سره د پنیر pie - د ټولو وختونو کې خوندور کيکونه

په ختیځه اروپا، پنیر اکثرا په يو لوښي کې د کارول. دا ګرم، د مرغانو او حتی د شرینی. ددی ترځنګ د پنیر - يو ډېر ګټور او خوندور پنير چې وخوړل شي. په دغه لیکنه موږ به د pies څو ډوله، چې عبارت دي د دې زړه د محصول وګوري.

سره د پنیر Puff pie

لومړی، د کلاسيک بېلګه وي، په کوم کې چې د يوه خوندور پنير پام کې ونیسي. د خپل چمتووالي د اخيستلو او يا د 0.5 کیلو ګرامه يا puff pastry دوه پاڼې چمتو کړي.

لومړی، د پنير 200 ګرامه تاسو باید خميرهشي یا مخلوط ته لږ اوړه، د لوټی ډډه وکړي. د پنیر، هګۍ 1 کړئ. د پنير نور قوي شو او نه پانگه، کولای شي د هغې په توی يوه هګۍ سپين لا وي.

هوږه (2-3 cloves)، په یوه کوچنۍ grater حرج. که تاسو اوجالبو نه خوښوي، نو یو بس ده. که غوښتل، چې تاسو کولای شي بيخي د تور مرچ يو څه لپاره د شتمن خوند اضافه کړي. هوږه او مرچ، چې د پنير د ظرفیت زیاتولو.

د پخوئ یوه پاڼه رول او د پنیر، هګۍ، او هوږه د تېلو يې کيږدي. دوهم پاڼې او غونج څنډه سر پوښ. دا کولای شي د پخوئ دوه پاڼې وي چې د ډکولو ليکلو لپاره. دا ټول ستاسو د خواهش پورې اړه لري.

تر 180 درجو Preheat تنور. له بلې خوا يو ګريس پخولو د مومن په زړه کوچ او د کيک ځای. د 30-35 دقیقو پخوي، وخت په وخت لپاره شتون وګوري.

کچالو کيک سره د پنیر د سربېره

يوه چټکه او خوندور لپاره د میلمنو د راتګ څه چمتو غواړي؟ بيا د پخوونکي ته سپارښتنه کیږي چې د کچالو pie سره د پنیر پاملرنه وکړي. هغه نه يوازې خوندوره، nourishing، خو هم ګټور دی.

لومړی تاسو باید د پخوئ کړي، نو دا باید په وورکړی لپاره لږ تر لږه 3 ساعته په چايو کې. د دې لپاره چې دا یو لوښی واخلي، تر 400 ګرامه، لږ مالګه، 20 ګرامه بوره، او 0.5 ساعتونو کې د اوړو د وشيندي. L. سوډا. د وچ او د پخو توکو ترکیب ټول.

په يوه جلا لوښی، د نرم کوچ 50 ګرامه او د آيسکريم 100 ګرامه ځای. ښه مخلوط کړئ. يوازې مه د تیلو نه وژني، ځکه چې کولای شي exfoliate. اوس د ترش اوموندل ګډ او کوچ باید د اوړو یوه کانتینر واچول شي. چي خميرهشي. که دا هم غليظ بدل بهر، اضافه نور اوموندل. د پخوئ باید elastic لري، دا چې په لاس نه ئ. دوی په پلاستيکي تار تاو دا او واچول په يخچال.

په عين وخت، چې تاسو ته اړتيا پوستول او ايشوئ د کچالو له 5 څخه تر mashed کچالو کړي. Fry د پياز او پنير يوازې سره ښاخۍ د خوارکی. کله چې د محصولاتو ته د اطاق د حرارت درجې په لاندی دي، د هغوی سره ونښلوي. دا به په mincemeat.

پخوئ د پخولو په بڼه د دوو کړیو او يا مستطيل ورکړو څخه. سره کوچ يو نان پاڼه ګريس. د پخوئ طبقه دا کیږدی.

سر په مساوي توګه د ډکول جوړوي. تاسو بيا د دويم پړاو تر پوښښ کولای شي. د څنډو باید zaschipnut شي او يواځې بيا د کيک په تنور په 180 درجو کړي. دا باید د 25 دقیقو پخوي. خو، هر څه د تنور پورې تړاو لري، له دې امله وخت په وخت د شتون وګورئ.

