سره gravy غوښه. د یوه رخصتي او هره ورځ لپاره بېلګه وي

GROUTING - د هر لوښي، له کومو سره چې تاسو کولای شي د غوښې يوه بېلګه وي په لسګونو لوښي اړوي يوه سينګار. راځئ چې هڅه وکړي تر څو تاسو ته ووايي چې څنګه غوښه پخوي او gravy. موږ به له يوې دوديزې مجارستانی goulash پيل کړي.

سره غوښه بېلګه: ساس مجارستانی goulash

د غوښي د کيلو د 30-50 ټوټې هر G پرې او باندې سره وازګه Fry یو frying پژواک. 2-3 دقیقې. مخکې پخه، د وځپل غوزې 3، 0.5 tablespoons اوړو او د روميانو puree 3 قاشق کړه. بل، موږ په يوه پژواک ټولو ته واړوي او د مخه پخه غوښه broth ډک (دا بايد په اسانی پوښ غوښه)، اضافه Bay له پاڼي، مالګې ته د خوند او 12 peppercorns غورځوي. Simmer goulash لپاره شاوخوا 1.5 ساعتونو ته اړتيا لري. په پای کې تاسو کولای شي د ترش اوموندل stew spoonfuls يو څو اضافه کړي.

سره غوښه ساس: بېلګه وي سره د روميانو رب goulash

د دې لوښي، د غوښي د یو پوند، چې موږ په وړو cubes پرې، سره allspice، مالګې وشيندي او په یوه saucepan واچول شي. هوارولو لاخره 2 پياز، د غوښي د خپريږي، د اوبو ګيلاس يو پژواک واچول. د 15 دقیقو لپاره د لوړ حرارت پاخه دي.

په 2 tablespoons د پان هماغسې وشول مارګارين، 3 tablespoons اضافه د روميانو رب، د 2-3 دقيقې يې simmer. او غوښي اضافه کړي. موږ لپاره په اړه 2-3 دقيقې په ګرمۍ وساتي.

سره ساس غوښه: خوګ بېلګه

دخوګ دغوښې کيلو باید په برخي ټوټې پرې شي او په يو ژور frying پژواک په کوم کې چې د تیلو د ګرم شوي دي. دواړو خواوو Fry. بيا مالګه او مرچ ور اضافه کړی او توی د اوبو کافي ته د غوښې په بشپړه توګه پوره کړي. د پان پوښ او په اړه په کم حرارت د يوه ساعت لپاره simmer (که د اوبو مینځه والړه بايد زياته شي).

2 کمپيوټرونه. پياز پرې په نيمايي کړيو، 1 د ولايتي. د خوږ مرچ پرې په يزي. د سبزیجاتو سره د خوګ کیږدی، د روميانو د رب 2-3 tablespoons توی. Simmer کم ګرمۍ کې تر غوښې نه عبارت ده پخه کړي وه. بيا وشيندي په لکیو کې دل او parsley، که مطلوبه ځينې وکته اضافه او د 10 دقیقو لپاره د ورکولو په چايو کې تر پوښښ لاندې.

سره ساس غوښه: يوه بېلګه غيرعادي gravy

هغه کسان دي چې له ډاره تجربه نه، تاسو کولای کوښښ سره يو ډېر معمولي ساس د غوښي پخوي. په وړو ټوټو او Fry 1 کیلوګرام د غوښي د پرې تر کوچ پخه: غوښې نه عبارت ده خورا دوديزو پخه کړي وه.

Gravy په جلا چمتو. نیټی pitted (1 دلۍ.) په هر 4-6 ټوټې وېشل شوی دی، او سره مخلوط 0.5 دلۍ. ګشنیزو ترکیبی سره سره، د نارنج جوس هماغه اندازه، 1 سيپې موښلو نارنجي اسيديک، 2 TSP هوارولو پياز په لکیو کې، د کنسرو شنه مرچکو د هماغه اندازه (کولای شي لږ وي او که ډېر تېز بد) او د چاکلېټو 100 ګرامه. دا ټول کړي ده په یوه saucepan او دانې (ته ولړي نه هېر). ژر پیل ايشوئ - له ګرمۍ لرې او د يوه دلۍ څلورمه اضافه کړي. مالگه، هوارولو په لکیو کې د بادامو. په پايله کې د غوښې ساس توی او په چايو دقیقو ورکړي 15. لوښي ډېر اوجالبو او کلیوکې د تر لاسه کړل.

سره ساس غوښه: سور currant يوه بېلګه

بل انتخاب چې غوښه غيرعادي gravy. Veal سوکړک خوګ یا د پان. جوس پخولو وروسته په پان پاتې، لېږدونه او دا د 100 لیتره بندر او ورته د اوبو په کوم کې ټکیدلی وچ مرخیړی اضافه (هغوی لپاره لږ تر لږه 30 دقیقې ولاړ.). دانې تر د مخلوط په اندازه ده چې نيمايي کم، او بیا 2 tablespoons اضافه جیلې څخه سور currants کړې. سره تازه يا کنګل سور currants پسته اور غوښه او سلګونو ترکیبی garnish کړئ کله چې د خدمت.

gravy

ډير زيات خلک اړخ لوښي د خړوبوني خوندور لکه gravy. تاسې کولای شی چې دا توی ساده مايع چې د غوښې په برابرولو کې پاتې دي، او تاسو کولای شي چې دا په ځانګړي ډول چمتو کړي. راځئ وګورو، چې څنګه د gravy لپاره سره غوښه.

4 لوی پياز واخله او په نیم زرو کړۍ_ګانې يې پرې کړي. دخوګ او غوښي 400 ګرامه کوچنۍ کوچنۍ برخې پرې او خپور سره د تیلو یو ګرم frying پژواک. کله چې د غوښې نه عبارت ده browned، دا ممکنه ده چی د الحاقايه رکوع اضافه کړي. Fry ټول په ګډه، د ټکانونو سره په پرله پسې. Add 3 tbsp چکنی یا د روميانو رب، بیا - lavrushku، مالګه او تور مرچ، او يو دلۍ 3. د اوبو. لږ حرارت 1:00 simmer، نو اضافه د اوړو 1 spoonful. کله چې د اوړو دی منحل، نو کولای شي لرې شي.

د دې gravy امکان تر وریجو، لوبیا یا puree خدمت وکړي.