قېمته - يو ... د Properties او د ترنيو مثالونه

شکري ترنيو - په اسانۍ سره دپوهې وړ مواد دي چې د انسان په خوړو ډیر مهم دی. د ټولې ورځې له پاره که تاسو د محصول په موادو بډایه خوري، د اړتیا د انرژۍ په غاړه اندازه.

نو قېمته - یو heterofunctional ودانۍ. بل، د ګټور بڼې او مثالونه د هر ډول يو نژدې وګورو.

مال ترنيو

نو، د دغو موادو په ګټه څه ده؟ د پیل، چې قېمته انتخاب - په ساده قند. موږ د لاندې ډولونو د توپير:

• ګلوکوز؛
• ګلکتوز؛
• فرکتوز.

په یاد ولرئ چې د همدې مالیکولي فورمول (C6N12O6) سره سره د ټولو بېلابېلو د پېپټايډ لري. پر بنسټ دې، دوی د مختلفو مال، چې موږ به په تفصیل سره معاينه لري، خو مخکې چې دا ضروري د ترنيو د کيميايي ځانګړنو په ياد ده.

د کيميايي ځانګړنو

د قېمته ماليکيول کېدای شي شتون د درې کاري ډلو یو:

• carbonyl؛
• الکولي hydroxyl؛
• hemiacetal hydroxyl.

هغه کسان چې د فعاله ډله ډول لرونکی د يو قېمته، او د هغې د کيميايي ځانګړنو ټاکل. یوه ډیره مهمه ځانګړنه د شکری د خوزولو، چې په عمده توګه تابع دي hexoses د تخمیر ده. د انزايم د ماهیت له امله، د لاندې غبرګونونه توپير:

• الکولي تخمر ؛
• malolactic؛
• butyric؛
• لیمو تروش؛
• acetone-butonolnoe.

په یاد ولرئ چې د قېمته - کاربوهايدريت چې د آکسيډېشن پروسه د نفوذ لاندې د انرژۍ د يو ډېر لوی مقدار تخصیص کوي، نو د دغو موادو دي په ژوند کې دومره ضروري دي. موږ پرمخ د ترنيو لکه د ګلوکوز، فرکتوز او ګلکتوز د تحلیل.

ګلوکوز

کېدای شي، د خپل ژوند په، هر څوک د ګلوکوز او د هغې د ګټو اورېدلي. دا د انرژۍ د يوه ښه سرچينه ده لپاره ډېر مهم حجروي تنفس ده د پروتين د توليد لپاره اړين دي.

ګلوکوز - يو قېمته، چې د ده لپاره د مغزو د خوړو د يوه سرچينه ده. دا چې د یو کس د رواني دولت د کنټرول، د موادو د یو کسر ضروري ده، هغه مزاجه شي، له لاسه ځان کنترول، توان نه په مسوولانه ډول تصمیم ونیسی.

ځانګړې ډول په دغه محصول د ګلوکوز په خالص ډول نه ده، دا د يوې برخې پیچلې کاربوهايدريت. کله چې هغوی څخه زموږ د بدن، د ساده کسان د پېچلو مواد د هیلۍ د خوراکي توليداتو راشي. نو زموږ د بدن د ګلوکوز او ضروري د انرژۍ د تر لاسه.

په یاد ولرئ چې ترنيو (په شمول د ګلوکوز) ډير په چټکۍ سره جذب ته د وينې، نو دوی روزنې وروسته او په سهار کې ته اړتیا لري. دا بايد په داسې خواږه خواړه او خواږه خواړه پروسس د خوړو د مصرف نه، او د اړتيا وړ دوز د تر لاسه طبيعي محصولات لکه میوه، مستې په کارولو سره، او.

فرکتوز

د قېمته چېرته شتون لري؟ دا میوې او سابه، د شاتو او خوږو محصولاتو. له چیرته فرکتوز، تړاو لري او د هغې په ګټه مال دی. که تاسو د طبيعي محصولات وکاروي، ميتابوليزم ښه، تاسو سره د ضروري ويټامينونه او منرالونه دي چې د عادي دندې د ارګانونو لپاره ضروري د بدن saturate.