سره د بوټو او پنير کلچه

لومړی تاسو باید د یو په چايو کې جوړ کړي. د کاسې توی 50 ملی لیتر شیدو، اضافه 1 tbsp. l. خميره او د بورې په همدې اندازه. ورو ورو په اوړه 20 ګرامه وشيندي. د 10 دقیقو انفيوژن د ډله ييزو راځئ. بیا نو ورته لوښی وشيندله د شيدو د تېرو 100 لیتره، په اړه 1.5 v توی. اوړه، د elasticity دوه کوچنیو هګۍ، او لږ نباتي غوړي کړئ. چي خميرهشي. که دا د مایع بدل کړي، ورو ورو د اوړو اضافه او خميرهشي. سره یو پاک ټوکر او د ازموینې د پوښونو لوښی چې په 1.5 ساعتونو ګرمۍ لرې.

په همدې حال، 2 هګۍ او هوارولو وچو شوو ايشوئ. په يوه زيږه grater د پنير 150 G Grate، هوارولو د شنه لازیاد او پیاز د وچو شوو. د تېلو سره نښلوي، ګډ سره مالګه او مرچ وڅکئ.

د پخوئ 3 ده فشار کيک. په يوه پېر نان پتنوس موږ يو طبقه ځای او د تېلو خپريږي. اوس، په سر کې د دوهم کيک کېږدي. دا په مساوي توګه د تېلو د وېشلو او سره د يو دريم يوه طبقه دا پوښښ لاندې راولي. سره د هګۍ د کيک Lubricates او په یوه-سور مخکې ګرم تنور کړي.

پخوي 25 دقیقو څخه زیات نه ته اړتيا لري. خو، هر څه د تنور پورې تړاو لري، نو تاسو بايد وخت په وخت د شرینی د چمتوالي وګورئ. په پايله کې له پنیر او د بوټو د يو خوندور او ښکلی کیک و.

د بانجان اضافه

سره روميان لږ تر لږه خوندور غنمونو څخه تر لاسه کړل. د خپل چمتووالي په نرميدو 100 ګرامه کوچ او دا د شحمي اوموندل، مالګې او ترکیب 50 G اضافه کړي. په همدې ظرفیت په تدريجي اضافه اوړه 200 ګرامه. چي خميرهشي، په پلاستيکي پوښښ ته ورسېد او د 30 دقيقو يوې خواته.

له بلې خوا د تېلو چمتو کړي. 2 هګۍ او د آيسکريم 150 G مخلوط کړئ. مالګه او مرچ د خوند. د هګۍ د ترش cream-مخلوط د مخلوط تر سره متجانسې او يو وخت يوې خواته لپاره whisk.

روميان دي یو ښه سیل، اسيديک او پرې د ټوټې، او پنير پرې په نری plates. اوس تاسو کولای پيل کيک کړي.

تاسې باید د پخولو د فورمې په پخوئ ورکړو، د پاڅیفیق نه هېرولو. د فورمې په يوه طبقه کیږدی او دا ممکنه ده چې په يوه دايروي بڼه د اجزاو کېږدي. متناوب روميان او پنیر. تاسو کولای شي په لومړي سر پنير او روميان خپريږي.

په همدې حال، تر 180 درجو د تنور preheat. مونږ په یوې pie پژواک او چنډه لپاره د 40 دقیقو دا. سره د پنیر او روميانو ته چمتو کيک دی. کله چې په لاندی توګه، تاسو ته د خدمت کولای شي.

سره kefir کيک

دا pastry وړ ده ځکه چې دا په فیصلو څخه نه يوازې خوندوره، خو هم نرم، crumbly. سره د پنیر کیک د مرغانو خواړه چمتو کړي، د 250 ليتره مستې يو لوښی توی، خوند مالګه، توی د بورې 5 G، 0.5 برخو. L. سوډا، توی 2 tbsp. l. نباتي غوړي 1 هګۍ او څټک. د مخلوط ښه ولړي.

کيږدي 350 ګرامه اوړه. پريږدئ ترڅو پخوئ د ټکانونو د سطحي 50 g. د تدريجي ډول پاتې 300 ګرامه سره مستې يو لوښی اضافه کړي. چي خميرهشي څو دا لږ څه چې په لاس کې په لښتو. دا بايد ستوغ نه وي.

د 40 دقیقو پخوئ، په يخچال لرې او په عين حال کې د پنير د تېلو چمتو کړي. پنير (300 ز)، په يوه زيږه grater، سره ښاخۍ لږ يادونه حرج، هوارولو د بیخونه یی یوه کوچنۍ ډله د وچو شوو او له پنير سره ونښلوي.

