هره ورځ د غذا: څنګه کولای شو چی د غوښينو multivarka پخوي

ډېر دي له لاسه ورکړي او په دې باور Multivarki د استملاک، چې دا ضروري ته ځينې ځانګړي خواړه چمتو دی. په حقیقت کې، دا هر څه دی چی په عمومی پخه پر بخارۍ کولی شی. يوازې د خاوند به په ټولو پړاوونو کې د پخلي د کنټرول نه لري. د کار په خپله برخه به یوه معجزه saucepan واخلي. همدا لامل دی چې په اړه د پوښتنې په ډول سره غوښين چمتو په multivarka کولای شي يوازې يو ځواب وي: لکه څرنګه چې په ذریعه ورته. اصلي خبره - د ستاسو د خوند حق بېلګه وټاکي.

د غوښينو stroganoff

په د 19th century، د غوښينو stroganoff، او يا د غوښې Stroganoff د منځني روسي کوزين څرګندېږي، په چټکۍ سره نه يوازې chefs په منځ کې مشهور شو. نن، دا د غوښه او ناکاره ډېرو ډول ډول کړې. که څه هم، چې د کلاسيک بېلګه له مخې دا له غوښي د جوړ شوی دی. دا تر ټولو ښه د دې لوښي شکل. او البته، دا کولای شي چې په خپل د خوښې multivarka پخه شي.

4 servings د يو نيم کيلو په اړه د اړتيا د غوښينو tenderloin، چې بايد په ټول غلې نرۍ cubes پري کړل شي. په multivarku دا قات (تر دې مخکې دا د يو لږ نباتي غوړي توی). د مالګې او تازه د ځمکې تور مرچ Add ته خوند. ولړي او په یوه "نان" یا "Hot" لپاره د 15-20 دقیقو، د ټکانونو سره کله ناکله Fry. دا ضروري ده چې د جلا جوس evaporate، خو د ټوټې نه Fry. Add د درنو اوموندل يو ګيلاس، ولړي او د 40-60 دقیقو stew ووځي. کله ناکله، د هغوی پر ځای د آيسکريم وکاروي، خو دا اسيدي ورکوي او تاوې شي. په دې stroganoff چمتو دي. البته، د دې لپاره چې څنګه په multivarka د غوښي پخوي یوازې بېلګه نه ده.

هنګري goulash

په روسیه کې د مساوي توګه مشهور ډيش، هنګري ریښې او هم د چمتو کولو د غوښينو لري. دا دی، البته، د goulash په اړه. که څه هم دا په اصل کې له وازګه-streaked غوښه او د ږیدن brewed. خو د روسیې د پخلې په بېلګه goulash يو څه بدل، او د يو زيات Noble غوښې جوړ شوي دي.

د غوښي د يوه نيم کيلو د غلې دانې په ټول نری plates لومړي په يزي هر پرې پرې او بیا. Fry غوښه سره د نباتي غوړي، مالګه او د دیګ اکر "frying" یا "نان" کاروي. دا به په اړه له 20-25 دقیقو واخلي. له بلې خوا، د ګازرې او پياز، غزنی، هوارولو يې د وچو شوو. وروسته د ته غوښه او فانينشيل سابه اضافه roasting 10-15 دقیقو. د سيګنال وروسته د روب د multivarku ښیښه اضافه کړي. دا کله کله یو د ترش اوموندل څو tablespoons زياته کړه. ولړي او د یو څه وخت په ګډه 1:00 لپاره ايشوئ. دا ښایي د د څنګه په multivarka غوښي د پخولو تر ټولو مشهور غذا یو.

Azu Tartar

د اوږد مهاله سره د Tatars روسي څو لوښي د ملت د پخلنځي، د آمو د ګډون څخه د پور د پخلي په ګاونډ تاریخ. د یو تریخ خوند، چې دا د ورته نورو لوښي په منځ کې ولاړ دي. او له امله د اچار د سربیره هم تراوسه څرګنده نه ده چې دا ټول نه. يوازې نه يې pickled ځای. دا لوښي به لا ستونزمنه وي چې tartar ase غږ.

خپل چمتووالي سره له دې چې د غوښي د خرڅلاو په نری تړانګه يزي پرې او د 20-25 دقیقو کې د سبزيجاتو د مالگه په غوړو کې پيل شو. د دې، multivarka اکر "نان / Roasting" وکاروي. بيا زياته کړه لا diced پياز، ګازرې او د اچار، او اوس هم د 10-15 دقیقو ده وسوځي، تر ټولو مفتوحه جوس مینځه والړه. ورسته له هغه په خپل جوس یو مخلوط په لکیو کې روميان اضافه کړي. یوازې یوه کوچنۍ منګی ته اړتيا لري. اور غوښه ترکیبی موادو یو ساعت ځينې مالګې او د دیګ اضافه کړي.

په زرورق غوښي

په multivarka کولای شي نه يوازې هره ورځ ډوډۍ خو هم د جشن چمتو. د دغو یو د ده په زرورق د غوښينو. د خپل چمتووالي یوازې د ځوان غوايان تازه غوښه وکاروي. ګنګل د غوښينو کلن کولای شي د ټول خوند خوسا ده. پخوي کولای شي په يوه ټوټه وي، او کیدای شي په څو وړو ټوټو ویشل. خو دا مهمه ده چې د څنګه د څو رازونو پوه په multivarka د غوښي پخوي او زرورق.

د بیکن، پياز، ګازرې، هوږه او نورو سبو lard غوښه ټوټې مخکې اړتيا. د دې په يوه ټوټه کار په توګه د امکان تر لوه ډېر کړي. بيا دا له ټولو خواوو سره په زرورق مالګه او مرچ، نغاړل ښه حرج وي. دغه ډول ټوټې کولای شي د کاسې په مستقیم ډول کېښودل شي او د frying یا 60 دقیقو د کامبینات چمتو. په يوې کاسې، steamer يا يې پخوي، او په د پان يو اړخ ډيش (وريجو او يا لوبیا) لپاره. دا له خوا څو د کور بېلګه DUO مينه ده.

غوښي steamed

په multivarka جوړونکي برابر د پخلي تر ټولو غذایی لارو - "سرترسره". دا چې تاسو کولای شي د ټولې کورنۍ لپاره خوندور او سالم خواړه پخوي. دا کېدی شي چې سابه، کبانو او، البته، غوښه. د يو څو د غوښي لپاره چمتو کړي، تاسو باید په ذریعه د غلې دانې، په اړه نیم سانټی غليظ او لږ وهلو پړاو په ټول دا پرې کړي. ټول ټوټې په هر جام پورته کړئ، مالګې، د دیګ اضافه، د لیمو د جوس ځبېښل دي. ولړي، سره د یو پاک ټوکر پوښښ او د 30-40 دقیقو marinate ووځي.

په یوه saucepan Multivarki د اوبو د يو نيم ليتر توی، يو څو د سر سرترسره، کاسې جوړ او دا د غوښه marinated ټوټې کړي. د غوښتنې دوی کولای شي د سبزیجاتو ضميمه شي: پياز، ګازرې او یا کرم. د ویلو ده چې د اچارو او مطلوب د غوښينو په ګډه. يو څو لپاره د ډيش چمتو تر 60 دقيقو وي.

د هرڅه لپاره بېلګه ده پخلي لپاره غوره، تل خوږې غوښي د multivarka سينمايي. عکس د دغو لوښو کولای شي مخکې له مخکې په خپله یوه نوې بېلګه وي راغلي، او بیا دا له ملګرو سره شریک کړي.