغو محصولاتو لپاره د ځوان غوښه ښه دي. خو barbecue توپير لري. دلته د د غوښي د ځوانانو لومړنی سرکه هم اکسيده او لیمو - desiccate. د سپینې جدول شراب هم په اعتدال کې ښه دی. هڅه نه موږ د نورو په لاره او په kefir barbequing ته ولاړ شي. د بېلګه ده باندې د سکاره د کلاسيکې میتود څخه لږ توپیر پخلی کوي. د ټول پټو - په اچارو. انزايمونو د شيدو محصولات لري، غوښه په نرميدو، چې دا نور د داوطلبۍ او جوس.

د دې marinade بله ګټه - خپل cheapness: يو لېتر د ښه مستې د دوهم ښکته د شرابو په همدې اندازه په پرتله څو ځله لږ ارزښت لري. هم، زه د بيان د "د شیدو د محصولاتو" کارول. دا په دې مانا چې تاسو کولای شي مستې، ayran، کم غوړ ترش اوموندل وکاروي ... خو بيا دا ښه ده چې د شحم (3.2٪)، تازه مستې واخلي. په دې ډول، موږ د پيل پخوي. لارې په skewers غوښه پخوي، څو شته دي، خو په هر kefir بېلګه کباب سره د marinade پيل شوه. په لومړي مثال په توګه، د خوګ غاړه واخلي.

که تاسو د غوښې (ومينځل، پرې ټوټې ټوټې) يو نيم کيلو لري، نو درې پياز واخلي او هوارولو پرې يا په زيږه grater طلوی يې. غوښه مخلوط، نرمۍ سره د ټولو لاسونه massaging. سره موازي، نه د مالګې او مرچ د زیاتولو خبره ونه باسو. بيا په اړه نيمايي مستې يو لېتر توی. دخوګ باید په مايع اوبو نیولې شي، خو په بشپړه توګه په کې مه wallow نه. Add د marinade او د بورې يو نيم کاشوغه. دا ساده تخنیک به د تريخ لرې. بل درې پياز په کړيو پرې او د هغوی د غوښې وشيندي. سره پرانيسته له پوښ څخه. په kefir مرکبونه کباب سپارښتنه کوي په دې شرط ساعت غوښه مقاومت، نو د لوښي په يخچال کي د شپې لرې.

سره د خوګ سهار کاسې راکاږل، ورو ورو د مايع توی او غورځوي پياز کړيو. په يوه skewer Strung د غوښو ټوټې. خپل podmarinovannym لږ دورانونه، خو اوس هم د تشريحي د پتنوسونو کي وساتل شي. په kefir بل بېلګه کباب څخه د پخلي غوښه grilevannogo په نورو طريقو سره زيات توپير نه لري. موږ په سکاره سوځول-بهر د کاڼ د skewers ته واستوي، خو له کله ناکله سره سیلیکون د مرطوب دخوګ kefir marinade د غاړو برس ونه باسو. نو دا به د يو خوشبويه قشر پوښل شي، او د لندبل نه وساتي.

مرکبونه چرګانو رپه کباب پر kefir خپل نازکیو لري. په تېره بيا که تاسو د يو څو د چرګانو د ټول، پرځای هر فرد د جسد یوې برخې په توګه اخيستي. په سينو، وزرونه د پخلي وخت او يا وروسته د مختلفو bedryshek. له همدې امله، که تاسو - د ټول جسد، د الوتونکو د بدن په بېلا بېلو برخو جلا skewers دي. د marinade چمتو کړي چې د زعفرانو د انفيوژن - موږ دا 2 tablespoons ته اړتيا لري. ته يې توی د مستې او د زيتونو تېل څلورمه جام. زياته کړه 1-2 په لکیو کې هوږه cloves او 2 پياز، کاشوغه نیم واغوستل نارنجي اسيديک، 2 کاچوغې او مرچ جوس څخه دوه lemons لمده.

په kefir دا بېلګه کباب هم وړاندې کوي په يو مخلوط دې مخلوط whisk، نو په پاې غوښه د چرګانو لپاره د 7 ساعتونو کې به يې واچوي. خو چې نه د ټولو. په جلا، په ترڅ کې roasting ته ګريس د ساس چمتو کړي. د کوچ tablespoons، د یو لیمو جوس د جنجالي دا يو څو غلی کړي، د زعفرانو، مرچ او مالګه انفيوژن د يو نيم spoonful اضافه کړي. دا په skewers غوښه lubricates د ساس. Add skewers څخه د منځني سکاره کوچنۍ ګرمۍ او ډېر وختونه اړوي 3-4 انچو ته اړتيا لري.