د ایټالیا pizza بېلګه

شاید هر هیواد د لاسليک لوښي، د ډول لري "غږ کارت." Frog پښو او oysters، د امریکا - - ګرم سپي، او لپاره د ایټالیا - pizza او مکروني د روسیې دا بولاني، فرانسه دی.

د ایټالیا pizza - يوه لوښي، د يوه په ټوله نړۍ کې د خوښې. البته، په کور کې ستونزمنه ده چې د ډيش یو ويښتان د پراخه توګه په عنعنوي رستورانتونه ورته جوړ کړي، بلکې حتی په لاس جوړ pizza سينمايي ډېر خوندور.

سمه پخه ایټالوي pizza پخوئ - دا د جګړې نیم!

د پخوئ به اړتيا: (. په اړه د 7-10 ز) د وچ خميره، د ګرمو اوبو يو ګيلاس، 350 جی يو پاکټ. اوړه، 1 tbsp. د زيتونو د تېلو، بورې او مالګې کاشوغه. د ژورې جام ته د اوبو واچول، دا واچول ده ته د بورې او خميره، وه طلبانه او د پنځلس دقیقو په چايو کې اجازه. په همدې کاسې لږه برخه توی د sifted اوړه، سر پورته د تیلو او واچول مالګې. ولړي ته لوټی ډډه (تاسو مخلوط شي)، او بیا په ميز يې خپور او لاسونو، پخوا سره د اوړو وشيندله خميرهشي. فشار په يو توپ دا، چې په يوې کاسې او وتلو ته لوړه شي. په اړه نیم ساعت وروسته دا سره د اوړو د بيا kneaded او فشار په نری، په اړه نیم سانټی، کړۍ. ټول پخوئ ته چمتو دی. اوس تاسو کولای شي چې د تېلو د چمتو کولو پيل وکړ.

تر ټولو مشهور او نامتو ایټالوي pizza - بېلګه

د تېلو تاسو باید: 100 جی. mozzarella پنير (کیدای شي دواړه، خو دا د pizza ټولو ښه شکل او بهېږي کله تاوده)، 50 g. Parmesan پنیر، 400 جی. تازه روميان، د وچو یا تازه خوشبو په يو څو او د روميانو د رب ورته شمېر، لږ د زيتونو تېل، د هوږه، مالګه او مرچ څو cloves. له چمتو پخوئ ده دایره اواروي او د یو، پېر نان پاڼه دا خپريږي. هوږه، هوارولو پرې او د پان کړي. هلته هم روميان پرې په کړيو او د زيتونو تېل اضافه کړي. لپه لپاره په اړه د 10 دقیقو په اور باندې، هڅه کوي چې د روميان خپل شکل، مالګې او لږ مرچ د ساتلو وساتي. په پای کې د اضافه د روميانو رب، ولړي، د ترکیبی ته لږ څه يخ او د لايه دا درخواست اجازه. سره دوه دوړې د پنير ډول په 220 درجو او چنډه په اړه څلورمه ساعت لپاره په تنور.

سره anchovies اصلي ایټالوي pizza غذا

د تېلو ته اړتیا: د تازه روميان يو پاو، د پونه کوهی يوه سيپې، د anchovies، د زيتونو تېل، مرچ او د 200-300 جی 50 ګرامه. mozzarella پنیر. Anchovies پاک او ومينځل، هغوی له هډوکو لرې دي او پرې ټوټې. نان یا frying پژواک smeared او د پخوئ فشار کړۍ بېرته قات. سره د زيتونو تېل Smeared او د دا د ص ندوق ډک خپور - د anchovy او روميانو ټوټې ټوټې. ص ندوق ډک سره مالګه، مرچ، پونه کوهی او اودو پنير وشيندله او د 20 دقیقو په تنور په 200 درجو کړي.

د ایټالیا pizza: د مرخیړی او حام يوه بېلګه

د روميانو رب، 2/3 هنر يو نيم جام: د دې لپاره چې د دې pizza-وغولو باید واخلي د تېلو چمتو کړي. قاشق seasoning پونه کوهی، مالګې، 250 ج. mozzarella پنير او 50 ګرامه. parmesan، يو پاو بانجان، مرچ، خواږه مرچ، لسګونو تازه مرخیړی، سيپې تازه او وچه خوشبو او 0.1 کيلو حام. مرچ ومينځل نو تخم لرې او پرې په نری کړيو. غليظ ټوټې -. حام د 2-3 سانتي متره ټوټې، او د روميانو پرې کړي. د چمتو پخوئ پر یو نان پاڼه سره خپل د روميانو رب، برس خپريږي، سره پونه کوهی او 1/3 د اودو mozzarella پنير وشيندي. بيا، په طبقو پر دا د ص ندوق ډک خپريږي. لومړی د بانجان، نو مرچکو، اوس هم 1/3 د پنیر، مرخیړی، ټوټی ټوټی، پاتې شونو motsapelly، حام، پنیر، مرچ او د خوشبو شته دي. د روميانو يوه طبقه Optionally فنګسونه کولای شي مالګه وي.

د ایټالیا سره د مرخیړی pizza بېلګه وي او حام (دوهم)

ډکول - 3 روميان، لسګونو مرخیړی، 200 ګرامه. حام او mozzarella پنیر، د روميانو د رب 3 لوی tablespoons. مرخیړی په 2-3 ټوټې له اوږدوالي، روميان - غليظ کړيو او بیکن يزي. پر بنسټ د مرطوب روميانو د رب او د زيتونو تېل (اختیاري)، او سره روميان، مرخیړی، حام ډک. د مالګې، لږ مرچ او وکارول او سره د پنیر وشيندله.