د سړې پخوئ په څو ټوټو وېشل شوی دی. تاسو باید په اړه 4 توپونو چې باید د فورمې په اندازه ورکړو څخه بيرون شي. هره طبقه په مساوي توګه د ډکول جوړوي. کله چې موږ په تېرو لیپ ټاپ ته رسېدلي، د سينګار دا ذوب او يا سخت پنير.

په تنور کی کیږدی او د 30 دقيقو په 180 درجو پخوي. په پايله کې سره پنير kefir يو نازک، خوندور او ښکلی کیک و.

غوښه اضافه

دا ډول کيک دی لپاره رخصتي جدول نور مغذی او کامل. پرته له خميره چودلی پخوئ تاسو کولای شي په پلورنځي واخلي. 0.5 کيلو ته اړتيا لري. د خوګ غوښه او غوښي 250 ګرامه چمتو کړي. سره مالګه او مرچ او په اسانی Fry ګډوي، نو په توګه وچ نه.

2 ټوټې واخلئ. پياز، هوارولو وچو شوو. دا ته اړتيا لري تر څو د سرو زرو نصواري Fry. د پيازو ته د ص ندوق ډک لوښی توی، ښه او په وورکړی او 10 دقیقو ګډيږي.

اوړه د یخی پنیر، د شنه لازیاد او دوه هګۍ د 250 ز. د يخچال څخه د ص ندوق ډک کړئ. سره د پنیر د ډکولو، د غوښې کړئ، په بشپړه توګه سره ګډ. اوس د تنور شي تر 180 درجو پورې په اوردجهنم.

له بلې خوا، روغن یو نان پاڼه، د هغه د لومړۍ ازموينه د جوړېدو له پوښ څخه. په مساوي توګه د تېلو وویشي. وروسته بيا د دوهم زیرمتون تر پوښښ او د پخوئ څنډو، معاينه هګۍ. Zaschipnut EDGE او کولای شي په تنور شي. کلچه لپاره په اړه د 30 دقیقو سوځېدلې ده.

سره اوموندل پنیر کیک او ددی ترځنګ د پنیر

د دې چمتو کړي، نو تاسو به د پخولو puff pastry ته اړتيا لري. دا په دکان واخيستل شي، که زه نه غواړم چې له اوړو mess. بيا د ډکول یوازې پخوي. د سره ښاخۍ د پنير او پنير د دې خوارکی 250 G، د لويو ټوټی څخه ډډه وکړي.

ریبل شوی شنه پياز، parsley او دل، اضافه یو هوږه clove، او د آيسکريم 100 ګرامه. که یخی پنیر، نو بيا تاسو کولای په اسانی مالګه او مرچ، سپين مرچ، لکه څنګه چې د ډکول piquancy ورکوي. پنير، پنير او بیخونه ترکیب.

د تنور ته اړوي او په داسې حال کې چې دا دی تر 180 درجو، ګريس د تیلو د پژواک تاوده او د یو puff pastry طبقه يې کيږدي. دا د تېلو، چې بايد په مساوي توګه وويشل شي جوړوي. دوهم زیرمتون په preheated تنور د کيک او ځای تر پوښښ. د 30 دقيقو لپاره پخوي.

Culinary ټکي

کلچه لاسه لږ مغذی، که پخوئ نه هګۍ نه کړئ. که نسخه دوی ډیر اړین دي، نو په ډېر بیخونه او سابه، او لږ غوښه توليداتو د ص ندوق ډک کړي.

د پخوئ نه د ښکته نه ولري، د پان بېخ، سره breadcrumbs یا د سيمولينا وشيندي. نامطلوبي، پېر سره مارګارين، ځکه چې کله کله دا بد بوی، چې د کيک ځي سينمايي.

که تاسو غواړی چې هڅه Ossetian کوزين، نو د ډکولو لپاره مالګينې پنير نوعه، نور هوږه او سره مرچ اضافه کړي. د تيره د مرغانو کيک غوره کړئ.

کله چې د تیارې له پاره د وخت ډیر کوچنی، نو کولای شي د پخوئ په پلورنځي واخيستل شي. وروسته د ټولو، دا د تېلو په پرتله اوږد دی.

هڅه وکړئ تجربه، نوي اجزا اضافه، ښایسته کوي کيکونه مختلفو رنګارنګ خوړو - او تاسو به د میلمنو سره د خپل masterpieces حیران.