لپاره په کور کې barbecue روب: يوه بېلګه

د ساس لپاره barbecue کولای شي د په کور کې د مختلفو اجزاوو وي چمتو کړي. تر ټولو ساده غذا لکه بحېرې به په دې ليکنه کې بحث وشي.

عمومي معلومات

دا نه ده پټه چې barbecue باید د میز ته راولي، سره یو خوندور او خوند ساس په اوږدو کې. البته، یو کولای شي mayonnaise او چکنی واخلي، تر څو د دواړو اجزاو سره ګډ او د غوښې د ډيش په پايله کې د رب درخواست. که څه هم، لکه د يو مخلوط دی احتمال د barbecue د خوند accentuate، او لا به نور هم بشپړ کړي. په دې تړاو موږ د بېلګه په لاندې تشريح وړاندې کوي او یو په رښتيا خوندور ساس جوړ کړي.

اماده روب لپاره barbecue

د روب د ښه په بڼه pets workpiece ته په لاس کې لري. خو دا ښه ده که داسې پانسمان ته تازه وکاروي. بايد يادونه وشي چې دا آسانه او ساده، او په پایله کې یو کچه خوند او خوندور.

نو، د barbecue په کور کې روب د چمتو، موږ به د لاندې برخې ته اړتيا لري:

• د طبیعی د روميانو رب (ژور سور واخلي) - 1 مزی؛
• لوی خوږ پياز - 1 د سر؛
• تاوده څښاک د اوبو د - 1 جام؛
• مرچ او مالګه - د خوند درخواست؛
• د وړو هوږه cloves - 5 ولايتي شوراګانې؛.
• تازه بوټو - يوه کمه اندازه.

د چمتو کولو پروسه

له پیله، داسې ښکاري چې د روب د په کور کې د barbecue چمتو اوږد او سخت. خو دا داسې نه ده. د دې لپاره چې د غوښې لوښو يو خوندور ډکولو لپاره، تاسو به یوازې د ¼ ساعتونو ته اړتيا لري.

چمتو د ساس د یوه ژور پژواک نیسي، دا وه وشيندله د رب 1 ليتر او د ګرمو څښاک د اوبو د 250 ML. دواړه مواد په بشپړه توګه مخلوط او پر منځني تودوخه. کله چې رومي ډله جوش کيږي، د الحاقايه هوارولو په لکیو کې پياز او مرچ او زیاته یې کړه ده جدول مالګې. د خوشبويه د خپریدو په لکیو کې بیخونه یی یوه ډله هم شتون لري.

مکس په بشپړه توګه سره پرانيسته تر پوښښ او د په اړه 4 دقیقو simmer اجازه. څرنګه چې وخت تېرېږي، د پان په ګرمۍ پړاو. دا د اودو هوږه cloves خپريږي، ښه بیا یی هم مخلوط او د بشپړ يخول انتظار.

ته چمتو ساس په وړو kremanochki سره barbecue، د مخه د هگی د میز ته خدمت کړی.

لپاره په کور کې barbecue ساس ګام په ګام بېلګه

قيماق ساس دی لپاره barbecue ډېر مناسب. هغه کوي چې د غوښې ډيش نور مغذی، ورکوي چې دا یو غوره خوند او خوند.

د خپل لکه بحېرې چمتو کړي، چې موږ د توليداتو لاندې اپارتمان ته اړتيا لري:

• mayonnaise په اوسط ډول د شحمو - 200 ګرامه؛
• تازه هوږه - اړه 3 cloves؛
• کوچ - 5 لوی قاشق؛
• وچ سپين شراب - اړه 130 ليتره؛
• د بورې د سپکو - 1 لوی کاشوغه؛
• تازه لیمو جوس - 4 dessert قاشق؛
• تور مرچ، مالګه، شړشمو - د ستاسو د خوند درخواست؛
• منځني پياز - 1 د سر.

