منجمد کېک مڼه. لپاره د pie Aspic بېلګه pastry

منجمد کيک dessert، چې د هغه د ماشومتوب څخه د ډېرو اشنا - سره د مڼې. د هغه د پخلي نه څومره وخت نه نیسي، او د خوند ده حیرانونکې، آن تر ټولو اصلاح تالو. د بوی ډکوی د پخلنځي ده pie، دا په تېره بيا د راحت او homey تاوده.

د اسانه بېلګه

د چمتو کولو سره د وخت د پخلي د صرف 1 ساعت وخت نیسي. apple pie filler د لاندې اجزاو څخه جوړه ده:

• مستې؛
• هګۍ؛
• د اوړو د؛
• کوچ او د بورې؛
• د پخلي سوډا او مالګه؛
• cinnamon او مڼې؛
• icing بوره (د خوند).

پخوئ

د دې اندازه ده چې د د پخولو د کاسې د حجم پورې اړه لري. موږ به په اړه چې څرنګه د pies د filler پخوئ، او په حقیقت کې د چمتو خبرې کېک مڼه، د شکل، چې د ظرفيت د دی 500-600 ګرامه. د تیلو د (50 G) ته اړتيا لري نو هماغسې وشول، له دې امله چې دا نرم و، دا دوه هګۍ، د قند د یوه ښیښه (نابشپړ، نه سلايډونه)، د kefir يو ګيلاس ګډيږي. دا ټول اجزا دي طلبانه نو چې دوی په ثبات یونیفورم شي. د اوړو (1.5-2 جام، نه) په تدریجي ډول معرفي لوټی ډډه وکړي. Aspic لپاره pies پخوئ باید مايع وي. سوډا (1/4 سيپې) مه لغوه نه، بلکې په ساده promeshivaya اضافه کړي. د کيک لا ودروي ته يو وي که چېرې دا دی چې د ازموینې په پخولو پوډر ځای - دا مهمه ده چې له مخکې پوه.

د تېلو

مڼه د هر ډول، چې لکه دا ټاکل شوي دي. د پخلي په بهير کې د سره کولای شي که ډیره بوره سقوط. شين به د کيک ترش ورکړي. له همدې امله د نوعي انتخاب - په ځانګړي ډول د انفرادي شېبه. اجباري اړتیا - د مڼو د پختي دي، پاک او د ډبره cores. دوی باید په لوی ټوټې (ټوټې نه) پرې کړي.

نان

فورمه smeared سره کوچ او د سيمولينا سره چې pie وشيندله بندې نه ده. لومړی، یو نیم سره پخوئ ډک، دي لپاره سره powdered بوره او cinnamon خوند ډکولو وشيندله مڼې کېښودل. بيا، د ټولو د امتحان په دویمه نیمایي تر پوښښ لاندې. پاخه کيک یوازې 40-45 دقیقو. دا په تنور چمتو شي، او multivarka، او حتی په ډوډۍ ماشین، که دا د desserts نان اکر څخه ملاتړ کوي.

Exquisite منجمدو کيک

دتنې په بېلګه وي نه تل د يوه پخولو لوښي ټول جادويی ورکړي کولای شي. که تاسو د هغه له مخې پخوي، د dessert شان په يوه سنتي کېک مڼه ده. خو exquisite منجمدو کېک مڼه، که څه هم ډېر کار او د اجزاو مقدار ته اړتيا لري، د خوند يو ډېر معمولي ښوونځي ورکوي، بې ساری.

د "د مڼو aspic" د جدي

ټولې اجزاوې چې کولای شي په دريو لويو برخو وېشل شوی: د پخوئ، د ډکولو، راځي. د جدي، په ترتیب سره، هم د وړتیا وويشي لري. په دې ډول، د اړتیا د پخوئ چمتو:

• دداني چکه ؛
• کوچ؛
• بوره او مالګه؛
• د اوړو او نان پوډر.

د ص ندوق ډک کړي:

• مڼې او کوچ؛
• د بورې.

د ډکول به اړتيا وي:

• ترش cream او vanilla؛
• هګۍ او نشايسته.

پخوئ

د تیلو باید لومړی کنګل شي چې دا د يوه منځني grater سولوي او اجازه. اوړه sieved، له دې امله چې دا د سره disintegrant هوا او اکسيجن مخلوط دي پوره. بيا د اودو کوچ کړئ. په سلو کې د اوړو د جام به د کوچ د بستو زېرمې د پخولو پوډر يوه کوچنۍ spoonful او نيمايي ته اړتيا لري. د مخلوط ورزیات شو د پنير 100-120 g، د بورې په همدې اندازه. د پخوئ ده kneaded یو کلک او elastic بوټۍ، چې یو لوی کنډولی فشار دی جوړ کړي. دا په پلاستيکي يا د پلاستيکي کڅوړه تاو شي او یو داسې حال کې چې (یو یا دوه ساعت) لپاره د واچول په يخچال.

