سره غوښه غذا: ټول تر ټولو خوندور او نامتو

مهمه نه د سبزيجاتوڅخه د ګټو په اړه څومره وايي، چې پرته له غوښې د نړۍ د نفوس تر ټولو نه شي اداره کړي. دا چې ولې دا دومره شهرت سره د غوښې د غذا مختلف: بايد برګر او دښمنیو، شوربا او بولاني، او څومره، څومره زیات، د Description چې به د Culinary هنر multivolume پوهنغونډ د خپرولو ته اړتيا لري!

سره غوښه غذا: خوګ

سره mozzarella او د روب د سوکړک خوګ

پوند خوګ د وچو شوو ټوټو (اندازه - دواړه د وچو شوو) او د تریرغل. هوږه، مرچ سولوي او د مالګې وشيندي. يو تور مرچ په يزي پرې او په اسانی Fry (3 دقیقو به کافي)، نو د روميان په جوس دا اضافه (200 ګرامه)، د همدې مالګه او مرچ، په سابه لږ وچ خوشبو او د بورې کړي. د اور د 1 دقيقې دوام وکړي.

دخوګ باندې د زرورق، توی دا ترکیبی موادو د ترلاسه کولو او د mozzarella يوه ټوټه کړي (ټول باید 150 ګرامه څخه ووځي). زرورق نغاړل او پخوي 1 hr.

د شيدو ساس Meatballs

زیات روږدي لپاره د روسیې د پخلې په کې د روب د meatballs پخوي. که څه هم، دوی کولای شي له اوموندل ساس پخه شي، د يو نوي لوښي ترلاسه کړي. د دې لپاره چې موږ د واېښول خوګ 800 ګرامه، چې موږ سره د 1 په لکیو کې د پیازو سره ګډ، يو غوښه grinder هوږه له لارې راوړل (2 cloves)، 1 اومه هګۍ او د جوش د وريجو 1 جام ته اړتيا لري. ټول اجزا دي په بشپړه توګه مخلوط، مالګه او مرچ د زیاتولو او د کوچنۍ meatballs جوړوي. دوی باید په یو skillet کې د اوړو او Fry ورکړو. کله چې د بېحرمتۍ، موږ هغوی ته په یوه saucepan ته واړوي، د اوبو 2 پيالې توی او د 20 دقیقو پټ simmer.

په عين وخت، چې تاسو کولای شي چې د ساس چمتو کړي. په يو وچ frying Fry پژواک 2 tablespoons اوړه، دا سره د شيدو د يو نيم ليتر سره ګډ، چې دا په لاندې ډول چې نه لوټی شتون لري. Fry 1 د نرم حالت په لکیو کې د پیازو او د شيدو اضافه کړي. ټول په ګډه، موږ د ايشوئ تر مخلوط د پېړوالي سره لږ څه، نو په لکیو کې 1 ډله دل، nutmeg او مالګه اضافه کړي. په پایله ساس د meatballs توی.

نه لږ په زړه غذا سره سوی غوښه. د لاندې به د هغوی سړی بولی.

په شړشمو ساس Braised سوی

Rabbit غوښه ډېر عام نه ده او ارزانه نه دی، خو د هغې خوند ډېر ښه دي. له همدې امله، که تاسو غوښه غواړم، تاسو باید هڅه وکړي چې د د سوی څه لپاره.

موږ به د سوی غوښه 800 ګرامو ته اړتيا لري، چې موږ د يو la سانه ټوټې پرې، په کم حرارت مالګه او مرچ او Fry اضافه کړي. کله چې browned، پوښښ او د بل 15 دقیقو simmer. د ګازرې 300 G ته ټوټې پرې او غوښه کړي. د 20 دقیقو لپاره په ګډه Simmer. بيا تر چمتو د شړشمو او 200 ګرامه ترش اوموندل، او stew ترکیب د پان لا 2 tablespoons اضافه (M. E. لپاره نږدې 20 دقيقې). نرم او اوجالبو سوی چمتو!

د غوښينو غذا

غوښه سوداګرو

د دې ډيش مرکبونه دی خورا ساده دي. د غوښي د يو کيلو سره سره د ټوټی ټوټی پياز يو کيلو یو ترکیب کوچنۍ کوچنۍ برخې پرې کړي. د لوښي د ټولو ورسوئ او په لپاره د 1.5 ساعتونو کې د تنور وساتي (که لوی ټوټې - بيا 2 ساعته). د اوړو په یوه وچ Fry پژواک يو او دا د شړشمو، يو پاو ترش اوموندل، مالګه او مرچ 2 tablespoons ګډيږي. موږ ته د دانې د ساس راوړي او بيا توی د پخه غوښه باندې.

غوښه regally

د غوښي 400 ګرامه په ټوټې پرې کړي. د کچالو يو کيلو پرې په کړۍ. نان توی د تیلو او طبقو غوښه، کچالو، د mayonnaise 250 G، او 0.5 کيلو پنير تورنه کړي. ستاسو د سربرابري مالګې او د دیګ کړئ.

سره د چرګانو د غوښې غذا

(بولاني)

د دې ډيش چمتو کړي، چې موږ په لومړي (بولاني) ته اړتيا لري. د دې، چې موږ به د پخوئ چمتو: د اوړو يو نيم پيالې 3 هګۍ هڅه کوي چې په احتياط سره چلوي توی د شيدو د 500 لیتره، راپارېدو لامل شي. 3 tablespoons بوره، د پخلي پوډر 1 سيپې او د مالګې يو بدلوونکي توی. ښه مخلوط ته لوټی ډډه وکړي. په داسې حال کې د غوښينو د چمتو کولو، پخوئ کولای شي په چايو کې.

اوړه 1 پياز او Fry. د پيازو 0.5 کیلوګرامه واېښول چرګ، د خوارکی ښاخۍ ورزیات کړئ او په اسانی هم Fry. کله چې لږ څه په لاندی، whisk يا د غوښې grinder له لارې صحفه، بيا له خوا زياته کړه د کوچ 1 tablespoon لږ نور Fry.

په یوه کوچني frying پژواک نری بولاني پخوي. په هر د واېښول د غوښې يوه سيپې او دا کڅوړو کې ونغاړئ. وړاندې له دې چې میز ته وړاندې کوي، تاسو بايد د دواړو خواوو د بولاني Fry او ترش اوموندل توی.

ستاسو د ډوډۍ خوند واخلئ.