د چمتو کولو طريقه

څنګه کولای شو چی د په کور کې barbecue غوښینه ساس جوړ کړي؟ هوږه او پياز څخه مرمۍ، په اعظمي سرعت په یو مخلوط او ځمکني تر یو متجانس slurry خپور شو پاک. وروسته له هغه، د پان واخلي، دا په کلکه تاوده او د کوچ خپريږي. د پخلي د غوړيو لږ Fry، په منظمه توګه سره د یو لوی کاشوغه لاسوهنه (چې خرمايي tint ترلاسه). بيا، په يوې کاسې په کم حرارت تر ساس وچ سپين شرابو او stew اضافه تر خوا نيمايي په حجم کم.

وروسته ټول پورتني ګامونه په پايله کې د ډله ورنشي چې د ليمو شيره کېږدي بهر، mayonnaise په اوسط ډول د شحمو، بورې او خردل باندې. ټول اجزا دي مالګه او مرچ د خوند، په چټکۍ سره له يوې دانې راوړي، د يو پرانيسته پوښښ او له ګرمۍ لرې. په دې بهرنیو چارو وزارت، د ساس تر ارام ولاړ. دا تر ټولو ښه سره غوښه او يا سړې وو.

سره د سویا ساس د پانسمان د پخلي د

دا يو د ترکیبی ډول، د barbecue یو marinade. دا ممکنه ده چې د غلې د پاشلو، خو تاسو کولای شي په جلا توګه د میز ته راولي. د دغه ډول د تېلو په برابرولو کې د ده ستر تړون نه لري. دا ډېره ساده او زياته کچه خوندور.

دغه لانديني برخې، موږ باید د ساس چمتو:

• mayonnaise په اوسط ډول د شحمو - 1.5 پيالې؛
• د سویا ساس - نيم جام؛
• تازه هوږه - 1 clove؛
• تور مرچ - لږ.

د چمتووالي

د دې لپاره چې د غوښې يوه خوندوره او خوشبويه د پانسمان کړي، د سویا ساس او همدارنګه د سره mayonnaise لاسوهنه وکړي. بيا يې د اودو هوږه clove او تور مرچ اضافه کړي. يو ځل بيا whisking اجزاو whisk یا ښاخۍ، ډېر خوندور خوند.

په ارمنستان Barbecue ساس

د barbecue ته پخوي ساس څه ده؟ دا هغه پوښتنه ده يوازې تجربه پخوونکي غوښتنه وکړه. وروسته د ټولو، سره تجربه د hostess پوه شي چې د غوښي لپاره ساس تر ټولو خوندور ساس دی ارمني. په کور کې دا، تاسو باید چمتو:

• د روميانو رب - 500 G؛
• ګرم د څښاک د اوبو - 2/3 جام؛
• هوږه - وړې رئيس؛
• بادرنګو، دل، parsley، شين پياز - په منځنۍ لازیاد؛
• مرچ او مالګه - ته خوند اضافه کړي.

څنګه پخوي؟

د ارمنستان د barbecue ساس ده ژر او په اسانۍ سره کار په کور کې. د روميانو رب په يوه منځني حرارت ګرم د څښاک د اوبو رقیق، او بیا په اوردجهنم او انتظار تر مخلوط جوش کيږي. وروسته، د متجانس ډله هوارولو په لکیو کې chives، بادرنګو، parsley او دل زياته کړه شو. هم د ساس په مختلفو دیګ او اودو chives اضافه کړي.

لپاره په اړه د درې دقیقو اجزاوی دانې، د ګرمۍ له هغوی څخه لرې او په لاندی. په وړو kremanki سړې د پای ته غوښه ساس خدمت وکړي.

یو د ګرجستان ساس د کمکیانو لپاره د

د barbecue برجسته خوند او piquancy د ګرجستان ساس. په کور کې دا چمتو کړي، موږ به د لاندې برخې ته اړتيا لري:

• د غوښینو تازه روميان - تقریبا 1.5 کيلو؛
• هوږه - اوسط رئيس؛
• بادرنګو، parsley، دل، د خوشبو او پونه کوهی یو sprig - درخواست ته خوند؛
• adjika - لوی خپروونکی د نيم؛
• ځمکه سور مرچ - لږ.

جوړول د ساس

مخکې له تاسو پخوي د ګرجستان ساس بايد په ښه توګه برابر کړای شي او تازه روميان. هغوی بشپړ ډول سره وينځل، scalded سره د جوش اوبو او لرې د پوستکي. بيا روميان پرې په نیمایي برخې، د ټولو د تخم لرې او په یو مخلوط روغ ځمکنیو.