د یو خوندور کیک تېلو

دا بېلګه ده سره د مڼې د pie د تېلو کې د ميوو د جامد او جوس لرونکې نوعي د کارونې په ترڅ کې چې د پخلي دوی steamed ته mush. دوی د پختي دي، اصلي، د تخم. د ډکولو دوه مڼې پرې په وړو cubes، او دوه نور د سينګار پاتې دي. Tablespoon د تېلو په يوه skillet اوردجهنم ده، مڼې واچول، د قند د یوه څو tablespoons اضافه کړي. د ډکولو لپاره د څو دقیقو caramelizing.

سينګار

هغه کسان چې مڼې دي پاتې چې د سينګار لپاره، پاک او پرې په ربعو کې. د پر څخه بهر د دغو وړو incisions هر. دا لا غوښتل ترڅو ډاډ ترلاسه چې د مڼې په ښه ډکول ټکیدلی.

Aspic پژواک

دوه چرګانو هګۍ ووهلم whisk تر foamy، د غليظ اوموندل (20-30٪) 5 tablespoons، د vanilla یوه کڅوړه يې کړئ. ټول مخلوط. ورو ورو په ډله نشايسته (1.5-2 tablespoons) ښه ويالو، داسې بريښې چې په پرله پسې کړئ، نو دا crumpled نه.

د پخلي کيک

Aspic په يو وخت کې چمتو دی کله چې هغه په تنور desserts مخکې دی. د هغه هلته واستوي، نو تاسو باید په یوه نرۍ کيک د پخوئ ورکړو. دا په داسې پېر فورمه vystelit امتحان ځای دی، چې له هغه وروسته په يخچال elastic، ښه vyleplivaetsya، لوړ لوري. په یوه اوناببره جام د تېلو په مساوي توګه خپريږي، له دې امله چې هیڅ به را نه، خو اوس هم د د flanges ارتفاع سينګار کوټه وه. (- 160-180 ^د سانتی ^{ګراد حرارت)} دا ټول د جوړښت لپاره د يو ساعت څلورمه برخه د تنور ته ^{واستول.} کله چې د وخت pie، مڼه ټوټې شو او د هګۍ سره يو ډک کېښودل. نان ده لپاره له 20-40 دقیقو په تنور بېرته ولېږل چې د پخلي بشپړه کړي.

کلچه "filler مڼې"

د یو بدیل په بېلګه وي تشريح نان ته اجازه ورکوي چې په ریکارډ وخت دا پخوي. په دې صورت کې د هغې خوند نه د مخالف نه بيايي - د ځانګړې aftertaste ده. لپاره بېلګه وي مڼې تاسو باید د بورې غوره، نرم. دوی په ترڅ کې د کامبینات اراده gruel، چې په کیک د ميوه يوه طبقه تشکيلوي. د اجزاو یوازې د ترش اوموندل يوه کاشوغه، د اوړو او بورې، درې هګۍ، مالګه او سوډا يو بدلوونکي يا يو ګيلاس ته اړتيا لري. ټول، پرته د مڼې، مخلوط د منځنۍ ثبات یو پخوئ جوړوي. مڼه د پختي، پاک دي او د ډبره cores. په cubes ميوه جات، په سره لږ تېل frying پژواک اوردجهنم ده. بيا وشيندله د پخوئ سر. د هود دی چټک filler کيک دی لپاره د شلو دقیقو کې د پژواک پخه کړه. دا ده، چې په تلوار میلمنو او د کور تفريحي، ځکه چې بېلګه وي ډېر ساده او روژه يو ښه لاره ده.

د پخلي ټکي

ځينې ښځې کار لپاره له مخې یو خوندور کیک gelatin منحل ته لارښوونه، چې د ده سره د مڼو ټوټې ډک ډکول رامنځته کړي. دا ورکوي د پخولو د يو خاص خوند، لکه څنګه چې جیلې ميوه چې د ده سره د ماشومانو د ډېر مشهور سينمايي. په دې صورت کې د filler کېک مڼه په یو لږ څه توپير په موخه چمتو: ډک زياته کړه پوره نان dessert او د مڼو ټوټې لومړي بوره caramelizing وروسته.

د پخوئ کوي ترڅو د خپلو په بڼه نه لښته مخکې د مرطوب سره د تیلو. د ولسي په تنور د حرارت درجه، د ناوړه دا به د پخوئ له لارې پاخه شي، خو هم ډیر لوړ شي نازک شرینی منځه يوسي. مطلوب - د غوړولو 180 ^° C ښه دا ده چې کوچ يا مارګارين وکاروي، ځکه چې هغوی په دې حرارت څخه اور نه، ورکولو نان rouge.

ته چمتو منجمدو کېک مڼه، تاسو کولای سره powdered بوره يا cinnamon (د خوند) وشيندي او کولای شي د برابريدو اوموندل lubricate، رغاوي او په يو دریښتینو کيک. که تاسو د پخولو د multivarku وکاروي، د پخلي په وخت به په تنور څخه 5-10 دقیقو اوږد وي. د پخوئ کولای شي له خوا د ميتودونو پورته تشریح یو په ورته وخت کې kneaded شي. د هغوی ټول د Multivarki او تنور مناسب. د Appliance کاسې ته lubricate لازم نه دی.