فرانسوي pastry: غذا

فرانسوي pastry ده زموږ په هېواد کې ډېر مشهور دي. خو د دې لپاره چې هڅه دا، حتمي د پلورنځي لاړ نه شي. وروسته د ټولو، تاسو کولی شئ دا پخوي ځان او په کور کې.

نن موږ به تاسو ته څنګه خوندور ووايي او په چټکۍ سره د فرانسې د شرینی کړې. دلته ځينې غذا به وړاندې شي. تاسو پورې - د خپلو دوستانو او خپلوانو د درملنې لپاره کوم یو غوره کړي.

فرانسوي pastry: غذا، انځورونو

که تاسو د کيک نه هڅه "Brillat-Savarin،" نو مونږ وړاندې له همدا اوس دا کار. د هغه لپاره، موږ باید:

• سپين اوړه - 500 G؛
• نرم کوچ د تیلو - 250 G؛
• هګۍ تازه لوی - 6 ولايتي شوراګانې؛.
• بوره - 60 ګرامه څخه تر 100 د پخوئ او د شربت G؛
• طبيعي اوسط ډول د شیدو دغوړیو - 100 لیتره (د ګرمۍ په بڼه کارول)؛
• اتیلن خميره - نابشپړ dessert کاشوغه؛
• د مالګې د وړو - څو schepotochek؛
• rum - اړه 200 ليتره؛
• د څښاک د اوبو د ده تود - نيم l.

د ټکانونو پخوئ

فرانسوي pastry د pastry د نورو څخه توپير لري نو دا تل په فیصلو څخه ډېر د داوطلبۍ، خوندور او لفظي ستاسو په خوله ویلې. نو چې تاسو د دې dessert کړي، تاسو باید په ټینګه سره د بېلګه د غوښتنو پيروي.

نو، لومړی باید تاسو د pastry خميرهشي. دا غوښتنه په يوې کاسې د اوړو کيږدي، بيا په مرکز کې د رخصتۍ لپاره او په د رخصتۍ په تاوده شيدې توی. له خوا په لاره کې، په همدې Beverage ته سپارښتنه کیږي چې پلی اتیلن ريږدوي منحل او د وهل هګيو اضافه کړئ. د kneaded پخوئ په دې برخه کې بايد د ارغوی لښته نه. دا بايد د يو توليه پوښښ او په ګرم ځای 1 ساعت لپاره د کټ څخه ووځي. تمه ده چې د حجم په اړه دوه ځله کري. وروسته له هغه، چې د بنسټ ته اړتيا ده چې د نرمښت پيدا پخلي غوړي، او همدارنګه د شګو، مالګې او د بورې ته ننوځي. یو ځل بیا د اجزاو سره ګډ، نو بايد بيا تاوده لپاره يو د وخت ورته اندازه وساتي.

نان پروسه

اوس تاسو پوهېږي چې څنګه د پخولو د فرانسوي چي خميرهشي. وروسته د پخولو ترسره کيږي، چې دا بايد واچول د یوه ژور فورمه شي، پېر سره د دوديزې د تیلو. نور ډک لوښي په تنور شي او پخوي لپاره د 50 دقیقو په 180 درجو د کيک. په پای کې د بشپړ dessert بايد چڼاسکه له خوا او ځای ته مخه لپاره د کيک او يا نورو هوارو ډيش دا لرې شي.

د impregnation پروسه

د فرانسې شرینی څخه ډېر څه د داوطلبۍ او غوښينه بدل، دا باید تل ځان چمتو شربت د پاشلو. نه دا، دا ضروري ده چې د تاوده د څښلو د اوبو سره اتیلن بوره او rum او بيا نژدې غليان راوړل ګډ دی. بل ته چمتو شربت ته اړتيا ده چې د ټول کيک غورځوي. که غوښتل، د سينګار د دا په سر شي توت یا کوم اوموندل درخواست. نه مو خوند واخلئ ډوډۍ!

د فرانسې د شرینی: خوندور cupcake غذا

د فرانسې د غنمونو څخه نه یوازې د لویانو، بلکې د ماشومانو په شان. د دې نان اصلي ګټه داده چې دا ژر او په اسانۍ سره ترسره.

نو موږ بايد:

• سپين اوړه sifted - نيم جام په اړه؛
• د شګو د بورې - په اړه نيم جام؛
• نان پوډر - يوه کوچنۍ کاشوغه؛
• nutmeg، په لکیو کې - د ¼ وړه کاشوغه؛
• د منځنیو مالګې - 1/8 dessert قاشق ؛
• تازه هګۍ لوی - 1 د ولايتي؛.
• طبيعي کوچني د شیدو - نيم جام؛
• کوچ ذوب کوچ - په پخوئ او د سينګار په همدې 40 G؛
• د شګو د بورې - 4 لوی قاشق؛
• Powdered cinnamon - نيم dessert کاشوغه.

د پخوئ د تیاري

د فرانسې د شرینی غذا چې موږ په پام کې به د هر میز یوه غوره dessert وي. دا د ځان نه، تاسو بايد د viscous پخوئ ګډيږي. د دې په یوه لوښي کار ته اړتيا ده سره بوره، د پخلي پوډر، د سپين اوړه ګډ nutmeg او مالګه ده. برسيره پر دې، په پايله کې د مخلوط اړينه ده، چې لږ indentation کړي، او بیا د مایع ډله د ووهلم هګۍ، شیدې او ذوب د پخلي تېل شامل توی. يو اوږد حرکت وروسته د تاسو بايد د يوه viscous اپين ترلاسه کړي. دا ښايي يونيفورم نه وي.

