موږ په مختلفو لارو د شيدو د puddings کړي

د شيدو puddings دي چمتو توګه سخته نه ده لکه څنګه چې په لومړي نظر داسې ښکاري. له دې امله دا نزاکت کولای شي تقريبا هره ورځ د هغه د کورنۍ بسيا.

نن موږ د يو څو غذا وړاندې تاسو، له دې امله چې تاسو کولای شي په چټکۍ سره او پرته له هر ډول نغدي بوديجه کې یو خوندور، خوشبويه او نازک شيدې puddings کړي. د دې dessert نوم خپل اصلي جز تازه غوا د شيدو د عمل کوي. دا څوک باید خوندور جوړ ډاليو لپاره دحمل. خو د لومړي کارونه لومړي.

خوندور او اسانه د شيدو چمتو شيريخ (بېلګه سره عکس)

چې د تر ټولو نازک dessert لپاره، موږ باید:

• چېني اعظمي په پتنوسونو کي د شيدو - 500 ليتره؛
• هګۍ yolks - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• بوره - 2 tablespoons لوی؛
• کچالو نشايسته - 2 لوی قاشق بشپړ؛
• vanilla بوره - یو څو pinches (تطبیقیږي خوند)؛
• فوري gelatin - بشپړ سيپې ؛
• د څښاک د اوبو د فلتر - 50 ملی لیتره؛
• د coconut چپس - اختیاري اضافه؛
• د تلوسې پوډر - یو خوند واخلي.

بهیر ګام چمتووالي

تقريبا د ټولو شیدو puddings د gelatin د کارولو ته اړتيا لري. وروسته د ټولو، دا ده چې په دې برخه کې dessert مننه کېدی شي دا فيصله د هغه پوښتنه کوي، او د کارولو دا وساتي کړي. په دې ډول وايي، چي بايد د سره د جوش اوبو ډکې شي او د پاتې لپاره د 40-55 دقیقو پاړسوب.

په داسې حال کې gelatin او اوچت، نو تاسو بايد د شيريخ د راتلونکې برخه د چمتو کولو پيل وکړ. د دې هدف لپاره، د يوه کوچني لوښي ته اړتيا ده تر څو د شيدو د تازه کلي په اړه 400 ليتره توی، او بیا د ښه پلی اتیلن بوره توی. نور د محصولاتو ته vanilla او gelatin vzbuhshy اضافه ضروري. ټول اجزاو باید سره یو کاشوغه او وشمېرل شي پر يو ډېر کم حرارت. دا په زړه پورې نه دي تر څو د simmer د تودولو، او تر هغه وروسته تر هغه د بورې په بشپړه توګه منحل.

دا اقدامات د پاتې شیدو څښل وروسته بايد زياته شي د کچالو نشايسته او په بشپړه توګه وهل هګۍ زيړ. بل، په پايله کې د ډله اړتيا ده چې د شيدو او gelatin يوه لوښي نری د ويالو د توی. ټول اجزاوی تاسو باید د 3 دقیقو په کم حرارت ايشوئ. په ورته وخت کې، دوی بايد په منظمه وي سره کاشوغه ولړي.

د وروستي پړاو

د شيدو puddings شوي دي تر لاسه نه يوازې خوندوره او د داوطلبۍ، خو هم ښکلی، تجربه chefs توصیه مرستې فورمې په کارولو سره کوي يې. هغوی بايد لږ څه سره د سابو غوړ، پېر شي، نو مخکې تيار ډله توی. وروسته د لبنياتو د dessert د خوړو د اړتيا د فلم د پوښښ او د دوو ساعتونو لپاره په يوه سړه کړي.

په سمه توګه د میز د برابريدو د ډاليو په توګه دنده

په دې وخت کې، د شیدو، سمنک بېلګه وي چې موږ په پام کې وي په احتياط سره په هوارو د لګن کړي، مخه وروسته سرچپه بڼه embossed. د هغه د کورنۍ غړي لکه یو د داوطلبۍ نزاکت سپارل ده مطلوب، وشيندله سره د coconut، shavings د تلوسې پوډر يا په لکیو کې مغز. نه مو خوند واخلئ ډوډۍ!

شيريخ د شيدو: د چاکلېټو خواږه د بېلګه

که تاسو غواړی چې تجربه او د معمول په سپين شيريخ او تياره چاکلېټو نه خدمت، تاسو بايد دا يو لږ توپير څخه پورته تشریح. د دې لپاره، د لاندی برخی کیدای شي موږ ته اړتيا لري:

• چېني اعظمي په پتنوسونو کي د شيدو - 3 پيالې؛
• د شګو ښه بوره - 4 لوی قاشق؛
• جوار نشایسته - 4 tablespoons د لوی بشپړ؛
• د شيدو د چاکلېټو - لوی کاشي او يا 100 ګرامه؛
• فوري gelatin - بشپړ سيپې؛
• د تلوسې پوډر - 4 tablespoons د لوی بشپړ؛
• vanilla بوره - یو څو pinches (تطبیقیږي خوند)؛
• cream لوړ وازګه غليظ - 2.5 پيالې.

د چمتو کولو طريقه

لکه څرنګه چې په تیرو بېلګه وي، پيل ته يوه خوږه ډيش چمتو بايد يو gelatin پروسس شي. دا ضروري ده، چې په توی اړخیزه ښیښه او توی د ګرمې اوبه ډیره ګرمه نه ده. په دې بهرنیو چارو وزارت، د محصول باید د 30 دقيقو لپاره وساتل شي.

په داسې حال کې gelatin او اوچت غږ، دا په منځنیو saucepan کوچنۍ بوره، cornstarch، د تلوسې پوډر او vanilla باید سره ونښلوي. بل د اجزاو ته تازه هېواد د شيدو او غليظ دوه اوموندل پيونديږي ته اړتيا لري. د ټولو اجزاو مخلوط، دوی باید په بخارۍ او ورو ورو د يوه دانې راوړي.

د دې لپاره چې د ماشومانو د شیدو د شيريخ و نور هم خوندور او aromatic، ګرم اډه باید د څادر څخه د پخلي درې دقيقې وروسته لرې شي، نو د زیاتولو خبره چاکلېټو، په لکیو ته ټوټې. همدارنګه په لوښي بايد د vanilla توی او د محصولاتو د ټولو تر ملایم ګډيږي.

موږ د dessert جوړوي او د میز ته دا خدمت

اوس چې تاسو پوهيږي، چې څنګه د شيدو د شيريخ چاکلېټو سره پخوي. کله چې تاسو په يوه تياره مايع او د متجانس ډله تولید، دا ضروري سره د پړسوب gelatin ونښلوي او بيا د يو میکسر توګه مخلوط او ښکلي فنجی چې د اړتیا د مخه د مرطوب سره د نباتي غوړي توی ده.

کله چې د ټولو په کانتينرونو کې به سره د مرستې ډکې شي، دوی په يخچال کې بايد واچول شي او اجازه په اړه له دوو څخه تر درې ساعتونو لپاره هلته ولاړ. د چټک د دا سر د شيريخ توی سپارښتنه ته کلک پخلي زرورق وتړي.

د پورته ذکر شوې وخت وروسته dessert بايد د يو پليټ له خوا چڼاسکه inverting شي او بیا د ووهلم اوموندل دوکانونه د سينګار. که غوښتل، يو غوره او خوندور pet درملنه کولای وشيندي يا چاکلېټو چپس ته وسپاره. د میز ته پخه شيريخ خدمت بايد يوازې يخچال شي.