پنیر 'Philadelphia'

پنیر د هغه شهرت د نورو توليداتو د ډله په منځ کې د یو وړ ځای نیسي. دا تقریبا هره مغازې پيرودل کيږي. پنیر په توګه په مختلفو لوښي او salads یو اجباري مواد کارول. او د pizza په برابرولو کې او د هغه نه جبيره وکړل. سره ډیر د خوښۍ له نرمو د پنیر په ډوډۍ خپريږي.

د پنير لرونکی د کلسيم، پروتين، ويټامينونه، امينو اسيدونه، مصرفه عناصرو او معدنی مالګو پرېمانه. دا ګټور هډوکو د پیاوړتیا، د پوستکي او نوکان د ښه والي، د زړه د ناروغۍ د خطر کموي او وده د وزن د بايللو.

د جامدو لوی، جامد وړو او نرم: ټول د پنیر په 3 ډوله ویشل شوي دي.

قيماق د پنیر شامل نرم ډله. د تر ټولو مشهور د تشيخص آيسکريم د پنیر شامل دي: "فلادلفیا،" "Buko"، "mascarpone"، "Almetov".

پنیر "فلادلفیا" ده د آيسکريم او د شيدو کړې. هغه يو ډېر نازک ایستنی، خوږ، نرم، نسبتا قوي خوند. هغه د استعمال د جوړوونکي سمدلاسه وروسته، چې دا هغه لپاره چمتو دی د پوخوالي له مودې ته اړتيا ده نه. په خپل جوړښت، ثبات، خوند لري او د چمتو کولو طريقه دا ده چې ورته د پنیر "Mascarpone". له امله د نرم ثبات - دا د آشپز چې کولای شي له هغې سره پخوي د desserts او لوښي ډېر اخیستی.

د "فلادلفیا" pasterilizovannoe جوړښت شيدې، د شيدو د غوړو، متمرکز شامل whey پروتين، مالګې، whey، ثبات، sorbic اسيد. پنیر "فلادلفیا" کیدای شي د وازګه یو مختلف سلنه. د اضافی په عام ډول ميوې، سابه، توتانو او په مختلفو واستوي کارول.

دا پنير په لاندې توګه چمتو کړي دي. Pasterilizuyut شيدې ده بيا homogenized او په لاندی. وروسته، دا وه چې ورو ورو په اوردجهنم او د شيدو د تخمیر ميکروژوانديو په lactose حاضر اغيزي په زياته کړه. پایله یې دا ده د تخمیر او د شيدو curdled. ، ثبات زياته کړه سیروم پنير ډله څخه جلا، نو د وروستۍ مطلوبه جوړښت ورکړي دي، او مالګه، او همدارنګه په مستقیم ډول د بسته بندۍ وړاندې - Flavoring.

پنیر "فلادلفیا" ده د مختلفو واستوي، شوربا، آيسکريم، pizza، ليکلو، cheesecake، کيکونه، او داسې نور د برابرولو لپاره د کارول دا هم کولای شي د پخولو د کيک اوموندل ځای. د دې، چې دا يوازې د يو میکسر ته ماتې ورکړه او بیا په تدریجي ډول د آيسکريم او بورې اضافه کړي. په پایله ډله پر کيکونه کېږدي. له امله د آيسکريم پنير د ثبات، دا د buttering سينډوچې مناسب. هغه د محصولاتو څخه د شيدو کړې، لکه د آيسکريم عوض هم کارول.

سره له دې چې د پنير د ډېرو ګټور مال لري او کولای شي د مختلفو لوښي د چمتو کولو، په وکارول شي کله چې د خلکو اخلي دا، څومره پنير Philadelphia پاملرنه وکړي. دا حقيقت چې دا ډیر ګران دی او هر څوک نه شي کولای وس درلود. له دې امله د ډیر دي په لټه لپاره د لارو چارو پر ځای چې دا او يا په کور کې چمتو کړي. سره چې د هر ډول ستونزو سره. موږ يوازې د اړتيا توليدات واخلي او لږ وخت تېروي.

څنګه کولای شو چی په کور کې د يو Philadelphia پنير پخوي؟

په د پان او تاوده د شيدو د يو لېتر توی، د ګرمۍ کله ناکله داسې بريښې. ورو ورو د بورې (يوه سيپې)، او ورته مالګې اضافه کړي. کله چې د شیدو ته د دانې راځي، له اور ژر تر ژره اړوي، او بیا د مستې يو نيم ليتر ته يې توی. تر هغه وخته کم وزن ولړي. دا تکیه په ململ او دننه د 15 دقیقو، انتظار تر whey ده نم. په دې وخت کې، سره د يوه کمه اندازه (غونج) هګۍ ماتې ورکړه د سېټريک اسيد او د چکه وزن کړئ. وروسته له هغه ټول، ماتې ورکړه ملایم تر - پنير "فلادلفیا" ته چمتو دی.

غذا، چې په دې پنير شامل خورا ډیر، او نور لا پاتې دي. له امله د خپل مال، نو تاسو به د پخلي لپاره مفکورې لري. د هغه غيرعادي خوند به د یو بشپړ نوی او بې ساری رنګ ورکړي او تر ټولو د واکمنې په gourmets هم د قناعت وړ.