په تنور يا multivarka د سابو casserole

زياتره دې باور دي چې سالم خواړه او ارقام وژغوري - دا ډېر tasteless. په حقیقت کې، تر اوسه له دا! د داسې يو د ټيټې کچې کالورۍ مثال په توګه، پکې د ويټامينونو او په ورته وخت کې خوندور خواړه ډېر، کولای شي په توګه د سبو stew خدمت وکړي.

د دې ډيش چمتو سخته نه ده، په ځانګړې توګه که تاسو د عصري د پخلنځي وسایل لکه multivarka لکه د يو موډل په ګټه پورته کړي. په دې حالت کې، که تاسو غواړئ چې کالورۍ سربند کم کړی، تاسو کولای شی په بشپړه توګه پرته د تیلو د کار، سابه به په خپل جوس stew. د د د چمتو کولو اصلي ګټه لوښي "د سبزيجاتو په multivarka stew" دا ده چې د ټولو د سبزیجاتو په کاسې په ورته وخت کې ايښودل کيږي، يعنې د، پاک، ټوټی ټوټی، فصلي سابه - او وړيا. Multivarka به د stew ځان تيار کړي، په داسې حال کې دا نه seethe، او د سبزيجاتو د ټوټې د خپلو بڼه وساتي.

د پخولو د سبزيجاتو د stew په multivarka، تاسو کولی شئ د سبزيجات وکاروي، تکيه لري چې د موسم. کچالو، کرم، ګازرې او پياز - د لپاره stew سابه ساده ټولګه. ان سره په يوه سبزيجاتو د ragout د دغو څلورو اجزاو د کارولو multivarka ډېر خوندور يوه ترلاسه کړي. خو، لکه څرنګه چې مخکې يادونه وشوه، دا ضروري د سبزيجاتو، په شمول د کنګل او پورته کولای شي د مخلوط یوه متنوع ټولګه ګټه ده. ډیر ښه stew دا سينمايي، کله چې دا رنګارنګ سابه ځي - ګلپي کرم، براکولي، د مختلفو رنګونو، توربانجان، کدوانو، روميان، کرم Bell مرچکو. دا ممکنه ده چې تازه کنګل يا کنسرو اضافه نخود یا جوار. ځينې غواړم چې د سبزيجاتو د stew مرخیړی اضافه کړي. د سبو تناسب کیدای شي پخپل سر. تاسې کولای شی چې په کې د یو د یو په نسبت د برخو او اجزاو د ټولو واخلي، خو تاسو کولای شی د یو د سبزيجاتو د خوند چې د داسې بریښي، چې تر ټولو په زړه پورې وي زیات وخت ونیسی.

د مثال په توګه، تاسو کولی شئ په multivarka د سبزيجاتو د ragout پخوي لاندې بېلګه وي کاروي. یو تور مرچ (ترجیحا سور)، د کچالو يو څو، درې ګازرې، نیم د کرم يوه کوچنۍ مشر، د شنه نخود یو کوچنی منګی او د مالګې يو چای کاشوغه واخلئ.

ټول سابه باید پاک شي او کنګال. بل، کرم او مرچ julienne shinkuem. ګازرې او کچالو پرې په cubes. دا ټول په يوې کاسې Multivarki پرته زياته کړه هر د اوبو يا د تېلو کړي. مونږ په یوې "quenching" اکر د 40 دقیقو کړي. د ټايمر سيګنال وروسته، د يوه پرانيسته پرانيستلو، شنه نخود، مالګه، مرچ او د خوندورو اضافه کړي. که تيغه ښکاري لوند، نو بېرته په "quenching" له خوا د 15 دقیقو که تاسو چمتو یاست، نو په "تودولو" سره پرانيسته تړل د 10 دقیقو لپاره پرېږدي. ټول زموږ د ګټور او خوندور د سبزيجاتو د stew ته چمتو دی.

تاسو نه Multivarki لري؟ هیڅ! تاسو کولای شی د سابو stew په تنور پخوي، او دا به لږ خوندوره نه وي. د مثال په توګه، دلته ده چې بېلګه سوکړک سره توربانجان stew. بڼه او يا د وړو نان سره د نباتي غوړي لږ ګريس ته اړتيا لري او د سبزيجاتو د طبقو، چې باید د مخه اسيديک شي او پرې په يزي او يا د وړو cubes خپريږي. پياز، په لکیو کې په نري نیم زرو کړۍ_ګانې - لومړنۍ طبقه د توربانجان، بيا کدوانو، او داسی نور دی. بل طبقه - د پختي او په لکیو کې روميان semicircles. د تېر طبقه - ګازرې، اودو پر grater جريمه او مخلوط سره وځپل هوږه او لږ mayonnaise. د هګۍ سابه طبقو، د مالګې يې نه هيروي او له سره د دیګ لکه allspice وشيندي. په تنور stew څلوېښت دقيقې پخوي، چې د 180 درجو د نښه د thermostat کول.

په تنور يا ویف تنور کولای شي په لوښي د سبزيجاتو د stew پخوي. دا لوښي نه يوازې خوندوره ده خو هم ښکاري غوره.

ددې لپاره چې په لوښي د سبزيجاتو د stew پخوي، درې کچالو، دوه بلغاریایي مرچ، ګازرې، د وړو پياز يو څو، د ګلپي دوه سوه ګرامه، د نفتو او کوچ يو څه واخلي. سابه باید پاک شي او پرې په cubes، ګلپي، disassembled په وړو florets. پياز او ګازرې تر نرم کې د سبزيجاتو د مالگه په غوړو. اوس خنډ په لوښي سابه او پخه zazharku. د وحشيتوب غليان لوښي د حجم د نيمايي توی، د کوچ او کشتۍ لوښي يوه ټوټه په تنور لپاره د 30-40 دقیقو یا په یوه ویف تنور لپاره د 15-20 دقیقو کړي، تکيه لري چې د بټۍ د ظرفیت.

د سبزيجاتو د ragout اړتيا وشيندله سره تازه بوټو خدمت، که غوښتل، چې تاسو کولای شي ترش اوموندل اضافه کړي.