د بشپړ puff pastry څخه د چټک croissants

حتمي نه ده چې د پخوئ چمتو کړي، تر څو د دي خوندور croissants بهر بدل کړی دی. په ځانګړې توګه، که د امتحان کارول، تاسو نه په ځانګړي ډول ښه ملګري دي. ځان Save وخت او ماغزه او د بشپړ puff pastry څخه croissants چمتو کړي. باور وکړه، دوی به shoplifting croissants په پرتله نور بدتره نه. او که چېرې تاسو کوښښ، د ښه او په ښه.

د بشپړ puff pastry څخه د چټک croissants

د دې لپاره چې د داسې croissants تاسو بايد چمتو:

• يوه هګۍ زيړ (لپاره د غوړولو)؛
• د ډکولو (دلته کولای شي په اسانۍ سره د خپل خوند وتل)؛
• چمتو puff pastry.

او اوس مونږ به تاسو ته ښيي چې څنګه د یوه croissant کړي.

لومړی څیز چې تاسو ته اړتيا لري چې د پخوئ په موخه unfreeze دا 30-50 دقیقو کړي. ستاسو پخوئ باید نرم وي.

بل، موږ د یو ټولېدونکې او PIN واخلي او په یوه مستطیل زموږ پخوئ ورکړو څخه. مستطیل باید د څلورو ميلی د ضخامت په اړه وي. له خوا په لاره کې، د پخوئ د ضخامت له يعنې به څنګه نرمی croissants دي ترلاسه پورې اړه لري.

کله رول څخه د پخوئ، تاسو بايد په مساوي triangles دا پرې کړي. بيا، د مثلث په منځ کې چې مونږ د ص ندوق ډک ځای. دا ښايي يو چاکلېټو، راتلی شيدې، مربا، آيسکريم، پنير او نور وي.

دا یوازې پاتې چې د هر مثلث ورکړو، سره د پراخه پای پیل. په دې ډول، تاسو به د bagels تر لاسه کړي، او کله چې تاسو يې کوږ ترڅو د يو نيم مون بڼه تر لاسه کړي، نو بيا تاسو ته به د croissant وړاندې شي.

اوس تاسو يواځې بايد د هګۍ زيړ وسوځي او سولوي او هغوی ته croissants لاسه (د هګۍ د سرو زرو croissants السه کړې، ځکه).

تر دوه سوه درجو د تودوخې د تنور ته اړوي او بېرته زموږ croissants جوړ. Croissants دي اړه 15-30 دقیقو پخه کړه. دا د ستا د تنور د اندازې او بڼې پورې اړه لري.

دا دومره ساده او روژه croissants د puff pastry ته چمتو دی.

تاسو غواړئ چې د دغو croissants تر ټولو د خوند خوند؟ بيا فرانسوي پخوي croissants، يوه بېلګه وي چې موږ به تاسو ته وړاندې کوي.

فرانسوي croissants

د پخوئ د جدي:

• د اوړو د 550 ګرامه؛
• د نشایستی د pyatdesyat ګرام؛
• د کوچ 35 ګرامه؛
• 10 ګرامه د وچ خميره ؛
• د اوبو 150 milliliters؛
• د شيدو د 50 milliliters؛
• د بورې د اوو قاشغو؛
• د کوچ (د دې لپاره چې د پخوئ lubricate) 325 ګرامه؛
• د هګۍ زيړ (هم د ازموینې په غوړولو).

د چمتو کولو طريقه

لومړی تاسو باید د اوړو کيږدي او دا سره نان پوډر سره ګډ. بيا لږ مالګه، بوره، خميره اضافه او په ښه توګه سره ګډ.

نور څڅيدلو په شیدو توی او کوچ (نرمښت پيدا) او د اوبو د اضافه کړي. چي خميرهشي، نو سره په غيږ کې فلم دا پوښښ او دا د وتلو تر به دا لوړه تقریبا دوه برابره.

کله چې د پخوئ ته ورسېد، نو تاسو تر پښو لاندې دا او په وورکړی او د نيم ساعت لپاره دا پټ کړي.

د يخچال څخه پخوئ اخلي او بهر په ميز، وشيندله سره د اوړو کېږدي.

په ذهن Share پخوئ په دريو برخو، چې دوه lubricates کوچ. بيا د پخوئ نو ځای: لومړی د پخوئ unlubricated برخه کږيږي او بیا، پېر. تاسو تر لاسه، د اصلي کتاب. برعکس د يوه ساعت لپاره يخچال (ته سخت تیلو) زموږ په پخوئ پټ کړي.

د يخچال څخه پخوئ وکړي او بیا د تیرو عملیاتو آيا، او په یخچال د پخوئ بل نیم ساعت لپاره د لرې.

دا کړنلاره باید درې نور ځله تکرار شي.

کله چې د پخوئ ته چمتو دی، چې دا په يوه نرۍ طبقه ورکړو، نو دایره پرې بهر او په اتو ټوټې دا وويشي. هره برخه ده بدل کې د یو croissant په بڼه.

موږ زموږ croissants خوندي دي هغوي لپاره راغلي، او بیا د هغوی سره د هګۍ زيړ lubricate او د پان، مخکې د مرطوب په تصویب سره د لمر ګل د تیلو.

د تنور باید مخکې شي چې د 220 درجو پورې ګرم شوي، خو د تنور croissants په 190 درجو ته اړتيا لري تر څو د سرو زرو نصواري ښکاري.

croissants خدمت کله چې هغوی باید د يو څه يخ دی. ښه اشتها!

اوس تاسو کولای شي نه يوازې د خپل ځان دریښتینو فرانسوي croissants بسيا، خو ته هم د درملنې ټکر nagryanuvshaya میلمنو چمتو ژر د پای puff pastry څخه croissants.