سره غوښه خوندوره pie: د puff او خميره ډوډۍ پخوئ يوه بېلګه

سره غوښه کلچه، د بېلګه وي چې به نور هم خبرې وشي، چې دا سينمايي خوندور او د اساساتو کوم د قناعت وړ. نن موږ پرېکړه وکړه چې د تاسو د نانوايي د توليداتو د چمتو کولو دوه مختلف د بېرغونو وړاندې، د ځان کړې خميره پخوئ د کارولو او يوه طبقه کيک ترکیب واخيست.

1. Pies پاخه سره غوښه: يوه بېلګه سره خميره بنسټ

د پخوئ او د تېلو آېت:

• د شیدو - 550 ليتره؛
• cream مارګارين - 150 G؛
• لوی چرګانو هګۍ - 1 د ولايتي؛.
• بوره - یو لوی کاشوغه؛
• مالګې - نیم dessert قاشق؛
• د سپینې اوړو - اضافه د تراکم؛
• غوښي - د کاغذ د 500 G؛
• پياز بلب لوی - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• د ص ندوق ډک دیګ - اضافه ته خوند؛
• پړاو د غلو دانو د وريجو - 1/3 جام.

پخوئ

سره غوښه کلچه، د بېلګه وي چې په يوه خميره پخوئ دی پر بنسټ، د اوږدې مودې لپاره چمتو کوي. خو ستا د ټولو کارونو وي ډاډه چې په رښتيا، چې په پایله کې، تاسو یو ډیر خوندور او فټو ترلاسه pastry.

د خميره چي خميرهشي، دا ضروري د شيدو د تودولو، دا د بورې، خميره، مالګې اضافه او انتظار د هغوی لپاره د منحل دی. دا ورپسې د تیونو ډله له خوا د ذوب مارګارين، هګۍ او سپين اوړه کړئ. يو غليظ اډو د ګډولو وروسته نوموړې په یوه تاوده ځای په 1.3 ساعتونو کې ځای پرځای شي.

د پخلي د ډکولو

Patty د غوښه، د بېلګه وي چې د غوښي د د تېلو پر بنسټ ولاړه ده، باید جوړه شي یوازې وروسته د يو خوشبويه ډکول جوړ شوی دی. د دې، په يو غوښه grinder غوښي د په ګډه سره د پياز اوړه، نو د هغوی د دیګ اضافه او په اسانی په یوه پژواک Fry. د ډکول بل ته اړتيا ده چې د جوش پړاو کې د غلو دانو د وريجو توی او په دقت سره ګډيږي.

سامل او د لږو سوډرو لوښي

کله به چمتو او د تېلو وي او دغه بنسټ بايد د مجسمو غنمونو څخه پیل شي. د دې لپاره دا ضروري ده (تر 7 سانتي مترو پوري قطر ولري) د پخوئ netolstym دایره ورکړو او بيا په خپل میډوې او واېښول غونج په سیمه کې ځای پرځای دی. ټول چمتو جوړ نیمه پای محصولاتو د اړتیا په تنور په يوه پېر پاڼې او چنډه لپاره د 40-50 دقیقو کړي.

2. خواندور سره غوښه puff pastry: په تنور د بېلګه

آېت:

• د واېښول غوښه د تېلو - 700 G (چمتو کولو اصل په تیرو بېلګه وي تشريح ده)؛
• پرته له خميره puff pastry - 600 G

د جوړولو او پخولو پروسه

سره غوښه کلچه، د بېلګه د چې په دې کې د یو طبقيي چوکاټ د استعمال د تیر نسخه پرتله ډېر چټک دی. وروسته د ټولو، د اوږدې مودې لپاره د دا ډول موادو د برابرولو لپاره هلته د پخوئ ګډ او بیا انتظار تر هغه له انرژې اړتیا نشته. په دې ډول، د وړاندې لوښي بايد د بشپړ نیمه puff د جوړېدو واخلي، رول دا په اوږدو کې، پرې په مربع او بیا د واېښول غوښه یو ډکول او د يوه غوره غونج څنډه د منځني ځای. په کټ مټ په هماغه لاره يو چودلی پاخه لوښي په توګه په تېرو بېلګه وي. که څه هم، د پخلي په وخت کې د تنور باید د 10-16 دقیقو کم شي.

څنګه کولای شو چی د میز ته راوړي

له خميره يا puff pastry غوښه pies باید د میز ته سره تود او خوږ چای په ګډه چمتو شي.