لکه څنګه چې مخکې يادونه وشوه، دا د فرکتوز خپل مال د سرچینې پورې تړاو لري. د مثال په توګه، د شربت او طبيعي مڼه واخلي. د شربت ډیر زیات له دې ساده بوره، په یوه ساده فورمه او په طبيعي محصول دا لږ ده چې د ورکړل څخه ده، خو دا له نورو ضروري مصرفه عناصرو ترکيب وي. نو، د مثال په توګه، ډېره لوړه ده، خو د خوړلو د مڼه ده د فرکتوز یو سوډا منځپانګه ګټور دي. د شربت لرونکی یوازې یو فرکتوز او ميوو او سابو ضروري مواد چې د بدن دا د ښه جذب سره مرسته وي.

ولې، بیا، که په شربت د فرکتوز لوی مقدار لري، نو تاسو باید کار کوي تر څو د دغه محصول د استعمال د کمولو په پام کې؟ راځئ چې سره له دې چې د په بدن يو قېمته مازاد د روغتیا، خصومت او د وزن، د کولسټرول یوه حاصلا او د اشتها د کنټرول د يوه کمښت سبب پيل کړي. ډېر بد استعمال فرکتوز په توګه د يو خواږه. د ډول موادو څخه استفاده باید معتدله وي.

ګلکتوز

لومړۍ خبره زه غواړم یادونه - ده ګلکتوز، فرکتوز او يا ګلوکوز چې، نه په طبيعت کې په خپل په خالص ډول موندل. دا د جريان د غبرګون په ترڅ کې ده جوړه لکه د lactose hydrolysis. دا کوم ځای دی موندل؟ البته، په شیدو، چې د ده لپاره د تي (په شمول د انسانانو) يو ډېر مهم انرژۍ د منبع ده.

په یاد ولرئ چې دا glycolipids او اوب دي چې د انساجو د اړتیا تشکيلوي. بل څه ته اړتیا ده ګلکتوز؟ البته، د دې لپاره چې د بدن کولای شي د توليد lactose. دغه کار د ښځو د شیدو. لکه څرنګه چې پیښیږي، او څنګه د ګلکتوز ترلاسه کړی؟ د دې، چې تاسو ته اړتيا خواړه چې د ګلوکوز لوی مقدار ولري وخورئ، د بدن بيا بدلوي ته ګلکتوز، چې په مستقیم ډول د شيدو د توليد لپاره د سينو اغيزه کوي دا. څرنګه چې له دې بېلګې ليدلي، د ټولو ترنيو سره تړاو لري په ګډه، ښایي ځینې یې د نورو په لګښت ښکاري.

سره د ګلکتوز د ملکیتونو په اړه، هغوی دي د پام وړ څخه د نورو ترنيو هغو توپير لري. له هغې سره تاسو کولی شی چې خپل وزن کنترول، دا د ورزش د تغذيې په اساس ده، ځکه چې دا د بدن د انرژۍ، چې د يوه ډېر نور بس ده برابروي. له دې امله د لوبغاړو ډېر جودر د سړی چې سره هیڅ ورزش نه دي.

ترنيو. مثالونه

چیرته د دغو موادو کې شامل دي: اوس دا مهمه پوښتنه په پام کې؟ د انرژۍ او هوساینه له اصلي سرچينو - دا ترنيو. د محصولات چې د دغو موادو یو لوی مقدار لري مثالونه:

• غلو. که تاسو د هغوی سره د بورې خوري، دوی دواړه فرکتوز او ګلوکوز لري. دا به څه وي؟ شیرینی محصولات، غلو، دمیوه، مکروني او داسې نور.
• میوې او توتان. (berry) - په وېشنيزه په توګه د روميانو هم چکنی شو. دا هم د هر ډول کنګل ميوو او سابو، مربا، شربتونه، compotes، مربا او نور محصولات شامل دي.
• لبنیات. هغوی لري د ګلوکوز او lactose، دلته موږ په شيدو، مستو، آيسکريم پنیر، ایس کریم او.
• MED.
• خواږه.
• شربتونه.
• د شرابو.

دا د خوړو کوم چی مشتمل په کاربوهايدريتونو دي ترنيو ټول لست کې نه ده. لکه څنګه چې یې په مختلفو انرژۍ، شامل دي چې د انسانانو لپاره ډیر زیان رسوي. دا بايد د طبيعي محصولات ترجیح ورکړي.