له «Castaneae folium»، خوراکي chestnuts او د هغوی د مال زه چېرته راغی

chestnut Noble دا پورې اړه لري تر څو د کورنۍ د "بيچ"، او د دېرش متره لوړوالي ته رسیږي. دا د مدیترانې او د ټاټوبي په پام کې د بالکان په ټاپو وزمه. دا ونې د نړۍ په بیلابیلو برخو کې موندل کیدای شي. په چين، جاپان او د منځني ختیځ، دوی د زرګونو کلونو وړاندې شوي دي. په اروپا، chestnut په آکاډمۍ جرمني او نمو کوی. په نورو سيمو، په بلوط د ځنګلونو په توګه د تېښتې وموندل. د ګل په می - جون. د هغه روښانه نصواري ميوه په سره ترزيق یو نصواري مرمۍ احاطه شوی. له هغوی څخه خوندور خواړه چمتو کړي. دوی پورې د نوعی مغز kostyankovyh. دا ونې ورو ورو وده وکړي، د لومړي ميوو ښکاري چې پنځلس کاله وروسته. Gourmets وايي، چې په رښتيا خوندور، دوی یوازې، يو نيم پیړۍ وروسته.

لکه د پالش، خواږه ميوه chestnut Noble له پخوا وختونو راهيسې خوړل. دوی وريته شي، جوش، او حتی د خام وخوړل. دوی په کالوري لوړ، خو د شحمو، د غوزانو، بادام او hazelnuts حاصل. Edible chestnuts ولري لپاره د انسان د بدن د منرالونو ډېر ګټور دي. دوی لري سپڼسی او د ويټامينونو د A، B او ت ټولګه

داسې باور کیږي چې په لومړي خوراکي chestnuts په شمال کې د ايټاليا په غذا او لمبارډې ښکاري، نو په فرانسه کې. په تير مني هغوی د اروپايي بزګرانو خوراکونو وو. د وچو ميوو شوي اوړه کړل، له هغې پاخه ډوډۍ او کيکونه. په کې د Tuscan اوسېدونکي غرنیو کلیو د شانزدهم پیړۍ د کال تر ټولو شوي chestnuts للمي او د هره ورځ د مغز د دوو کيلوګرامه وخوړلې.

Edible chestnuts په امریکا کې پېژندل شوي دي. د وچه کې بومي خلکو هغوی ته سوکړک زياته کړه، يوه ډوډۍ پخوي، او مالگه په ميوه ګرم څښلو brewed ورته قهوه. په جاپان کې، دوی نه دي د دودیزو د نوي کال د غورنۍ يوه نه بېلېدونکې برخه ده. د واده میز ته Corsica تر اوسه 22 لوښي دنده. د ایټالیا د خوښې dessert - سره chestnuts، ممیز، باديان تخمونه او د جلغوزو، پاخه او flavored سره کوچ oatmeal.

مخکې له تاسو د مغز پخوي، نو بايد د مرمۍ څخه پاک شي. لومړۍ خبره پوستول crosswise نېښ، نو   خوراکي chestnuts لپاره 5-7 دقیقې له د سبزيجاتو د تیلو د سربیره جوش. وروسته چې د پوستکی کولای شي په اسانۍ سره لرې. په يو قوي broth پختي ميوه د پخيدلو، تر هغه وخته پورې نرم دي. Mashed يو puree او د هګيو اضافه کړئ. له دغه مخلوط يوه املیت چمتو. Tuck دا سور ساس وي. د دې لوښي تاسو به درې هګۍ، د chestnuts سل ګرامه، د شيدو د درې tablespoons او د ساس دوه tablespoons ته اړتيا لري.

سره د مڼې او پياز Chestnuts کولای شي په توګه د پاخه او يا د نینی هيلۍ يوه garnish پخه شي. د دې لوښي به تاسو د پياز 250 ګرامه، دوه مڼې، د کوچ 40 ګرامه، د سپين د شرابو څو tablespoons، او د چرګانو د broth سل milliliters ته اړتيا لري. مالګه، مرچ او پونه کوهی ته د خوند، جمع د ميوو يو نيم کيلو. لومړی، تاسو باید په کوچ پياز Fry، د chestnuts اضافه، ولړي او د لسو دقیقو لپاره دغه مخلوط مړ کړ. بيا د شرابو، broth توی او سره وچ پونه کوهی وشيندي. راځئ چې د دې ټولو ته دوام اور 20 نور دقیقو وي. په دې وخت وروسته موږ د يو بل په پنځو دقیقو کې د ماين خښوونکو د مڼې په څنګ ډيش دا. د ډوډۍ مرچکو او وحشيتوب په پای کې. خوندور، روغ کالورۍ garnish او استفادې لپاره چمتو دي.

نه يوازې د دې نامتو او مشهور د نباتاتو په میوو ته لاره وموندله. د پاڼې د chestnut ونې لپاره د طبي اهدافو لپاره کارول شوي دي. دوی اجزاو چې د غوړېدا اغېز توليد لري. دا تيزاب، flavonoids او terpene درې شامل دي. د دودیزې درمل د chestnut ګټور مال د ډیرو کلونو لپاره کاروي «Castaneae folium». د خامو موادو په لومړيو کې د منی د توليد د تدارکاتو. د وچو پاڼو brewed او د ګرمو انفيوژن، چې د تورې ټوخلې، سالنډۍ، برانشيت، او نورې تنفسي ناروغيو په وړاندې د يو ښه چاره په پام کې په بڼه کارول.