موږ په تیو کې د چرګانو تناسب کوو. ساده لارښوونې

د چرګانو غوښه په ډیری بیلابیلو لارو کې پخه کیدی شي او په دې موضوع باندې د انټرنېټ پراختیا کې تاسو ډیری لارښوونې او ترکیبونه موندلی شئ. مګر څنګه د چرګ څخه د خوږ او ښکلی ډوډۍ پخلی وکړئ، پداسې حال کې چې لږترلږه وخت مصرف کړئ؟ دا مقاله به تاسو ته ووایي چې څنګه یو اصلي شاګرد جوړ کړئ، د اساس په توګه د "د تڼۍ په چرګین کې د چکن ران " په نامه یو ترکیب جوړ کړئ.

د دې ډوډۍ چمتو کولو لپاره ترټولو آسانه لاره ده. موږ شپږ یا اته چرګان واخلو، د اوبو سره غلا کوئ، دا باید لږه وچ واچوئ او د مالګې او مرچ سره یې پوښ کړئ. تاسو کولی شئ د لرګیو دوه یا درې لیلۍ وخورئ او دوی یې د غوښې ټوټې سره وخورئ - دا به زموږ خواړه یو چټک چک او یو څه تاکتیک ته ورکړي. موږ یو څو کوچنۍ بلبونه په کڅوړو وویشتل او غوښه یې یې وویشله.

اوس دا یوازې پاتې کیږي چې دا ټول په یوه آستین کې وساتئ، دا په بیک بیکې کې وساتئ او په یو تن د تشناب لپاره یې د پنځه پنځوس پورې څلویښتو دقیقو ته واستوئ. په تڼیو کې د چرګ چرګ، په یوه ساده طریقه کې پخي شوي، ډیر نازک او رساسي دي.

مګر تاسو کولی شئ په توره کې د چرګانو تناسب په "خورا ګټور ډول" کې، د ورته وخت په اړه مصرف کړئ. د دې لپاره موږ به ورته چرګانو ته اړتیا لرو، چې دوه لوی کچالو، دوه پیاز، دوه سوه ګرام جنازه، همدارنګه د مالګې او مالګې خوندیتوب لپاره.

د غوښې مالګې او مرچ شامل کړئ (پدې پروسه کې تاسو کولی شۍ د لیزن ګولیس اضافه کړئ)، د سویا سایس سره وځنډئ او په ګرمو ګوتو کې یې له پنځو نه تر لسو دقیقو پورې وسوځوئ تر هغه چې دا د کرکو کرسټ سره پوښل کیږي. بیا موږ چرګ د بیکار ډوډۍ ته واړوو او د کټیو سبزیانو په سر کې خوب شو. اوس موږ غوښه د تیور یا دیرش دقیقو لپاره غوږو ته لیږو، کله ناکله د جوس په ډوډۍ کې راڅرګند شو او په جوس باندې یې واچوله. د خدمت کولو دمخه، دا ډوډۍ په ګرانه شویو پنیرونو او ژنمو سره په لوی جریان کې وخورئ. په تڼیو کې د چرګانو تنګي د خدمت لپاره تیار دي. د دې ډوډۍ لپاره ګرینش کولی شي د وريجو او کچالو په توګه خدمت وکړي، او پالیسۍ او د ورته چټکتیا سره د چټک په توګه خدمت وکړئ تاسو کولی شئ د کریم، کم غوړ خټکي کریم یا کیچپ څخه کار واخلئ.

دا مهمه ده چې په یاد ولرئ چې د چرګ غوښه ډیره داوطلبه ده او د تنور غوړ ډیر جوس ورکوي. وروسته بیا د ساس کریم یا د روميانو پیټ څخه جوړ شوی سیسټم لپاره بنسټیز کارول کیدی شي، یا تاسو کولی شئ په ساده توګه دا د اشتغال ګرد ته بدل کړئ چې په میز کې کارول کیدلو سره بدل کړئ.

مګر په تڼیو کې د چرګ چرګان یو اصلي درملو ته ورغلي، که تاسو لږ څه وخت لګوئ دوی چمتو کول. د دې کولو لپاره، دا بسیا ده چې د "غیرقانوني" اجزاوو سره د پورته ذکر شوي ترکیب سره نښلول شي. په دې رول کې، تازه مڼې، کنډک انار، وچې میوې (په بشپړه توګه لږ وچه وچې وچې زردالو او قیمتي اوبو کې مناسبه وه) او مغز لرونکي په آسانۍ سره ترسره کولی شي.

د دې ډول ډوډۍ چمتو کولو لاره به په عملي توګه د پخوانۍ نسخه توپیر ونه لري - موږ به په ریښتیا سره غوښه چمتو کړو او د لومړني ځنګل وروسته به مو په یو ډول کې وچولو، مګر بیا باید دا نه یوازې د سبزیانو او پوړونو سره مخلوط شي، مګر د مڼو، انارو او د وچو میوو سره. که تاسو د خولې سره غوښه خوښوي، دا د لیمو د لږ مقدار سره راټولیږي. په دې قضیه کې تیار شوي پوستکي کرونده شوي پنیس اړول اړین ندي - د هغې خوند ممکن د سبزیجاتو، مشرانو او میوو په جامو کې احساس نه شي.

مګر د دې قضیې په تجربو کې د ګډون کولو خورا خورا اړین نه دی - که تاسو ډاډه نه یاست چې د کومې برخې کوم چرګ چې د چرګانو غوښې سره خوښ وي نو تاسو به یې د دې څخه ډډه وکړئ. د وینې د یو ډیر تیز "ختیځ" نسخه جوړولو لپاره، تاسو کولی شئ د ډیری مسالې مصالحې او مختلف مصالحات وکاروي.