سپک شوي کچالو د مرغومیو سره - دا بیلابیل او ډیر خوندور دي!

موږ ټول خوښ یو چې خواړه خوړو. په هرصورت، تل دومره ډیره پیسې نه شته چې ګران محصولات وپیري. مګر اصلي مالچه پوهیږي چې حتی د ساده اجزاوو څخه حتی تاسو یو اصلي شاګرد جوړولی شئ! ښه مثال د آلوکا دی، کوم چې دا ښکاري، د خوړو خورا عام محصول دی. یو زیات شمیر ترکیبونه ورسره تړاو لري. یو یې د آګونو سره چټکي آلو دي. خوند، اطمینان او د لګښتونو لګښت ته اړتیا نلري. البته د هر درناوي کوربه د دې ډوډۍ پخلی کولو لپاره څو لارې پېژني، مګر زه غواړم خپل نسخه وړاندې کړم.

سپک شوي کچالو د مرغومیو سره دومره ساده چمتو شوي دي! د دې کولو لپاره تاسو لاندې اجزاوو ته اړتیا لرئ:

• کچالو 10 پيونډه.
• مشروم 200 g؛
• ټیماتور 2 پی سیز.
• مڼه 2 ټوکه. غلا؛
• د 1/5 پیرو مینځل
• غوړ 2 مېړه غلا؛
• پنیر 100 ګرامه؛
• یو کوچنی پیاز؛
• نمک، وچ وچیل، تور مرچ.

د پیل کولو لپاره، آلو باید پاک شي، د اوبو لاندې د اوبو په مینځ کې پوټکیږي او په سلګونو کې پرې شي. ټومات د ګوتو په کڅوړو کې د اسانۍ کولو لپاره اسانه کوي. بل، بلب واخلئ. ستاسې سترګې اوبه نه کوي، دا باید په بشپړه توګه د سرد اوبو لاندې وي. ورته عملیات د چاقو د پښو سره ترسره کیږي. پیازونه په کیوبونو کې وخورئ، په روښانه ډول تریه کړئ او د روميانو او مرغیو اضافه کړئ. زما انتخاب په مرغومیو کې راوتلی و، مګر تاسو د ځنګل غوړیو څخه کارولای شئ: په دې حالت کې، ډوډۍ به د خورا سخت ذائق سره راشي. دا مخلوط دومره پیاوړی کړئ تر څو چې پیاز یو څه زر زنګ ولري. د اور لګولو پین باید منځنۍ تودوخه وساتل شي او مکھن یې وخورئ. بیا په تدریجي ډول د اوړو اضافه کړئ. دا مخلوط باید مخلوط شي، ځکه چې هیڅ ډول ډنډونه جوړې نه دي. ورو ورو شیدې وباسئ، دوه چرس د غوړ، مرچ او مالګې اضافه کړئ. ټول مخلوط څاه او یو خره ته راوړل. مخلوط باید پخه شي.

کښت شوي آلوز په مساوي توګه په یوه کوچنۍ بڼه خپور شوي، تیل شوي. بیا له پورته څخه پیاوړی مرغومې پیاز او پیازۍ سره وویشئ، او په ګرانه پنیر پنیس سره چټک کړئ. موږ دا ټول په پایله کې د چټکتیا سره راووو. تڼۍ باید تر 200 درجو پورې تودوخه شي، وروسته له هغې چې تاسو کولی شئ خپل شکل په ټولو محتوياتو کې وساتئ. سپک شوي کچالو د مرغومیو سره به په 30 - 40 دقیقو کې تیار شي.

یو خوشبوونکی، خوند شوی آلو آلو سره تیار دی. ډوډۍ د میز لپاره د میز لپاره انتظار کوي! د لارې په توګه دا د سبزیجاتو په خواړو کې شامل کیدی شي.

سپک شوي کچالو د ورغیو سره چمتو کیدی شي د ورته ورته ارزیابي لخوا چمتو شي. د دې کولو لپاره، تاسو باید غوښه مخکې له منځه یوسوئ. په ورته وخت کې شیف اړین نه دی، ځکه چې یو پیل کوونکی به د دې لارښود سره مقابله وکړي که هغه وغواړي.

د انګورو د استعمال لپاره د انګورو، د لمر ګل غوړ، مغز، وچ وچ مارجورم، تور مرچ، مالګه او لشینګ لپاره. موږ 300 ګرام ورغی. دا غوښه کامیابه شوه، غوښه باید د ځوان ورغی څخه وي، ځکه چې دا خورا نرم دی. د مټ لوټ کړئ، د نيپکن سره وچ کړئ او کوچنيو ټوټو ته پري کړئ. دا ټوټې په یو ژور کڅوړه کې یا یو کوچني سایسینټ وساتئ. په یوه جلا کڅوړه کې، د څلور ټوټې ټوټیو مخلوط، د لمر ګلابو غوړ، 3 طلاسون مارجورم، د غذايي موادو غذايي، مرچ او مالګې ته چک. سربېره پردې، تاسو کولی شئ د ګرمې کڅوړو لرګو سره اضافه کړئ. مخلوط د غوښې سره په یو کانټینر کې وچ کړئ. په سمه توګه هرڅه ستاسو له لاس سره مخلوط کړئ، تر څو د اکاډمۍ په مساوي توګه وویشل شي. د کڅوړه پوښ کړئ او د 3 ساعتو لپاره ځي. پداسې حال کې چې غوښه خړوبول کیږي، تاسو کولی شئ د میز لپاره نور غنم چمتو کړئ.

وروسته له دې چې غوښه خړوب شي، نو باید د پیاز او تبو سربیره د سرو زرو خړوبو پورې تغذیه شي. دا مه هېئ مه کوئ چې روميان باید د پوستکي پاک شي. وروسته، آلان د تیلو سره په غوړ کې واچوه، غوښه یې د پورته څخه ویش، ټول ګرد شوي پنیر وخورئ او پخلی شوی چاس یې وخورئ. فورمه د 40 - 50 دقیقو لپاره په تیور کې ځای ونیسئ. د خوړو لپاره خدمت کول!

دا ډوډۍ په رخصتیو کې کارول کیدی شي. د لارې په توګه، د تازه سبزيجاتو لوازم یا په آسانۍ سره سبزیجات به دا سم ښه کړي.

هر هغه لارښود چې تاسو د پخلی کولو لپاره غوره کوئ: دا به د کچالو غوړونه د مشریو یا متون سره ولري، په پای کې به تاسو ته ښه ډوډۍ درکړو چې ستاسو پیښې به ستاینه وکړي. د دې ټولو سره، تاسو کولی شئ خپل نظرونه په ترکیب کې راوړو، ځکه آتش یو نړیوال جزوونکی دی او تاسو سره د هر څه سره یوځای کولی شئ.