موږ جوړ کړي او په تنور پخوي

بيشکه چې زيات شمېر خلک پوه شي چې په نړۍ کې تر ټولو د اصلاح دی یوازې د فرانسې د پخلې په. نان په نه یوازې په اروپا کې خو هم په آسیا او حتی د امریکا د هغې د خلکو د غذا. د خوږې فرانسوي غنمونو څخه خوند واخلي، نو بايد په سمه توګه جوړ شي او د چنډه. د دې لپاره، د بنسټ ته اړتيا ده چې د يوه کاشوغه د چمتو چڼاسکي اچوي، بيا په تنور کې يې واچول. پخوي د dessert ده لپاره د 25 دقیقو په 200 درجو سپارښتنه.

پروسه سينګار

په داسې حال کې د cupcakes دي پاخه، تاسو کولای شي د يوه خوندور د ښکلا د چمتو کولو پيل وکړ. د دې، سره ګډ د بورې او ځمکني cinnamon 4 لوی قاشق. کله چې د dessert ته چمتو دی، په څوکه باید د لومړي ځل لپاره په ذوب کوچ کې غوټه شي، او بیا - په مخکې چمتو وړيا بهيږي مخلوط. د میز ته سينګار cupcakes خدمت باید د ګرمۍ په بڼه وي.

په کور کې د ډوډۍ پخوي

د فرانسې د ډوډۍ پخولو نه څومره وخت او هڅې نه اخلي. په دې برخه کې، لکه د یوه محصول کولای شي په پلورنځي نه اخلي، او خپل ځان په کور کې جوړ کړي. د دې:

• ګرم د څښاک د اوبو - 300 ليتره؛
• نباتي غوړي - 2 لوی قاشق؛
• sifted اوړو - 600 G؛
• اتیلن خميره - نيم وړه کاشوغه؛
• منځنیو مالګې - 1 د وړو کاشوغه؛
• د شګو بوره - یو لوی کاشوغه.

mesim پخوئ

د اساساتو په ګرمو څښاک د اوبو د شکری-شګو منحل ضروري ټکانونو، نو دا د مالګې او پلی اتیلن خميره اضافه کړي. په همدې کاسې په تېرو جز vzbuhnet وروسته باید د سبزيجاتو د تیلو توی او د sifted اوړو توی. کله چې تاسو د ګډ محصول، تاسو بايد د يوه نسبتا سخت پخوئ، چې پکار ده په هری breathable ټوکر پوښښ او د 70 دقیقو په یوه تاوده ووځي لري. په دې چوکاټ باید له خوا په اړه دوه برابره زیات کړي.

پخوي په تنور ډوډۍ

د برابريدو ډوډۍ پخولو نه څومره وخت نه اخلي. د دې، چې تاسو ته اړتيا لري ترڅو ګريس هر ډول او د هغې واخلي پخلي تېلو. د لوښي بل تاسو غواړئ چې راځي د پخوئ ځای او په تنور کې واچوئ. کوک ډوډۍ باید د 55 دقیقو په 200 درجو وي.

کله چې د محصول ته چمتو وي، د هغې څخه د لوښي بايد لرې شي او وروسته د کوچ په سر ګريس. د فرانسې د ډوډۍ د حرارت په بڼه د مېز ته د هر ډول د لومړي یا دوهم ډيش سپارښتنه خدمت وکړي.

یو خوندور cinnamon ليکلو د کمکیانو لپاره د

اوس چې تاسو پوهېږي چې څنګه یو خوندوره بیسکویت نان کړي. د فرانسې د د ډوډۍ د مختلفو غذا له مخې چمتو شي. که څه هم، چې موږ پرېکړه وکړه چې د ټولو اسانه او تر ټولو ارزانه لاره تاسو ته معرفي کړي.

نو موږ بايد:

• سپين اوړه - 450 G؛
• نرم کوچ د تیلو - 150 G؛
• تازه هګۍ لوی - 1 د ولايتي؛.
• بوره - اړه 100 ګرامه؛
• طبيعي اوسط ډول د شیدو دغوړیو - 500 لیتره (د ګرمۍ په بڼه کارول)؛
• اتیلن خميره - نابشپړ dessert کاشوغه؛
• د مالګې د وړو - څو schepotochek؛
• cinnamon په لکیو کې - په اړه '70

جوړول د پخوئ

د فرانسوي ليکلو بنسټ په دقيقه توګه د vyshepredstavlennogo pie ورته لاره ترسره کيږي. بوره منحل، بيا په تودو شيدو د وهل هګۍ او دداني خميره اضافه کړي. بل، د تر لاسه ډله واچول sifted اوړو، چې د ده سره د بورې دمخه مخلوط ته ده. وروسته د ګډولو اساساتو بايد په ګرمۍ لپاره کټ مټ د 50 دقیقو کې پاتې شي. په دې وخت وروسته، د پخوئ ده زیاته کړه چې د نرم پخلي تېلو.

څنګه جوړوي او پخوي؟

د خوږې کړي cinnamon ليکلو لست، باید په یو ډیر ډنګر نه طبقه د pastry ورکړو بهر، بيا سره cinnamon منځه وړل دا وشيندي. بل بنسټ ضروري ته په يو رول ورکړو او ټوټې 7-8 سانتی مترو په پنډوالي پرې کړي. دوی باید ځای پر ځای یو پېر نان پاڼه شي، بيا په تنور پخوي. پخوي فرانسوي د ډوډۍ لپاره د 47-54 دقیقو سپارښتنه ده.

په سمه توګه د میز ته دنده

وروسته cinnamon buns دي پاخه، دوی باید د تنور څخه را وایستل شي او lubricate د ذوب چاکلېټو په څوکه (که مطلوبه). سره د هر ډول ګرم نوشابه (قهوه، چای او یا د تلوسې) د باید د میز ته يې سپارل، په ګډه. نه مو خوند واخلئ ډوډۍ!