په تنور واېښول غوښه اصلي لوښي.

تر ټولو لومړی، موږ باید د معلومولو څخه چې موږ به د ډکول چمتو کړي.

ص ندوق ډک کیدای شي:

غوښه - خوګ، د غوایه غوښه، آس غوښه، د غوښي، له چرګانو bear غوښه (چرګانو، ترکيه)؛

کبان - په دې صورت کې، د کب او seafood فرعي معياري ډوله کارول شوی؛

د سبزيجاتو د - د سبزيجاتو لپاره خپل تياري هم لږ لږ steamed یا مالگه، پخه کړه.

واېښول غوښه شي خام د غوښې څخه پخه شي، جوش او يا د نینی. د چمتو کولو طريقه اصلي عنصر او د بېلګه پاتې پورې اړه لري. د چلند د غوښې څخه د محصول په عمده لپاره په ډکولو لپاره کارول pies، casseroles يا ګرم salads. خام واېښول غوښه پخه کوکوی، ليکلو.

غوښه، ماهي، سابه، د دیګ او مالګه، اضافي اجزاوې (ډوډۍ، نشايسته، د سيمولينا، هګۍ) - د واېښول غوښه د چمتو دی د اساسی جز کارول. دا د غوښه يوازې يو ډول له چمتو شي او يا د يو څو ګډيږي. پوری اړه د اضافي برخو د شمېر سريښناکه محصول به نور چمنونه او یا، aromatic یا عادي وي. تاسو کولای اشپز يو غوښه grinder کارولو واېښول، خو tastier ترلاسه غوښه، په لکیو کې څو چاقو يا ترښځ. د قلمو درجو هم توپير لري. له منصفانه، خالي د پري کولو، کله چې د ټوټې په ډکول کې تعريف شوي دي، چې پرې "د فوم." بيا pluck دا په توګه کوچ نرم شي. په خاصه توګه، د 1 د يو نسبت د خوګ او غوښي مخلوط: 1.2: 1. د اضافي عمده برخې - پياز، هګۍ، د شيدو او يا اوبو د ډوډۍ (ښه ډوډوۍ)، مالګه، مرچ ټکیدلی. په مختلفو ملي پخلنځیو زياته کړه pumpkin یا کدوانو، کچالو (خام او يا د ګرمو purée په بڼه)، نشايسته په اوبو، د سيمولينا، هوارولو په لکیو کې بوټي (parsley، Basil، marjoram، celery، دل) پړسوب. هر اضافي اجزاوو تر منځ د 1/3 ته 1/5 د واېښول غوښه مجموعی حجم دي. د لپاره بېلګه وي خواړه وروستي چمتووالي په خپلو ښه د ټکانونو پروت دی. دا هم کولای شي په کارولو سره يو په ګډه او یا په لاس ترسره شي. او په وروستی صورت کې، د pluck نه ستاسو په لاس کې ولري، دا سپارښتنه سره د اوبو د هغوی راکشوو یا د دستکشو واغوندي.

د واېښول غوښه لوښي کولای شي په تنور يوه اور کې پخه شي، چې په يوه frying پژواک په یوه دوه سیرکولاتور،.

د خوراکي توکو په تنور واېښول د غوښې لپاره 30 چمتو - 40 دقیقې. د 180 د تودوخې - 200 درجو.

د خپل چمتووالي، تاسو کولی شئ د زرورق، لوښي، ډبي، نان لستوڼي وکاروي. اوس تجارتي شبکه، سره د مختلفو د ډکولو او د غذا چمتو-وچ نیمه پای محصولات د یو کوربه. هغوی ښه تر لاسه د واېښول غوښه patties په تنور، ساسج په تنور parfait.

بايد يادونه وشي چې په تنور د واېښول غوښه د ډيش دي زيات خوندور، چې خوشبويه، خوندوره او آن د غذایی رژیم، په پرتله د پخيدلو په يوه frying پژواک. خو دا ممکنه ده چې یوه دوه جز وکاروي. لومړی، د محصول په تر سرو نصواري یو پژواک مالگه، او بيا په تنور بشپړ چمتووالی راوړل دي. سره د په تنور د پخلي د واېښول غوښه لوښي د دغه ميتود د يو خاص خوند شي.

يوه ډېره په زړه پورې بېلګه د برابرولو او رودلو خوګ خدمت شته. د همدې تخنیک په تنور د واېښول غوښه د هر لوښي پخوي وکارول شي. د، د ساري په، meatloaf، يا "غلط سوي" نيمايي د پخوئ غليظ طبقه daubed، او په تنور ته استول شوی دی. د تغذيې باید ګرم وي. خو پاخه پخوئ خدمت مخکې بايد په دقت سره لرې شي. او که ستاسو ميلمانه دي ډیر حیران، لکه څنګه چې کیدای شي چې د ډوډوۍ پاخه نيمايي ته مخه کړي او نیم واغوستل شي. Aerobatics به وشي که پخوئ نه په ټول رول په اوږدو کې خپور،. بيا، د هر میلمه به لکه د "پټ" د دوه رنګ ټوټه ترلاسه کړي.

ترڅنګ دوديز خواړه کولای شي په يو د مصرفیږی او تش په نامه "تود" salads بیلابیلو چمتو شي. د ډکول مصرفیږی شي لپاره معمول مصرفیږی کړې، او تاسو کولای شي د عشقي مزاج يو تماس کې اضافه کړئ. د دې، یوازې باید تازه او کنسرو اناناس، غوره ټوټې، توت، ځينی وکاروي. په یاد ولرئ چې cranberries او سایلج د هر ډول غوښه ډيش ته سپارل، خوند اصلي جز د ښه والي او د هغې د هضم کې مرسته وکړي.