غليظ جوس ترلاسه په یوه saucepan خپور او په کم حرارت (په اړه 20 دقیقو) جوش وروسته پخه کړي وه. دغه ډله بايد په حجم لږ څه کم شي.

د 5 دقیقو پورې په دا د پورته دبارولو په chives ټولو خپور پخه ساس، په لکیو کې بادرنګو، parsley، دل، پونه کوهی او خوشبو sprigs. همدارنګه، د يو لږ روميانو مخلوط adzhika او سور مرچ اضافه کړي.

ټول اجزا دي ګډ لوی کاشوغه، پوښ او خولۍ د څادر څخه لرې. د ساس يخ، دا پوزې له مخکې نه د پراخولو kremanki د میز ته.

د انارو د ساس د کمکیانو لپاره د

Piquant او اصلي خوند لري په کافي اندازه د انارو د ساس. د هغه لپاره، موږ باید:

• خواږه سور شراب - 2 پيالې؛
• تازه د انارو جوس د - 1.5 پيالې؛
• د هوږه cloves - 4 د ولايتي شوراګانې؛.
• منځه وړل خوشبو - 3 لوی قاشق؛
• کچالو نشايسته - کوچنۍ غونج؛
• بوره - سيپې؛
• مالګه، د ځمکنیو تور مرچ او سوزول - ته خوند هم عملي شي.

د پخلي ساس

د داسې يو د تېلو لپاره، د يوه لوښي واخلي او دا توی د تازه د انارو جوس د، او همدارنګه د سره خوږ شراب. د اجزاو بل زياته کړه د مختلفو د دیګ (عام مالګې، په لکیو کې بیخونه، ريګ، بوره، اودو هوږه، او داسې نور).

کله چې د ساس ته د دانې، Bates اور لږ تر لږه راځي، سره پرانيسته پوښښ او د ¼ ساعت پخوي.

د 5 دقیقو په یوه پژواک د بخارۍ پړاو ورنشي چې کچالو نشایسته علاوه، مخکې اوبلن سره سره د شرابو يوه کمه اندازه. د اجزاو مخلوط، دوی ورو ورو د تياريو او د تعدیل تر پېړوالی لري.

په پایله سور ساس دی پوزې په يخنۍ کې د میز ته.

ترش اوموندل ساس

اوس چې تاسو پوه هغه څه چې تاسو کولای شي د barbecue واستوي او seasonings وکاروي. د دغه ډول پانسمان چمتو غذا دي تشريح شوي دي پورته. که څه هم، چې موږ پرېکړه کړې چې له تاسو سره بله لاره هم وړاندې کړي. د تطبيق لپاره دا، چې موږ ته اړتيا لري:

• د ترش او غليظ وازګه - اړه 300 G؛
• غوښه broth - ددې نيم جام؛
• کوچ - 4 dessert قاشق؛
• په لکیو کې parsley او دل - لږ نور؛
• د غنمو د اوړو - 1 tablespoon؛
• allspice، او مالګه - د خوند درخواست.

مونږ ته غوښه لوښي د لبنياتو د تېلو نه

د ترش اوموندل ساس چمتو يو ژور sauté پژواک کاروي. دا په یوه لویه اور او ښه تود پورته کړي ده. بيا په يوه frying پژواک ورو د کوچ هماغسې وشول او د اوړو د اضافه کړي. د اجزاو تر هغه وخته پورې چې د سرو زرو راپاریدلی ترلاسه مالگه دي.

له خوا ترسره دغو ګامونو، په یوه saucepan په broth توی. په دې جوړښت، آيسکريم ساس تر غليظ دولت د منځني ګرمۍ پخوي.

وروسته د ډله د پېړوالي سره، د الحاقايه د ترش اوموندل، مالګه او تور مرچ، او په لکیو کې بیخونه اړتيا اندازه زياته شوه. ټول د اجزاو سره ګډ شوي دي او د په اړه د درې دقیقو جوش. ترجیحا په لاندی توګه د دولت په جدول کې د دې ساس خدمت وکړي.