سلاته "کاترین" - د Culinary خلاقيت په اساس

سلاته - دا نه ده چې یوازې په یو د مرغانو، چې د ده لپاره د "تودولو لپاره" د اصلي کورس مخکې اشتها په غاړه لري. هغه د يو خپلواک ډيش ډير شو. او دا نه ده چې څوک ډېر لټ یو اصلي کورس پخوي، خو دا حقیقت چې د اشپز ګرانه، او خوندور سلاته کیدای شي د یو څو دقیقو، او د هغه د کیفیت او د تغذيې د ارزښت په اړه کولای شي په کلکه هم وي سره یو ګرم ډوډۍ استدلال کوي.

موږ تاسو ته وړاندې کوي چې د سلاته "اکاترينا د بحث لپاره". "د یوه بحث" نه، ځکه موږ غواړو چې په یوه ټاکلې موضوع په اړه د بحث لري. شمیره موږ وړاندې تاسو ته په دې موضوع تجربه. ټول چې په موږ پورې اړه لري - دا د يو څو نظرونه چې موږ به خوښ وي او به وړاندې کړي، خو تاسو اړ دي چې د چمتو هڅه، ارزيابي او، البته، ښه انتخاب.

کلاسيک

سلاته بېلګه وي "اکاترينا" ته په ډاگه ساده ده. په دي کې د ټولو په شان ساس، د خوښې mayonnaise کنسرو جوار او بادرنګ، په کوچ، پياز او مرخیړی مالگه. "سرټکي:" د ټول خوند تازه، خدمت خواږه مرچ. دا ټول. ټول آېت کې له مخکې نه د ظرفونو هماغه اندازه پورته شي. مخلوط او په يوه ښکلي لوښي کړي، د بیخونه یی اضافه او خوند. ستاسو د ډوډۍ خوند واخلئ.

improvisation تکيه

او اوس د تفريح. چې په یوه ټاکلې موضوع څو د غذا په کوم کې چې موږ د اجزاو بدلون ته اوس د خوښې خوښ خوښ دي. لومړی improvisation آسانه، د ټيټې کچې کالورۍ انتخاب شي. سلاته "کاترین" (عکس ضميمه) به په وروسته د یو لویه مرسته وي.

د دې چې تاسو به د اړتيا سره د تیلو او خردل mayonnaise ځای. مرخیړی موږ وړاندیز کوچ Fry نه، او د جوش مرخیړی (کنسرو د بانکونو څخه اخيستل شي) کړئ. د پاتې برخې د تېرې. د مساوات اصل هم د اعتبار وړ حجم دی. دا ده چې، د يوه سلاته چمتو کړي، "کاترین:" تاسو به اړتيا وي چې پرې (د اړتیا په صورت) او د ګډ:

- کنسرو بادرنګ؛

- کنسرو؛

- کنسرو مرخیړی؛

- خوږ مرچ.

سره د تیلو د پسته اور، تازه بوټي (پياز، parsley او دل) اضافه او ګډ.

improvisation اصلي

او اوس موږ وړاندې تاسو ته د بشپړ ډيش په بڼه سلاته "کاترین" چمتو کړي، سره ټینګار. دا نه ده چې د جوار کنسرو جوار، او د هغې لږ غوږونه واخلي. هم سره مرخیړی (د ټول واخلي) نه، او بادرنګ (gherkins واخلي). د خرڅلاو کنسرو خورا ورته. تر څو رنګونه واخلي او په لوی ټوټې پرې مرچ ضروري ده. بل د بشپړ ډيش غځولو پروسه ده.

د غوره پراخه لوښي کې د mayonnaise یو کوچنی جام د مرکز د ټاکلو، او د دې ساس-کښتۍ شاوخوا اجزاو يوه کوچنۍ موټی کېږدي. سابه په څو طريقو سره وخوړل شي. لومړی دا اسانه: د ترکیبی موادو یو د خوښې د سبزيجاتو د (fondue اصل) کې ننباسئ. دوهم اجازه هر چا ته په يوه la سانه ډيش کړي ده هغه څه چې تاسو غواړئ، او تر هغه حده، په توګه تاسو غواړئ، mayonnaise اضافه او په مستقيمه توګه خپل لوښی ګډيږي.

improvisation د قناعت وړ

سلاته بېلګه وي "اکاترينا:" موږ د وړاندیز سره جوش آش لا بشپړ، تاسو بايد په جلا توګه تر پخوي. دا انتخاب دی ګرم بلل، چې د ده، دا ده چې د ګرمۍ په بڼه ځای کې په لاندی ښکته وو.

د دې لپاره چې تاسو یو لوی frying پژواک (چې دا دی چې په پای کې د اجزاو سره ګډ آسانه) لږ Fry مرخیړی ته اړتيا لري. مهم مرخیړیو یا نورو مرخیړی چې تاسو غوره کړې چې په یوه وچ فورمه د یو ګرم ډيش ته واستوي. تیل ته ګريس سطحه خورا ډیر توی نه لري او يوازې په کافي اندازه.

کله چې د توليداتو ښکاري چې د سرو زرو او ترکيبونه، د تودوخې د کمولو، د کوچ يوه ټوټه او هوارولو په لکیو کې د پیازو اضافه کړي. لږ prizhariv ټولو، جوار او بادرنګ اضافه کړي. تاسو مجبور نه دي چې د هغوی Fry! ستاسو هدف - ته د تياريو پورې، نور نه. په پای کې، د مرچکو او آش د ټوټې کړئ. لږ سره mayonnaise تاوده، برس ترلاسه او "اکاترينا" سلاته خدمت ورکړئ.

د دغو غذا ښکلا ده چې تاسو د چمتووالي وخت لږ تر لږه مصرف، او په پایله کې به د سبو کړي.